喝酒不開車，開車不喝酒
位於南投鯉魚潭畔的埔里農會酒莊，是農委會輔導的十大酒莊之一，
以埔里在地的特色農產品加上得天獨厚的純淨水源，
釀造出代表埔里特色的香醇酒品，又一次的微醺小旅行， 因為有了玫瑰花酒的相伴，讓旅程添加了小小的浪漫。
一來到埔里農會酒莊，就讓人感到空氣中的清新，
背山面潭的絕佳環境，湖光山色的美景，還沒喝到酒，就讓人有點醉了。
埔里農會酒莊，主要是以研發花酒、水果酒、養生酒為主，
佔地150坪，為兩層樓的西式建築，一樓為賣場販賣部、製酒區及品酒區，
二樓則作為多功能會議室與DIY場地所用。
販賣部旁邊就是製酒區，遊客隔著透明玻璃就可以看到製酒時的情形，
也可以藉由牆上的解說牌，了解製酒的繁複過程與知識。
在販賣部裡除了可以買到酒莊精心釀造的各式酒品外，
也集合了南投縣各地區的農特產品在此銷售，
琳瑯滿目的特色農產品，值得您慢慢選購。
這瓶以五葉松為釀造原料的迷霧森林，榮獲2011年德國國際烈酒競賽的銀牌獎，
39%的酒精濃度，外形宛如清澈的泉水一般，
卻有著濃郁的松味，甘醇順口不辛辣。
除了各式酒品，酒莊還貼心的提供精緻的禮盒供遊客選擇，
像是這個喜氣洋洋的花點心女兒禮，是以可食用的山形玫瑰花作為主要原料，
製成玫瑰花酒、花醋以及花瓣醬，營造出幸福和浪漫的氛圍。
而這個玫瑰賞禮盒組，據說還是郭董迎娶美嬌娘時，在婚宴上所使用的用酒。
而同樣有著粉嫩包裝的玫瑰釀飲，是以小瓶裝的玫瑰淡酒和玫瑰花醋所組成，
冰鎮之後再飲用，有著絕佳的風味，深受女性朋友的喜愛。
既然來到酒莊，當然少不了讓人微醺的試飲活動，
特別打造的品酒空間，一邊喝著醉人的美酒還可以一邊賞著窗外的迷人潭景。
這回試飲了酒莊內的招牌酒品，分別是16度的真情玫瑰以及７度的玫瑰淡酒，
兩款都是以甘蔗發酵蒸餾酒為基底，浸泡新鮮的食用玫瑰花瓣，
色澤晶瑩剔透的並保有玫瑰的芬芳，甜而不膩的餘韻，充滿著幸福浪漫的滋味。
帶著一點點微醺的浪漫，我們上到了二樓，
準備來一場「玫好醬來」，製做玫瑰花瓣醬的DIY活動。
以埔里鎮所種植的可食用山形玫瑰花瓣為主，
將其剪碎之後，加入白砂糖及一定比例的水後，
用卡式爐的大火開始熬煮。
當大滾的時候再加入20cc的檸檬汁作色彩的中和，
經過30分鐘的熬煮成黏稠狀就大功告成。
趁熱趕快裝瓶之後將其倒放，還具有真空殺菌的功能，
而一開始準備的餅乾這時就可以派上用場了，
或是包著玫瑰花瓣，一起享用這甜蜜蜜的美好滋味。
品完好酒做好花醬之後，您也可以參觀位於酒莊後方的玫瑰花園，
雖然沒有到百花齊放的盛況，但跟著親愛的徜徉在點點紅妝的玫瑰花田之中，
我想那真是一件讓人感到幸福浪漫的事囉。
景點資訊：埔里農會酒莊
地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
電話：049-2423828
營業時間：08:30~17:00
官網：http://distillery.pulifarm.org.tw
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