因為疫情的關係，今年哥的生日只好在台灣低調的度過了，
雖然不能回鄉慶祝，但貼心的一嫂還是找了這間我們都很愛的故鄉美味來解饞，
『樂軒和牛專門店』，採用了日本A5和牛以及澳洲9+等級的和牛，
專人桌邊燒烤服務，將和牛極致的美味，精彩且完美的呈現。
| 樂軒和牛專門店 地址：台北市大安區仁愛路四段91巷9號 電話：02-27312233 營業時間：11:30～15:00、17:30～23:00 |
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交通位置：
最近才一連吃過了樂軒旗下兩個平價的品牌：鉄火牛排以及YKNK Club，
沒想到貼心的一嫂，很快的就帶我來到位於仁愛路四段圓環旁巷弄內的樂軒吃和牛囉！
巷子內的樂軒，真的很低調，小小的入口，說真的一點都不大氣！
進門後的空間並不大，左手邊是紅酒櫃，右手邊則是一塊又一塊有著美美油花的和牛。
開放的用餐空間，算一算同時可接待八組客人，全都是四人方桌，
另外還有一個包廂可以使用，聽說還可以唱卡拉OK的樣子。
服務生後方就是廚房的位置，所有的和牛肉品都是在這裡手工處理。
要來樂軒享用美味的高級和牛燒肉，記得一定要先訂位，
如果不是什麼特別的節日要慶祝，不妨選這個午間套餐來享用，
只要1,280元起，就能吃到美味的和牛。
手骨粗的一嫂，為了慶祝哥的生日，
特別選了要價6800元(10%另加)的櫻花紅岩套餐，一次就能嚐到澳洲9+跟日本A5和牛。
櫻花紅岩套餐 6800元+10%
6,800元是兩人的價格，包含了五個部位的肉品：牛舌/板腱/沙朗/去骨前胸肉/橫膈膜，
採套餐的方式呈現：開胃小菜/前菜/越光米飯/水果沙拉/蛤蠣湯/和牛炒飯以及甜點。
酒類的MENU
品項相當豐富，除了基本款的紅白酒之外，還有清酒跟生啤酒以及果汁可以另外選購。
不喝酒的話，還有氣泡水或是礦泉水可選，但都要另外收費就是。
我們喝礦泉水，很冰涼！60元/人。
等待上菜的空檔，服務生還會端上這盤和牛肉品，詳細的介紹一番！
桌上則提供三種沾醬可與不同部位的肉品作搭配，
分別為蔥鹽、紫蘇鹽以及由白蘿蔔泥和生辣椒混合製作的柚子胡椒。
開胃小菜有三種，分別為：自製的泡菜．柚子蘿蔔．小黃瓜，
喜歡都可以再續，我們最愛的就是相當脆口的柚子蘿蔔。
前菜：生牛肉＋節瓜。
高湯清燙過後就能享用，入口之後只有鮮甘甜，上頭還有金箔喔！
接著是野菜煮，讓您一邊吃肉一邊去油解膩，
這其中最讓人驚豔的就是採用來自屏東的水果玉米，超甜的。
接著就是上爐火準備烤肉囉！而且是專人幫你烤好喔！
燒肉要好吃，除了烤功要了得之外，器材也很重要，
使用備長炭，更能烤出美味的和牛喔！
傳說中能夠吃到一整頭牛的拼盤，終於上場囉！
既然有專人桌邊直火燒烤的桌邊服務，這下子我就可以盡情的拍照囉！
一．非點不可 牛舌。
看著這厚厚的牛舌在烤網上吱吱作響著，真的是超級銷魂的啊！
就是要厚切！超過癮的～～
準備享用牛舌的同時，剛好送上了越光米白飯，這來的正是時候啊！
二．一秒流淚 橫膈膜。
白色那片不是甜不辣喔！而是山藥，烤過之後很脆口喔！
不過說真的，這橫膈膜好吃是好吃啦！但是對我來說沒有到會流淚那麼誇張的階段啦！
三．絕對自信 板腱。
帶點筋的板腱，從外觀來看相當厚實啊！
我覺得比橫隔膜好吃！
中場送上了色彩繽紛的水果盅，同樣可以去油解膩。
四，大眾情人 去骨前胸肉。
薄薄的一片，稍微烤一下就熟了。
這時服務人員將烤網換成了鑄鐵鍋，放上一塊和牛油脂，
準備燒烤之前剩下的另一塊板腱肉。
不同器具的料理方式，讓和牛呈現出不同的滋味。
又送上了蛤蠣湯，還是去油解膩用。
五．燒肉的王族 沙朗。
同樣是用鑄鐵鍋來料理，很快就烤好。
這時服務生特別拿出了阿里山的現磨山葵，說是要幫我慶生用的！（頓時讓我是滿頭的黑人問號？）
其實磨好的山葵是要跟沙朗做搭配的啦！
結束了美味但不夠過癮的和牛大餐之後，
還有香噴噴又油膩膩的和牛炒飯，儘管很油還是被我吃光光。
飯後甜點～最中！這跟在日本六花亭吃到的一口鍋最中餅可說是有著異曲同工之妙啊！
不過說穿了，這就是包著冰淇淋的叭噗餅皮啊！
最後，樂軒還是很貼心的送上了布朗尼蛋糕，
祝我生日快樂吧！
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