柬埔寨旅遊｜世界文化遺產－吳哥窟～和平飯店 HOTEL DE LA PAIX 法式極簡風格晚餐

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結束了巴肯山的日落之旅，帶著疲憊以及汗臭，
準備享用我們在吳哥的第一頓晚餐，
導遊在車上還特別解釋著今天純粹是吃氣氛的法式晚餐，
有可能會讓大家吃不飽，希望團員們能夠見諒。

和平飯店 HOTEL DE LA PAIX 位於城市：暹粒市區

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交通位置：

剛聽到這些說明時，想說花了比其他團要來的貴的費用，
卻有可能吃不飽，還真有點不太開心，
但想到至少導遊有事先告知，讓我們有個心理準備，
就這樣帶著有可能因為吃不飽，而從吃氣氛變成吃到『氣憤』的心情，
來到了今日晚餐的地方～和平飯店HOTEL DE LA PAIX。

其實和平飯店也是我們後面兩天所住宿的飯店，
他的占地面積不大，整體的設計是以法式極簡風格為取向，
一走進飯店，很難想像在吳哥地區，會有這麼時尚的精品旅店，
飯店內的設施以及房間的擺設，就留在後面再跟大家分享，
這一篇，就先來看看今天吃氣氛的晚餐菜色吧！

飯店很禮遇的空出這個宴會廳，讓我們這團的25個團員，
能夠擁有獨立的空間，享用這頓浪漫的情調套餐。

桌上的蓮花小擺飾：
看起來吳哥的蓮花可能比台南白河的蓮花數量要來的多，
幾乎每一間飯店，都會用蓮花來做一些小擺飾，
更特別的是，這兒的每一朵蓮花，花瓣還會折起來，做出不同的造型。

金屬材質的鹽和胡椒粒罐，外表看似簡單，
卻讓我一開始摸不著頭緒，如何把裡面的調味料給倒出來。

非常簡約的Menu，就是一張撕不破的紙而已，
看不懂內容的話沒關係，其實領隊在車上早已幫大家翻譯好了，也統計了所要的餐點，
因為主菜都是當日烹調的關係，提早講，才不會太慢上菜。

首先上桌的是由4種不同風味所組合而成的法式麵包，
大家看到的這盤是4人份的，吃不過癮的話，可以跟服務生要求再來一盤。

接下來的前菜，有西班牙蒜香蕃茄冷湯跟明蝦凱撒沙拉兩種可供選擇，
領隊表示，依照以往的經驗，番茄冷湯似乎不太合台灣人的口味，
於是團員們，幾乎都點了較為熟悉的凱撒沙拉來享用，
而新鮮的生菜搭配有點焦香的蝦肉，吃起來還蠻對味的。

不過還是有勇於嘗鮮的年輕妹妹，硬是點了盤冷湯來，
也讓我有機會跑去她那邊跟她借來拍個照，順便問她口味如何，
這小妹妹還說這道湯不錯喝呢！

主菜則有兩種可選擇，分別是雞肉碗豆斜管麵以及奶油醬汁的烤魚加薯泥，
我跟一嫂剛好可以各點一種，這是我點的斜管麵。

加了香料的斜管麵，非常好吃，切成丁的雞肉塊，同樣是香嫩彈牙，
我跟一嫂都認為這是很有水準的一道料理。

接著上場的烤深海魚，除了有香味濃郁的馬鈴薯泥作為配菜之外，
很神奇的竟然連地瓜葉也入菜了。

魚肉的細嫩口感，搭配主廚特調的奶油醬汁，讓人讚不絕口，
而一旁香濃的馬鈴薯泥，讓原本不喜歡薯泥的我，也挖了好幾口來嚐嚐，
至於地瓜葉的口感，我想還是台灣的最好吃啦。

最後的甜點，充滿了熱帶南洋的獨特風味，芒果與椰奶口味的冰淇淋，
讓我忘卻了吳哥的酷熱，水果丁以及脆片，則讓人口齒留香。

有別於以往跟團大都是採用合菜或是自助餐的模式，
特別安排和平飯店的法式晚餐，讓人有耳目一新的感覺，
吃完這一餐之後，再次驗證了一分錢一分貨的道理，
團費會比別人貴，不是沒有原因的，
至於這一餐下來有沒有吃飽？答案就寫在一嫂掛在臉龐的幸福表情囉。

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