九月正式開幕的合盛太平Café Story，
在其開始裝修時就從FB上未曾謀面過的朋友動態上得知他的進度，
鍾情於老屋新裝的我們，當然不會錯過這樣一個老地方，
沒有計畫的午後出遊，既然來到了宜蘭，就來這感受一下愜意的懷舊氛圍。
| 合盛太平Café Story 地址：宜蘭市中山路三段145號 電話：03-9360060 營業時間：12:30～19:00 |
如果您喜歡我的分享，歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋！
交通位置：
將近百年歷史的老屋所改裝而成的合盛太平，
其前身是曾為官派第一任宜蘭市長陳金波先生所開設的太平醫院，
從一進門所看到的掛號處，就讓人有種很熟悉的感覺。
這支在民初的戲劇中才能見到的老電話，更是難能可貴的被保存下來。
在一樓，隨處就可以看到歲月的痕跡，
搭配著懸於牆上的一幅幅照片，就像是訴說著一段令人感動的往事那般。
室內的照明，大量採用了漁船所使用的透明船燈，
略帶昏黃的低瓦數色溫，不會讓人有炙熱感，反而添加了濃濃的懷舊氛圍。
吧檯的位置，是由原本的診療室所改裝，
裡頭還可見到太平醫院的老招牌，空間雖然不大，
但以客席的座位數來說，算是夠用了。
午後的合盛可說是十分熱鬧，一樓的座位早已坐滿，
隨著服務人員的指引，我們直接上二樓的包廂。
老建築的樓梯略為陡峭，貼心的店員也適時提醒小心步伐以及避免碰撞頭頂，
上到二樓後，更是充滿濃濃的古意，樓梯旁的木板蓋，
更是喚起我兒時新奇又冒險的回憶，因為我小時後就真的睡在蓋下的木板蓋上頭。
長形的格局，中間的部份隔成四間大小不等的包廂，架高的褟褟米，
就像是阿嬤時代的眠床那樣，不禁讓人回想起那股令人懷念的淡淡草香，
只是對於同行的老人家來說，這搭高的包廂雖然熟悉，坐起來卻不是太舒適，
有帶小朋友一同前來的，大人不要光顧著聊天，也要多加注意孩童的安全。
窄窄的走道，依舊讓我有著一份熟悉的感覺。
順著走道來到靠窗的位置，這一區則是規劃為展覽空間，
在這裡可以看到陳清波先生的紀念文物，彌足且珍貴。
昏黃的船燈，在這個空間裡展現出迷人的韻味。
在角落邊還發現了這張相當特別的竹椅。
這看似平凡無奇的竹椅，其實只要將他轉個90度，
就成了可以讓小嬰兒坐在上頭的兒童椅了，
看到這樣的巧思，讓人不得不佩服老一輩的智慧。
要往廁所時會先經過廚房，三口的大灶保存的相當完整。
而古早的浴室，也是原汁原味的呈現，磨石子的浴缸與洗臉台，
在經過了百年地歲月之後，依舊堅硬如昔。
廁所的部份，更是古意盎然，真的是很有味道阿！
洗手台跟電燈的開關，不多說，就是一個老阿！
從窗台往下望，原來一樓的後半部除了有小魚池之外，還有著滿園的綠意。
船燈照亮的地方，讓2樓的空間有著滿滿的古意，
這裡真的是名符其實，我最愛的老地方。
兩塊塌塌米大小所組成的包廂，有著歲月刻痕的木格窗櫺，
就像是訴說著遙遠年代的迷人故事。
今天點了一杯口味較為特別的豆漿拿鐡，入口時真有淡淡的豆香喔，
但口感略為偏甜，對於習慣喝拿鐡不加糖的我而言，甜度還算是可以接受。
咖啡是用透明的玻璃杯盛裝，相當特別！
但合盛採用的咖啡豆應該是採用重烘焙的豆子，對我而言味道重了些。
另外加點了一客主廚甜點，
由香橙起士、手工餅干和馬芬組成的綜合甜點，表現的中規中矩，味道還不錯。
簡單設計卻內容豐富的Menu，就像一本故事書，
除了餐點，也有主人家對合盛太平的期待，值得細細品味。
時代的變遷，讓一切變的好科技，
以往上咖啡廳的客人，總是會先找個有氣氛的位置，
而現在來咖啡廳的客人，第一個找的則是有插座的位置，
有時想想，到底會有多少人是為了喝一杯香醇的咖啡而上咖啡廳，
不過，我可以肯定的是～合盛太平確實是個有氣氛的咖啡無誤！
以上照片，全由HTC BUTTERFLY 所拍攝，如有傷眼還請見諒！ ~^^
也許您對以下文章有興趣：
