高雄左營｜眷村好美味．劉家酸白菜火鍋

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時序漸漸入秋，台北明顯感到了涼意，
不知道南台灣的高雄，是不是還一樣炎熱？
不過無論寒暑冷熱，位在左營中正堂內的劉家酸白菜火鍋，
道地眷村的好美味，深受饕客的喜愛。

劉家酸白菜火鍋 地址：高雄市左營區介壽路9號 (中正堂本館) 電話：07-5816633 營業時間： 週一至週日 11:00~23:00 14:30~16:30 和 21:00以後火鍋半價

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交通位置：

趁著夜色微涼之際，摸黑來到這裡享用酸菜白肉火鍋，
初來乍到的我們，一開始還找不到正確位置，
還好劉家在左營地區還算小有名氣，
經過一番折騰，終於在暗夜中發現了這盞光明。

已經有點餓的我們，剛好趕上晚上9點過後火鍋半價的優惠，
除了單點之外，也有火鍋套餐可以選擇。

還有好多手工製作的火鍋好朋友可以加點。

架上還有各式的小菜任君選擇。

特製的獨門沾醬，跟白肉相當搭喔。

趁著火鍋還在升火之際，先來幾盤開胃小菜，
海帶芽、小黃瓜、皮蛋豆腐和我最愛的豬耳朵。

當然還有幾道不能錯過的招牌菜，像是這道蔥爆蒜蝦，
鋪著滿滿的蔥蒜與辣椒，將紅紅的蝦子襯托得更加動人。
一入口就是讓人滿足的好滋味。

還有紅燒牛筋，也是滷的相當入味，帶筋的Q彈口感，千萬別錯過。

如果您的食量夠大，劉家厚實飽滿又美味的水餃，也是必點的招牌。

道地眷村味的牛肉和雞肉捲餅，再加上半張的蔥油餅。

烤的微焦的餅皮帶著香脆的滋味，除了主要的牛肉與雞肉外，
還有淋上美乃滋的滿滿美生菜，整個口感超豐富的。

蔥油餅的口感同樣香脆，不過內餡的蔥似乎少了一些。

賞完了小點，今晚的重點，酸菜白肉火鍋上桌了。

特製的長鼻子古銅鍋，以炭燒的方式加熱著，滾燙的排煙飄散，好有老北方圍爐的溫暖感覺。

滿滿一鍋的酸菜與白肉，讓人不自覺的猛吞口水。

依循著古法醃製的酸白菜，散發著自然的酸味，
雖然名為酸菜，但實際嚐起來並不會很酸，
連我這怕酸的牙齒，也能夠大口享用。

厚度適中的肉片，入鍋稍微涮幾下，就有鮮嫩的好滋味。

一向很愛吃肉的我們，儘管點了滿滿一桌，
還是很貪心的加點了一盤肉，因為這肉跟酸菜鍋搭配起來真的很美味。

這一鍋，真的讓人感到好過癮。

餐後還有北方甜點可以選擇，像是這個非常香濃的芝麻包。

還有這微甜不膩口的紅豆鬆糕，也是您不能錯過的北方甜點喔！

這一鍋，讓人覺得好過癮，北方小點以及招牌菜色，也都讓人滿意，
儘管是微涼之夜，嚐過了劉家酸菜白肉火鍋，整個人都暖了起來，
來到左營的好朋友們，千萬別錯過這在地的眷村美味，
而台北的朋友也不用怕路途太遠而錯過這等美味，
因為在新北市的新莊區也開了加盟店，喜歡酸菜白肉鍋的朋友，可以就近嚐鮮囉。

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