長久以來對於bagel，總是沒有太大的興趣，
甚至在開店前跟它幾乎是絶緣體，也從未想過要嚐試看看，
但自從開了店後和它有了進一步的接觸後，
也漸漸地愛上它富有嚼勁的口感。
店家資訊：好丘Good Choice 餐廳
台北市信義區松勤街54號 (信義公民會館C館)
電話：02-27582609
營業時間：
平日： 10:00 ~ 22:00 (週一公休)
週六、週日：10:00 ~ 18:00
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交通位置：
久聞好丘的bagel聲名遠播，這讓愛上bagel的我們說什麼也要找時間去嚐嚐，
初冬的早晨，有暖暖的陽光，我們終於踏上信義區，來到了好丘一圓夢想。
好丘的位置其實不難找，它就在世貿一館對面的信義公民會館Ｃ棟展覽館內，
這裡是原本的四四南老眷村，相信大家對它應該不會陌生，
原本要被拆除重建的老房子，經過活化後開始了重生。
在遠遠的外頭就可以看到它偌大的招牌。
入口處有個小小的店招，清楚註明著營業時間。
走進門內是一間雜貨小舖，販賣各種來自台灣的產品，
不論吃的用的，都是很生活化也很普遍的各式製品。
特別是這個懸掛的裝飾物，在早期時代麵攤上才會看得到的煮麵竹簍，很親切也很熟悉的味道。
靠牆的一旁則是以傳統廚房「灶腳」為概念的半開放式廚房，
特別用了以前常見的木格窗和透明玻璃，
除了可以讓大家看見師傅製作bagel的過程外，也散發著濃濃的傳統氣息。
再往前走，便是用餐的所在，主要販賣的是以貝果為主的輕食和飲料，
入口處即有專人引領帶位，偌大的吧咍有一半都是陳列著不同口味的貝果。
整體室內空間挑高，座位也相當寬敞，第一眼的感覺就令人覺得很舒服。
室內約有60〜70個座位，很特別的是這裡的桌椅很多都是舊傢俱回收再利用的，
老沙發和舊木桌，雖然不是整齊畫一，但擺放在一起也毫不衝突，還挺栛調呢！
超喜歡這排桌椅的，難怪成了店內的熱門訂位區。
還有這一區和室座位，我個人也很喜愛，
厚實的木質地板放上幾塊座墊有著慵懶的味道。
窗戶旁邊的座位，光線充足十分明亮。
自助的冷熱開水均擺放在此，可以自由享用。
今日和一嫂各點了份餐點來品嚐，
我的是豪野鴨胸貝果堡，單點就要200元，可另外搭配A或B副餐，
需另外加價150元和200元。
A餐有濃湯或沙拉二選一，還有奶酪及一杯飲品，
選了濃湯和很不具特色的熱牛奶。
今日的南瓜蔬菜湯很有特色，
以各式在地時蔬和南瓜一起熬煮，味道相當濃郁。
先來看看這個貝果，果真是大又紮實，翔比爸比劃了半天實在很難一口咬下呢，
怕內容物散落盤子難食，店家很貼心地附了個漢堡袋可以裝食。
選自宜蘭的豪野鴨可是大有來頭，其肉質鮮美略帶油脂，大塊又厚實很有咬勁，
大量的蔬菜和水果丁搭配在一起，入口很清爽。
好丘的招牌～每日一盤，單點280元，若搭配飲品可折30元，
還是習慣地點了杯熱拿鐡，加價100元。
每日一盤也有附一碗和一嫂一樣的濃湯。
主餐則附有三款不同口味的Bagel，裡頭都包有餡料，不用塗醬就很好吃。
還有搭配一塊鹹派，這個味道就覺得比較普通。
配菜每天都不大相同，今天配的是生菜沙拉，
炒四季豆及雞肉塊，看似簡單的食材，
經過巧手烹煮後竟成了人間美味，連不愛吃豆子的我都吃得津津有味。
另外還有這個貝果拉斯古，抺上不同的醬料，脆口又好吃。
熱拿鐡。
想必很多人都會好奇，為何在如此傳統老眷村的餐廳中，
提供的主要餐點竟是如此西式bagel，其實這項餐點的概念也是源自眷村文化而來的，
外省人向來喜歡以麵條、饅頭等麵粉製成品為主食，
而紮實的bagel就像是西方的饅頭一樣，所以好丘便選擇了bagel作為主要餐點。
好丘所賣的Bagel，是由知名麵包店《LE GOÛT》研發，
算算共高達15種以上口味，
好丘的bagel特色在於將餡料直接揉進麵團中，餡料更採用台灣的特產，
例如地瓜、芒果、鳳梨等等極具台灣在地口味的食材，
直接品嚐bagel就已經別有風味，另外也可以搭配抹醬一起品嚐。
其每日都有不同口味的限定產品，因為十分搶手，所以每人限量只能外帶15個。
看看堆成小山丘般的bagel，包裝像極了小包袱般煞是可愛，
愛上bagel咬勁的我也忍不住選了幾個喜歡的口味帶回家。
看看許多格友的介紹後，發現好丘自去年開幕至今，價位調漲了不少，
我自己都笑著對一嫂說比起自家的早午餐，這樣的價位還真是不太親民，
好丘的貝果，真的也只能久久為之。
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