這家鴨喜露滷味，好幾年前嚐過一次之後，就對他的美味念念不忘，
這次趁著入住中冠礁溪大飯店之便，在泡完了舒適的溫泉之後，
便往火車站附近逛逛，沒想到礁溪也開了分店，
再一次的與這飄香50年的好味道相遇，說什麼也要來回味一下囉！
幾年不見，沒想到鴨喜露在宜蘭的分店，是一家接著一家開，
猶記得第一次嚐到他的美味是在羅東店，
那時候的店面是在一棟鐵皮的矮平房，燈光還暗暗的，
而這次的礁溪店，除了光線明亮之外，也給人乾淨衛生的感覺。
鴨喜露以賣「鴨子的零件」為自豪，櫥窗內將近20多種的滷味，
而店內熱賣的產品，就是以鴨骨系列為主，
前三名的商品用著大大的鐵桶裝著，分別為：鴨腿骨、鴨胸骨及鴨尾骨。
除了鴨翅鴨腳外，大部份的商品都是以秤斤論兩賣，
價錢公開透明，不用擔心會成了冤大頭。
一袋一袋依種類的個別裝好，帶回飯店享用剛剛好。
這就是店內熱賣的第一名~鴨腿骨。
嚐一口看似沒肉的鴨腿骨，入口之後有著迷人的煙燻味道，
肉雖然不多，但就是有一股奇妙的魔力，會讓人一口接著一口的啃，
連關節處的細肉，也讓我捨不得放過，滷得相當入味。
第二名是這個鴨胸骨，由鴨子胸前的三根連體大骨所組成，
這也是店內前三名商品中肉最多的。
鴨翅則是有分大小隻， 依體型價格也不太一樣，
這個大桶裝著的都比較大隻一點，不過價格還算便宜，一支是25塊。
滿滿的嚼勁，肉多肥美，帶著點焦香的美味，讓人是吮指再三。
胗頭。
相當脆口，滷汁的味道比較重一些，但同樣美味。
鴨腳侖，有著滿滿的膠質，口感相當Ｑ彈。
一隻8元的雞腳，您千萬別錯過他的美味。
跳脫了傳統，流傳50年美味的鴨喜露，
擁有絕佳的煙燻美味，嚐起來不油膩，讓人是越吃是越順口，
有機會您一定要來嚐看看，相信您會跟我一樣，愛上這飄香半世紀的美味。
鴨喜露滷味
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號 (礁溪火車站前150公尺)
電話：03-9887788
營業時間：周一～周五 12:00~20:00．周六~日 11:00~21:00(周二公休)
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