彰化小吃｜貓鼠麵+阿璋肉圓 @一哥一嫂趣旅尋

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辛苦工作了一上午，
又到了美妙的午餐時刻，
如果您還沒想好要吃什麼好料的話，
那就先來這碗名字雖然很怪，但味道卻很不錯的～貓鼠麵。

初聞「貓鼠麵」時，還真是有點摸不著頭緒，這麵裡到底賣的是什麼，
嚐過之後才發覺，其實就是傳統的切仔麵啦，既沒看到貓，也跟老鼠搭不上邊，
會有這麼奇特的名字，全都是創始人的暱稱而來。

貓鼠麵自日據時代創立至今已逾一甲子，從擺小攤子開始做起，
由於創始者身型瘦小，但做起事來動作俐落，因此熟客都將老闆暱稱老鼠仔，
因閩南語「老鼠」與「貓鼠」音同，故取名「貓鼠麵」延用至今。

彰化名產，全台唯一，有註冊商標的喔。

走進店內，雖然過了午餐的時間，
店內還是坐滿了慕名而來的遊客以及在地的老主顧，
桌上的菜單一目瞭然，想吃什麼自己點。

既然來了，當然要來碗店內的招牌～貓鼠三寶麵，嚐嚐它的美味。

所謂的貓鼠三寶麵，就是在原本的貓鼠麵中，
加入了肉卷、蝦丸以及香菇肉丸三種配料，
這些配料都是純手工製作的傳統好味道，每一口咬下，都是味香料美的好滋味。

而湯頭的部份也不遑多讓，湯的顏色看起來非常的清澈，
雖然灑上了油蔥，但喝起來卻不會有油膩感，
再加上蘊含著淡淡的蛤仔味，喝起來還真是讓人口齒留香。

流傳七十年的好味道，成了獨特風味的彰化在地小吃，
據說店裡的滷豬腳，同樣是美味可口，只是炎熱的高溫影響了食慾，
而且胃還要留點空間，品嚐下一道的在地美味，
但貓鼠麵的好味道，下一次再來彰化市時，我還是會來品嚐。

吃完了貓鼠麵，接著往不遠處的路口走去，我們的下一個目標，
就是這間榮登94年國慶晚會指定小吃的老擔阿璋肉圓。

說到肉圓，前幾次來彰化時，總是在北斗享用特有的小肉圓，
這一次則是換換口味，來顆傳統的大肉圓。

除了外皮軟Ｑ之外，內餡可說是非常飽滿，
稍微撥開外皮，就可看見好幾塊的後腿肉，
吃起來的口感，非常的彈牙順口。

內餡中還有來自新社鄉的香菇以及古坑鄉的竹筍，
搭配著特調的醬油以及甜醬享用，每一口都是實實在在的好味道。

店內除了有龍骨髓湯、金針排骨湯等湯品可以選購之外，
另外還提供免費的大骨清湯讓饕客享用，
一大鍋用大骨、竹筍、香菇熬煮出來的清湯，非常的清甜甘醇，
桌上還放有特製的辣椒醬以及香菜供客人自行取用，
充分展現出店家對待客人的大氣度，雖然只是小小的一顆肉圓，
卻讓我這位遠道而來的客人，感到賓至如歸。

純手工製作的阿璋肉圓，先蒸過後再油炸，
起鍋後再淋上特製的醬料，吃起來爽口不油膩，
香氣十足的美味小吃，熱呼呼的等您來品嚐。

店家資訊1：貓鼠麵
地址：彰化市陳稜路223號
電話：04-7268376
營業時間：09:30－20:30

店家資訊2：老擔阿璋肉圓
地址：彰化市長安路144號
電話：04-7229517
營業時間：09:00－22:30

交通位置：

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