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京都美味|伏見稻荷大社必吃美食.祢ざめ家鰻魚飯

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榮穫2014外國觀光客旅日第一名的觀光景點~伏見稻荷大社

 除了吸引人的橘紅色千本鳥居之外,附近的美食當然不能錯過,

 位於大社外交叉路口處的祢ざめ家鰻魚飯,

 也是一家您不可錯過的在地美味。 

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 老實說,鰻魚飯並不是我們家的最愛,

 此回會來嚐鮮,完全是因為同行的宇哥哥,對於鰻魚飯可說是情有獨鍾,

 行前即央求無論如何此次旅行一定要讓他吃上一餐鰻魚飯,

 於是在安排行程上便把這家~祢ざめ家列入名單之中。 

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逛完伏見稻荷大社之後,剛好趕上店家開門營業的時間, 

悠閒且自在的走到門口等待, 

此時的年輕店老闆,已在門口升起爐火烤起鰻魚了。 

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滿滿一桶的鰻魚,在老闆的巧手之下,串成一串。 

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一條條的鰻魚平舖在炭爐上,只見師傅熟綀的刷上醬汁翻面再烤, 

爐火發出滋滋的聲響,隨即散發出陣陣的香味,一整個好迷人! 

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店門旁還有各式餐點的模型,點餐便的好輕鬆, 

但大部分的客人都是衝著鰻魚飯和稻荷燾司來的。

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除了內用之外,鮮烤的鰻魚與現做的稻荷壽司,也可以外帶。 

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連鰻魚的骨頭也能賣溜! 

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十點一到,隨即引領我們入座, 

年輕師傅這是板著一張臉,特別提醒牆上的標語:每個人都有低消。 

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我們不是阿陸仔啦!而且我們的戰力可是很堅強的, 

老闆你放心,我們三大兩小通通會點啦! 

或許是室內座位不多吧,用餐時間前來的話,可是要有排隊的心理準備。 

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坐定位後,年紀較長的女老闆,則是帶著親切的帶著笑容, 

送上茶水和菜單,簡單的手寫菜單,看起來還蠻可愛的, 

依餐點的內容做分類,一目瞭然。 

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桌上有七味粉和山椒粉可以自行斟酌使用。 

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點了三碗鰻魚丼,其中一碗還加了一碗鰻肝湯。 

うなぎ丼 上(鰻丼) 1650yen   

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另外還有這稻荷(豆皮)壽司也是許多朋友推薦必點的佳餚, 

千萬不能錯過喔!一個150yen,一份三個。 

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另外還點了一碗烏龍麵,Q滑的口感,微甜的湯頭,一整個就是很日式的風味。 

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烤的焦香的鰻魚丼終於上桌了, 

酥脆的外皮飄著淡淡的炭火香,看起來就很美味。 

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輕挖一口鰻魚來嚐嚐,肉質很鮮軟, 

重點是都沒有小刺,讓我可以安心的享用,越吃越大口, 

藏在鰻魚下面的米飯,吸了醬汁之後, 

將其攪拌之後入口,也不會感到過鹹,搭配著鰻魚一起入口,更是讓人滿足。

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原本擔心鰻魚肝會帶著微微的苦味, 

入口之後的感覺還不錯,湯頭很清爽,順便去除了口中的油膩。 

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豆皮壽司給人的感覺似乎有點平常, 

但祢ざめ家的豆皮壽司除了塊頭較大外,醋飯的味道真的很美味, 

裡面摻了類似山椒粒的香料,嚐起來卻不會有辛辣感,應該只是提味用。 

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最後這碗看似簡單的烏龍麵,其麵條十分Q彈, 

上頭的豆皮吸飽了湯汁,軟嫩中帶著嚼勁,就連湯頭也很鮮甜。 

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這碗鰻魚丼的鰻魚份量雖然不多,但以其這樣的價位也算是誠意十足,

不然在"貴三三"的日本大都市裡,隨便一碗可都是4、5千日幣起跳呢,

這回就算是先嚐個鮮,下回有機會再來挑戰其他家的鰻魚飯吧! 

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店家賌訊:祢ざめ家鰻魚飯 

地址:京都市伏見区深草稲荷御前町82-1

電話:075-641-0802 

營業時間:10:00~18:00 

 

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