| 冰斗喫甜 地址：台北市文山區羅斯福路五段192巷33號 營業時間：週五～週日 13:30～18:30 |
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交通位置：
亮眼的白牆搭著棕色木門，加上落地窗前的點點綠意，散發著一股清新之貌，
這間是近捷運萬隆站（松山新店線），有著各式口味千層蛋糕及甜品專賣的～冰斗喫甜。
靜巷中的甜品店，有著時下流行的日式文青風，
雖然是間小店，但真的超任性的，來吃甜甜之前，請詳閱店家公開說明。
原本位在和平西路採預約制的冰斗喫甜，2020年中搬到了公館下一站的萬隆站附近，
或許是為了讓更多人能夠嚐到他們家美味的甜點，特別改成了現場候位開放內用的方式，
不過一個禮拜只有週五～週日，三天的營業時間，
要來這傳說中超任性甜點店的朋友，可是要安排好時間喔！
從外頭雖然看不太清楚店裡面，想吃甜甜的朋友別害羞，
儘管將木門推開，會看見的是一條不寬的玄關，
若不是開店時間前來，我想您應該會跟我們一樣，看見這寫著客滿的牌子才對，
別傻傻就走開，記得填寫位在您左手邊牆上的候位表喔！
等到有空位時，店家就會打電話通知您，
反正假日要是沒提早個一小時前來排隊的，應該都要等上個90分鐘就對啦！
在填寫候位表的同時，順便看一下上頭的須知，小店規定蠻多的，能接受的再來喔！
這些規定中最任性但也最投我所好的，就是只接待兩人以下的客人，
三人以上，就算是拆開坐也恕不招待唷！
儘管是趕在週五前來的我們，還是遇到了客滿，
既來之則等之，趁著長達90分鐘的等候時間，
我們還可以從容地騎到八德路四段的雪花齋，買盒綠豆椪帶去掃墓時給老爸享用呢！
好啦！回到冰斗喫甜的現場，雖然屬於深長的格局，
除了老闆工作用的吧檯空間之外，總共就只擺放了六張桌子而已，
而我跟一嫂則是很幸運的坐到店內最大張的雙人桌。
好像可用家徒四壁來形容冰斗喫甜的裝潢吧！
唯二的小擺飾就是吧檯旁的黑膠唱片以及前陣子超紅的奈良美智作品～寂寞的大狗。
冰斗喫甜的菜單
與其說是Menu，我想冰斗喫甜更想傳達的是他們的初心吧！
（以下原文COPY 來自冰斗喫甜臉書)
對我們來說，甜點是一個媒介，我們想藉此把握每一個消費選擇，
支持願意讓土地更好的有機農夫、支持讓世界更良善的公平貿易，
想讓大家知道，其實每一個環節都息息相關，每一個選擇都會是一份力量。
我們使用台灣在地、當季的有機(或自然農法)種植的水果製成甜點，
採用公平貿易可可和香料，以及全面使用放牧雞蛋。
透過手作天然無添加的製作，讓好食材的味道更純粹的呈現，
可溯源的材料也讓消費者知道自己吃進了什麼，
希望有一天，人類能夠再度從飲食改變世界。
當然囉！重點還是要有的，內用低消為一杯飲品，當日甜點不算低消。
然後這小小本的菜單內，還是有單獨一頁的內用須知！
免不了的再叮嚀您一次，請務必輕聲細語。
飲品都是現點現做，可以看出主人家的用心，
甜點雖然是事先做好的整模蛋糕，但都會稍微加以綴飾後才送上桌。
矢野園焙茶草莓千層蛋糕 200元。
採用了宇治百年老店「矢野園」所產之焙茶以及苗栗友善種植的草莓，
再加上法國伊斯尼鮮奶油、奶油、南投中寮放牧雞蛋、日本上白糖及柳營鮮乳等．．
幻化出這款獨特且有著迷人口味的千層蛋糕。
綿密的千層有著濕潤恰到好處的口感，入口後可以感受到濃郁的焙茶香，
接近尾聲的苗栗草莓，還保有著芬芳的香氣與甜度，實屬難能可貴啊！
這般完美的結合，就讓我一層一層的來慢慢享受囉！
抹茶無花果鮮奶油蛋糕 200元。
(台中有機無花果/小山園若竹抹茶)
採用的是的小山園若竹抹茶搭配來自台中的有機無花果，
上頭還擺了一顆撒上金箔的櫻桃呢！一整個貴氣十足的感覺說。
抹茶蛋糕體加上抹茶鮮奶油，甜度低一些以襯托出抹茶回甘的美好滋味，
還夾入三層口感清爽的有機無花果，這般完美的結合，當然是讓人一口接一口，停不了手啊！
黑糖拿鐵 150元/拿鐵 140元。
因為剛好坐在吧檯邊的關係，可以看見闆娘在製作飲品時的用心，
雖說以甜點為主，但冰斗喫甜的咖啡還是很有水準的喔！
綿密細緻的奶泡，濃度適中的咖啡基底，順口且柔順，算是相當有水準的咖啡喔！
這張是從冰斗喫甜臉書粉絲專頁借來的照片，
這就是傳說中必點的招牌～布丁小山果物帕菲 260元。
(自家製：伯爵茶凍、迷你布丁、戚風蛋糕體、矢野園焙茶冰淇淋、草莓冰淇淋以及各式季節水果）
只可惜我和一嫂愛千層比愛帕菲還多那麼一點點，加上年紀大啦！對於甜點的戰力有越來越薄弱的現象，
這款招牌甜品，只好留待下回再來享用囉！
我在冰斗喫甜，再次感受了千層蛋糕所帶來的美好，
雖然是超任性的甜點店，但喜歡靜靜享用甜點的您，絕對會愛上這的，
找個閒暇點的星期五來吧！或許我們會在這裡遇見喔！
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