鹹米糕是許多嘉義外出遊子的共同回憶，更是嘉義道地的特色小吃，
在文化路夜市內喝完冷飲與豆花之後，意猶未盡的我們，
特別來嚐嚐這屬於在地且獨特口味的阿岸米糕。
| 阿岸米糕 地址：嘉義市東區民族路420號 電話：05-2259359 營業時間：16:00~00:00 |
如果您喜歡我的分享，歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋！
交通位置：
這家米糕店不在夜市內，而是位於夜市入口旁的民族路上，
是一家30多年的老店，也是嘉義地區相當知名的一家米糕店，
除了內用常常客滿之外，也有許多在地人前來排隊外帶。
店內的Menu就高掛在牆上，看看要吃什麼好。
當然不能錯過的就是鹹米糕囉，初次看到長的好像滷肉飯的米糕，
這米糕的作法蠻獨特的，先將米糕放在木桶上蒸熱，
再淋上以大量油蔥、蝦米及香菇拌炒的特製滷肉醬汁及鋪上滿滿的碎肉。
這鹹米糕除了香Q之外，還粒粒分明，吃起來一點都不黏牙，
而且不會有油膩的感覺，相當好吃。
另外還會附上一碗甘甜的柴魚清湯。
翔哥愛的滷蛋。
蠻入味的，看他迷人的蛋黃，就讓人很想咬一口。
另外還點了一碗土魠魚羹來嚐嚐。
阿岸的土魠魚羹相當特別，有別於以往吃到的是裹粉再油炸的土魠魚，
這裡的作法為浮水土魠魚羹，芶過芡的羹湯濃稠度剛剛好，
口味也不會太甜，最重要的是還吃的到魚肉的分層。
想要吃香喝辣的朋友，桌上的調味料就自己調配囉，
像是將烏醋加幾滴在魚羹裡，也會湯頭的口感變的酸酸甜甜喔！
走過歲月，堅持原味，相當特別的老張阿岸米糕，
是您到嘉義市來，不可錯過的在地美味。
也許您對以下文章有興趣：
