老乾杯燒肉台北信義店|真是一場美麗的誤會!破萬元的燒肉大餐

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延續著吃吃喝喝之旅,這回我們轉戰到台北的信義區,
帶著小朋友們隨意晃一圈,沒一會工夫又到了晚上的用餐時刻,
原本沒有很刻意的計畫的吃什麼,就在好友的邀約之下,
竟來到了這家"貴三三"的老乾杯燒肉,成就了一場美味與美麗的錯誤。
老乾杯燒肉台北信義店|真是一場美麗的誤會!破萬元的燒肉大餐

老乾杯 (信義店)
地址:台北市松壽路9號8樓 (新光三越A9館)
電話:02-27253311
營業時間:
午餐 11:30 ~ 14:30
晚餐 17:00 ~ 24:00

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老乾杯燒肉台北信義店|真是一場美麗的誤會!破萬元的燒肉大餐

交通位置:(捷運市政府站美味燒肉)

因為早一步進來,或許是冥冥之中早已注定,
沒有訂位的我們運氣還不錯,恰巧有一間包廂可坐,
但僅有一個半小時的用餐時間,老乾杯的牛肉強調的是和牛,價位自然不斐,
一開始就告訴自己要節制點些,沒想到最後還是破了功。
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店家提供的各式醬料,可以搭配不同的肉品或海鮮享用。
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先來個暖身,這是上等豬五花,因為小朋友愛吃,所以前後總共續點了三盤,
而我跟一嫂卻是一口都沒吃到。
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老乾杯自製的泡菜,辣度適中,不錯吃。
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蒜香奶油九孔燒
小傢伙們的動作實在是太快了,趁著大人們聊天之際,
一人夾一塊就全掃光了,根本來不及拍照,
而我最後也只搶到一小塊杏鮑菇而已,但吃過的都比讚,看來真的很不錯吃。

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老乾杯限定熟成冷藏牛舌
原本想點的是炙燒鹽蔥香牛舌,沒想到居然賣完了,
這也是小姐強力推薦的,厚切的牛舌讓口感更加有脆度,
微烤過後的牛舌多汁鮮甜,灑點蔥花並淋上些許檸檬汁,真是美妙無比。
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越光米真不是蓋的,粒粒分明的口感帶點嚼勁,果真是上等好米。

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除了單吃或配肉品外,還可以灑些蔥花、海苔和芝麻,
再淋上高湯成為茶泡飯,又成了另一道美味極品。
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豪華海鮮組合
新鮮的花枝燒、帆立貝和黃金蝦,當然也有一定的水準,
但和老乾杯引以為傲的上等和牛相較,就顯得沒有那麼出色。
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另外在小姐的強力推薦下,我們點了六種和牛的組合餐和肋眼牛排。
本日限定和牛六種組合(大)
忘了是那六種拼盤組合,但光看這些和牛的油脂份佈就相當豐富飽滿,
品質肯定是無庸致疑。
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烤好的肉片捲著蔥花吃,或是沾著店家提供的各式醬料吃,
亦或是以生菜包裹著食用,其美味程度自然不在話下。
無限量供應的免費生菜,拿來包著烤好的燒肉吃,
偶而沾點醬料搭配,鮮脆又好吃。
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這兩塊肋眼是今晚的重點,
先由師傅推著餐車出來讓我們鑑賞一番,然後現點現切,
因為我們人多,小姐很有技巧地問了要兩塊薄的還是一片厚的,
我們看見肉質上的油花分佈得多麼均勻漂亮,竟然一時失心瘋地比了兩塊,
沒想到這卻也是大失血的主要禍首。
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100g 要價890元,看似薄薄的兩小塊,秤了秤重量,
沒想到竟重達524g,天啊~
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我可以感覺到服務生笑的超開心。
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首先先灑上鹽巴並靜置約15分鐘讓其回溫。
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當然這兩塊肋眼會有服務生親自為客人做桌邊料理,
先以大火將牛排兩面烤熟封住肉汁,,再轉以小火煎熟。
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接著會詢問客人想要的熟度,再剪成條狀給客人食用,
通常頂級的牛排最多就是建議以五分或是七分熟最佳,
由於切開後裡頭還會帶點血色,不敢吃的客人可以再回爐火烤熟些。
老乾杯燒肉台北信義店|真是一場美麗的誤會!破萬元的燒肉大餐
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搭配芥末或柚子胡椒醬更添風味。
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這回的重點都在於吃,加上店內光線較昏暗,所以也沒特別拍店內的陳設,
但不可諱言老乾杯所提供的優質燒肉食材、前菜、甜點、服務水準,
還有整體的用餐環境等,
都比一般燒肉點來的更高檔,也讓我們留下很好的印象,
當然還有那張讓我們一整個淌血的帳單!
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在〈老乾杯燒肉台北信義店|真是一場美麗的誤會!破萬元的燒肉大餐〉中有 2 則留言

  1. 好好奇那張淌血的帳單價帶會落在哪說? … 看這文看到流口水啦

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  2. 在寸土寸金的信義百貨商圈有一席之地
    必須標榜較其它商家更上一層的品質與服務
    雖然昂貴的價位讓人淌眼抹淚心疼不已
    不過美味多汁鮮嫩的牛肉也讓人久久無法釋懷囉!~

    回覆

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