落腳在新店也將近四年多的時間了，
每天中午吃的大多是附近的店家，
但對於這些在地小吃與美味，介紹的卻是少之又少，
今天就來跟大家分享一下，這家帶著眷村老味道的公公麵舖。
| 婆婆麵舖 地址：新北市新店區中正路423號 電話：02-29120598 營業時間：11:00~14:00．17:00~21:00周日公休 |
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交通位置
雖然取名為公公，但店裡卻看不到有公公在，
就是老媽媽帶著兒子一起經營，除此之外，
還有這隻醜的很可愛很溫柔的店狗。
某一個周六，帶著翔哥一起來吃時竟然客滿，
還有一次中午的平日，不到兩點就說早早就賣完，
年輕的老闆就站在門口這樣跟我們說。
店內的坐位其實不算太多，大多是圓桌以及併起來的方桌，
若是客人多時，就要有跟其它人併桌的準備。
店內的裝潢很有眷村的味道，牆上還貼著過往反共的口號，
這殺朱拔毛的朱其實可以改成”豬”，
這樣好像跟麵館本身的經營來的貼切一些。
來看看公公麵舖裡都賣些什麼？
以眷村菜、滷味、麵食為主，加上媽媽味的私房小炒，
還有需提前預約的火盆，這個火盆可別以為是讓您取暖用的，
而是類似用臉盆裝著的各式火鍋。
各式小菜就放在進門旁的架上，有別於一般麵館，
公公麵舖的滷味種類相當多，而且有好多都是未曾見過的私房小菜。
最棒的是，還免費供應熱湯喝到飽。
大家千萬別以為這鍋免費的湯普普通通而已，
這可是老闆用豬大骨與雞骨所熬成的蘿蔔湯，湯頭真的超濃郁的，
喝起來可是相當美味，來這邊吃乾麵的朋友，真的可以省下點湯的錢啦！
還有這非常過癮的辣椒，也是免費供應，
喜歡吃辣的朋友，您一定會愛上他的辣度。
由於是第一組客人的關係，今天點的菜很快就全員上桌啦！
用鐵製便當盒裝著的是~克難飯。
加入高麗菜以及臘肉下去拌炒後的克難飯，
一上桌後就香氣四溢，真的很好吃，
雖然加了臘肉，但也不會有過鹹，
尤其是用鐵製的便當裝著，充滿著老媽媽的美味。
這碗應該算是店家的招牌乾麵~公公麵，使用寬的手工麵條，
加上了肉絲、酸菜、黃瓜絲與紅蘿蔔絲等滿滿的配料，相當豐盛。
吃公公麵的朋友，記得要拌勻再吃，
搭配上頭的配料一起享用，會讓口感變的很豐富。
喜歡吃辣的朋友，千萬別忘記這碗讓我噴汗也不後悔的好吃酸辣麵。
採用細的麵條，淋上獨門的酸辣醬汁，在拌勻的過程中，就讓人猛吞口水啦！
這是一碗讓人每吃一口，就會感到過癮的酸辣麵，
不能吃辣的朋友，就千萬別嚐試啦～
這道辣椒鑲肉的小菜也是一絕。
點這道小菜有點像是碰運氣那般，
因為老闆也不知道哪一條會比較辣或是不辣的。
將碎肉放入整條辣椒裡頭，辣椒本身已經夠軟爛了，
跟肉末一起入口，還蠻好吃的，
最重要的應該是我運氣不錯，這條辣椒的辣度是我能接受的範圍。
另外還點了滷大腸、豬耳朵和杏鮑菇。
老闆說這都只是各一份的量，但我們感覺有點太多了就是，
豬耳朵因為是選擇帶骨的部位，嚐起來蠻脆口的，杏鮑菇則是滷的相當入味，
大腸的部分沒有滷的很透，還帶著點嚼勁，但吃起人不會用惱人的＂臭屎味＂。
幾乎每天會經過的公公麵舖，今天算是第一次的到訪，
雖然是間小小的麵館，卻有著眷村口味的私房料理，
以及讓人懷念的媽媽味道，除了各式的飯、麵、小菜之外，
下回有機會，號召一下人馬，嚐嚐他們家的火盆，
好吃的話，再來跟大家分享囉。
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