南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

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來到清境,用餐時刻,
千萬不要忘記多走幾步路!位於博望新村內,
以擺夷料理聞名的”美斯樂傣味餐廳”,
享用一下雲南地道的美食風味。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

美斯樂傣味店
地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號
電話:049-2803908

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南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

交通位置:

其實對於博望新村的故事,相信格友們大概都有個印象。
1990年轟動一時的電影「異域」,正是這群老人家在滇緬越打游擊的故事,
40多年前游擊部隊撤台後定居於此,村中融合了邊境許多少數民族,
其中以擺夷族〈傣族〉為最多,彷彿是一個小型的聯合國 。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

社區一排矮小的房舍前,花圃間種滿各式奇特的小花草,
其實是村民隨手可以採摘的熱帶香料,
每一戶的牆上漆著各種不同之顏色做為裝飾,充滿濃厚的滇緬風味,
暖暖的陽光下,運氣好一點的話,
可以看見老人家穿著傳統服飾坐在家門前抽著「水煙筒」,
呼嚕嚕的水煙聲,飄出一股雲南味,四散的裊裊白煙是老人們濃濃的鄉情!
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

往巷子底走去,可以俯瞰上清境的全貌,視野非常的遼闊,
每當黃昏之際,正好可以趕上雲海翻騰之時!
這般美景,正應驗了”此景只應天上有”的深刻感受。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

該今天要介紹的美食餐廳上場囉,漆上橘色的外牆配上白色小門,
走進村子裡,非常的顯眼好認!門口放著大大的三角招牌!歡迎饕客的到來。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

室內面積並不算寬敞,店內擺設六ˋ七張的桌子,大約可同時容納30人用餐。
內牆同樣是沿襲著外牆的鮮豔橘色做塗料,
牆上掛著許多的懷舊照片,天花板上則採用了特殊風味的布幔來做裝飾 。
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接下來就為大家介紹這次的美食。
錦薩:
剁碎的豬肉跟著香料一起下鍋拌炒以後,
將碎肉放進高山現採的生高麗菜上,包起來後一起入口,
高麗菜的清脆甜美以及碎肉的微辣又香的感覺!真的非筆墨所能形容,
建議各位來此用餐,是一道必點的開胃聖品 。
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雲拌大薄片:
其實這道說明白一點,就是我最愛的豬頭皮啦,
店家將其切成薄薄的一片,配上香甜清脆的高麗菜絲,
再灑上特有的香料以及辣椒,雖然有點辣,但口感真的很棒,
連怕辣的老公以及小翔比也是一口接著一口吞進肚子裡。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

高山時蔬:
當然是點這道~”很慢”的高麗菜囉。
為什麼”很慢”?因為它可是老闆現摘的清境特產,
來到這,是絕對不能錯過最有名的香甜高山高麗菜囉!
吃起來香脆甜美的那種感覺,是在平地的我們從未感受過的
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

當歸烘蛋:
利用少見的山當歸,取其莖做佐料,葉子切碎後拌著蛋一起做成的佳餚!
雖然跟平地裡,常見的蔥蛋有一樣的外表,但吃起來的口感,
就有那麼的些許不同,由於太好吃,吃到一半才想起要拍照,
所以各位就只能看見半張蛋囉,還請見諒!
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包料魚 :
這也是主廚推薦,必點的佳餚,
與許多香料一起綑綁而下油鍋的包料魚,
炸成金黃色的外表,光看就讓人食指大動,
獨特的香料伴隨著不乾不澀的魚肉入口,感覺不到一丁點的魚腥味 。

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傣味椒麻雞:
這一道光看名字,沒嚐過的人,肯定認為他又辣又麻,
真正嚐過以後,其實並不如想像中那般,
先將山雞肉醃製24小時以後,再佐以香料做調味,
雞皮炸的酥脆爽口,雞肉則香嫩多汁,
獨特的口感,有別於酸辣的泰式料理 。
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酸筍雞湯:
喝起來的感覺,清鮮微辣,切成細絲的酸筍,再放上幾根長辣椒,
肉塊則鮮嫩不老,搭配酸筍一起食用,別有一番滋味 。
南投清境美食|博望新村.美斯樂傣味餐廳

雖然是家小店,可是老闆的待客親切,食材新鮮又好吃,
處處可見店家的用心,在此用餐,讓人有回到家的溫馨感覺,
真的強力推薦大家,來到清境之時,千萬別忘了來此品嚐!
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