| 山元麵藏 地址：京都市左京区岡崎南御所町34 營業時間：週一、週二，週五～週日：11:00～19:45 週三：11:00～14:30 公休：週四、每個月第4個週三 |
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交通位置：
在京都平安神宮的四周，有好幾家頗具知名度的店家，
像這家以手打烏龍麵為主，號稱京都第一名的山元麵藏，
就吸引著許多日本人特地前來朝聖，時時刻刻都在排隊的盛況，
讓愛湊熱鬧的我們，很好奇他到底有多美味。
雖然早已有要排隊的心理準備，但特別錯開餐期時間前來，
沒想到已經下午三點多了，大老遠的就看到長長的排隊人龍，
著實讓人感到驚訝，尤其在將近零度的低溫戶外下，
不管是日本人還是像我們一樣的觀光客，
頗有那種排到天荒地老的氛圍啊！
等待的同時，就隨便拍拍來消磨時間吧！
門前的木製招牌，看的出來是用大樹的剖面所製成。
看著人潮越排越長，還要忍受寒風刺骨，說真的我一度有點想要放棄，
幸好店家很貼心的提供了熱茶讓等待的客人暖暖身子，
也會利用空檔讓客人先看一下中文MENU，
以便入店之後，就能享用到熱騰騰的烏龍麵。
山元麵藏的店齡說來不長，但能在短短的幾年內成為名店，
想必一定有其過人之處，雖然我們並不喜歡浪費時間在排隊上，
但又覺得既然來了不妨就試試看，於是就這樣傻傻的排了半個多小時。
終於輪到我們被請進店內，不過呢還是需要在店內坐著等上一會兒，
裡頭的空間實在不大，除了工作吧檯外，坐席就只有兩張四人桌，
以及吧檯前的位置，算算應該不超過二十個座位，難怪屋外總是大排長龍。
生意真的超好，工作人員忙就從店中央的小門忙進忙出的。
入坐之後，先來看看桌上擺放的幾種調味料，
有一味、七味辣椒粉、山椒和柚子胡椒任君選擇，
這些古色古香的罐子，還蠻可愛的。
由於在外頭已先點好餐了，入座沒多久的時間，餐點很快就上期了，
這是可愛的宇哥哥，千辛萬苦的排到後，居然點了碗非常不特別的鮭魚飯，
真是讓眾人哭笑不得，他的理由也很簡單，因為不是很餓！
只加了玉子的一般烏龍麵。
半生不熟的溫泉蛋劃開後，和著湯頭喝，
嚐起來還真有點像是泡麵的湯頭味道。
牛肉烏龍麵
一上桌香氣十足，切成小片狀的牛肉不老柴，
一旁還會附上飽含水份的細蔥花，將其加入麵中之後一起享用，
連不是很愛蔥花的我，都覺得不刺鼻且微甜，相當美味。
一嫂點的是「赤い麺蔵スペシャル」套餐，還會附一份牛蒡天婦羅。
湯頭是有辣度的，份量多到不行，結果這碗一嫂沒法子吃完。
裡頭還有兩塊炸年糕，吸飽湯汁的味道挺香的，
QQ的口感很特別。
不可否認，這麵條是真的很Q彈，
尤其古溜的程度真的是沒話說，咬勁相當夠。
因為手打的烏龍麵相當長，店家還會貼心的附上可以夾斷麵的木夾子。
這炸牛蒡又薄又酥又脆的麵衣，
熱熱的還真好吃，讓我們是後又加點了一份。
餐後附的甜點～手工杏仁豆腐
我不愛杏仁，但實際上杏仁的味道並不明顯，
不過這滑嫩的口感真是好吃，
尤其在吃完熱呼呼的湯麵後來碗冰沁的甜點還真是過癮。
這號稱京都第一名的烏龍麵，可說是深受在地人的喜愛，
烏龍麵的湯頭以及口感都相當不錯，
雖然要歷經不算短的排隊時間才能吃到，
但能體驗到屬於京都人的喜愛美味，也算是不虛此行吧！
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