盼了好久！終於在這個氣溫高達25度的冬夜裡讓我給嚐到了，
這回託香港好朋友之福，在他們來台灣那麼多次，麻辣鍋已經不知道吃過多少家了，
唯有這家有著超好吃鴨血，天天都排隊的詹記麻辣火鍋還沒嚐過，
由於實在是太熱門，兩個月內的訂位早已經是滿滿滿的狀態，
只好多花點時間，下午四點就過來排隊，
希望能夠搶先在五點開門營業時，就能入店品嚐他們家的麻辣好滋味。
| 詹記麻辣火鍋 敦南店 地址：台北市和平東路3段60號1樓 電話：02-2377-7799 營業時間：12:00～14:30／17:00～01:00 線上訂位⏩⏩ 請按我 |
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交通位置：和平東路三段與敦化南路交叉口（靠近捷運六張犁站）
今年真的是大暖冬耶！一月中旬的台北街頭，氣溫竟然高達25度，
加上又剛好遇到微風南山開幕的日子，
下午四點多一點來到了店門前，很順利的排到了第三順位。
看來今天要吃到是沒有問題了才對，因為我問了一下門口的服務人員，
現場會保留1/3的位置給排隊的客人，桌數大概是七桌左右，
也就是說啊！如果現場您自己算一下，若是排在第八組的話，可能就得多等2小時囉！
詹記也提供晚餐時段的鍋底外帶服務，有需要的朋友就多加利用。
外帶跟現場內用一樣都要排隊，不過外帶的記得要在另一頭排（敦化南路這側）。
五點一到，大門正式開啟，左邊是詹記的入口，右邊則是台電和平會館，千萬別走錯了。
哈哈！沒想到進門吃火鍋還搞噱頭耶～～不是在一樓嗎？怎麼還要搭電梯啊！
是說這電梯就像電動門一樣，進去之後就直接再按開門鍵即可啦。
店內為長形的格局，整體的規劃算是中規中矩。
廚房設在左邊的位置，火鍋料都會從這邊出餐，為半開放式的設計。
我們被安排在店內後段的四人座位，整體來說還算寬敞啦！（忘了用無它！別罵我啊～～）
旁邊還有包廂的位置，人多一起來吃火鍋的話，就有可能被分配到包廂位。
佐料區就在我們位置的前方，我覺得如果是吃麻辣鍋的話，這些佐料應該是用不到啦！
實在是太熱門的關係，用餐時間為2個小時，桌上還有消費方式的立牌，請自行研讀囉！
然後還有免費的WIFI，看來是方便讓顧客可以打卡炫耀吃到詹記用的，哈哈！
點菜單還是傳統方式用畫的，
最重要的是鴨血豆腐不是吃到開心免費無限續的！
一開始的鍋底會各有十塊的鴨血跟豆腐，吃完還想要的話，需另外加點，
然後開中鍋至少需要點兩樣主菜（肉類為主），感覺規定還蠻多的溜～
好菜上桌了，今天老樣，還是點了鴛鴦鍋，麻辣鍋的部分只點了小辣，但已夠勁兒了。
4～6人規定要點中鍋 440元，
湯底的內容：
＊大骨昆布清湯底：豬大骨、昆布熬製。
＊麻辣湯底：花椒、各式辣椒磨粉、辣椒醬、香油熬製而成（不包含動物性油脂：牛油、雞油、豬油）。
然後就是很怕會吃不過癮的樣子，立馬加點了一份鴨血 200元。
說到詹記的鴨血，果然真的是超級好吃的，
除了份量夠大之外，口感滑嫩且有夠入味的，
愛吃鴨血的香港好朋友，頻頻點頭稱讚啊！
鴨血的好朋友～麻辣豆腐，表現同樣是可圈可點，好吃到無可挑剔啊！
蜂巢牛肚跟牛筋 都是330元／一份，這兩道可以點半份的。
服務生表示可以久煮，所以一開始將他們立馬入鍋就對了。
然後就是煮的越久，越好吃啦！建議您一定要點，雖然他們倆貴貴的。
美國牛五花 420元
有滿滿的油脂，就算煮的久一點，口感也不會太老，好吃。
台灣松阪豬 360元
雖然有非洲豬瘟的威脅存在，但吃火鍋就是要配點台灣的好豬來嚐嚐。
油條 60元
不用煮太久，吸點麻辣湯汁，就有香酥好味道。
生豆皮 80元 雖然是薄薄的一片，但軟嫩的美味不變。
最受歡迎的火鍋料～魚餃 80元。
菜的部分點了茼蒿，以及有機的金針菇 & 黑木耳 三種都是一份100元的。
花枝丸 100元
每一口都吃的到花枝塊，真材實料喔！
甜不辣 80元
採用的是圓形大塊的甜不辣，煮過之後不會膨脹的很誇張，還能保持著脆度，
嚐起來又很香，我很喜歡這樣的口感。
發覺好像點的有點多的樣子，鍋子一直保持著滿滿的狀態，
然後再一樣一樣的把他吃進肚子裡，真是超級過癮的。
餐後還有手工自製的冰淇淋招待，有四種口味，我吃到的是帶點酸酸的覆盆子口味。
最後再看一次這號稱全台第一好吃的鴨血吧！
睽違已久的詹記麻辣火鍋，終於讓我們給嚐到了，
這回四個人來吃，點了好多的火鍋料來享用，
再加上3瓶飲料，消費金額是3,000元有找，
價位雖然不算便宜，但是他們家麻辣火鍋的美味，
吃過絕對是會讓人想念的美味。
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