台北小吃｜平凡的美味．海南雞飯

提起海南雞飯，一直是我帶著一嫂和翔比在逛百貨公司的美食街時，常想吃的一道佳餚，
只是每每走到販賣南洋風味的美食攤前，總是琵琶別抱，改點了我最愛的海鮮沙律麵，
對於那去骨ˋ白嫩香滑的雞肉口感，真正嚐鮮的次數反而不多，
這一次趁著下班後的晚餐，來到位於慶城街上，這家專賣海南雞飯的小店，
以平價的消費，享受這平凡中的美味。

沒有華麗的店面裝潢，熟知門道的饕客，讓小小的店面裡座無虛席，
而這家店的招牌就是這麼簡單，由一塊小壓克力板所做成的海南雞飯，
清清楚楚的告知顧客，這兒就只賣海南雞飯。

等了一會兒，終於搶到三個位置，快步的往櫃檯排隊點餐去，
櫃台下方清楚的貼著兩張海報，1號餐60元ˋ2號餐80元，
兩者的差別就是二號餐多配了青菜，其他的配菜則都一樣。

看一下今天的菜色，除了主角又香又嫩的海南雞以外，
還有一小塊的菜脯蛋ˋ筍絲ˋ豌豆ˋ小黃瓜以及我跟翔比最愛的甜不辣，
白飯則是使用冷卻後的雞湯加以烹煮後，
吸收了滿滿的雞汁，成了名符其實的雞油香飯，而這些菜全部裝在這個大圓盤上。

店家還會附上辣椒與蔥蒜兩種的醬料來搭配雞肉享用，
可隨著個人喜愛的口味去選擇。

用筷子夾起這雪白的”雞”膚時，還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，
去骨後的雞肉與雞皮之間，有著一層透明的膠質，
光用看的就可以感覺出肉質的滑嫩，一口咬下真是人間美味。

除了海南雞的原本的美味以外，搭配店家提供的青醬一起食用，也別有一番風味，
而紅醬的部份口感並不會太辣，對於不能吃太辣的我跟小翔比都能接受。

平常晚餐吃慣了自助餐的我們這一家，偶而換一下口味，卻有了大發現，
每次吃飯總是慢吞吞的小翔比，這頓晚餐可是吃的津津有味，比誰都快，
我想這盤好吃的海南雞飯，是打開他味蕾的主要關鍵。

原本發源於中國海南的這道美食，在流傳到新加坡後，
經過各種不同方式的烹調及改良，反而成了公認的國家菜餚，
一哥沒去過新加坡，無法得知她到底有多美味，
但隱身在都市角落的這家海南雞飯，沒有旁邊那棟大樓那般的光采奪目，
雖然只是小小一角，但在我心目中已經是夠美味的了。

店家資訊：海南雞飯
售價：1號餐~60元，2號餐~80元，免費附湯！
地址：台北市慶城街16巷6-1號一樓
電話：0916728830
營業時間：AM 11:00~PM 20:00(例假日休息)

如何前往：
長春路往東的方向－右轉慶城街(位於復興北路與敦化北路之間)，
於慶城街上第一條巷子左轉，即可抵達。

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