原本一天只營業四小時的Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新北新店店，
目前已開放午餐時段服務廣大的拉麵愛好者，
現在的生意只能用非常好能形容啦！
超美味的豚骨拉麵店，要來吃的朋友請趁早喔！不然真的會排到天荒地老啊！
| Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店 地址：新北市新店區文化路5號 營業時間：11：30～14：00．17:30～21:30 (星期二 休) |
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交通位置：
就在我們家附近新開的拉麵店，一天只營業四個小時，
標榜著純正的日本福岡血統，（會有一蘭的味道？）在新竹大受饕客喜愛的超神祕拉麵，
說到這位來自福岡的熱血男兒～田中先生，
沒錯，他就是大家所熟悉的節目～WTO姐妹會的那為田中先生啦！
再將觸角擴展到新店之後，會不會成為在地最好吃的拉麵呢？就讓我們搶鮮來嚐看看吧！
當您進到店內候位的時候，冰箱的飲料可以免費享用喔！
我還記得這裡前身是一間由外國人作為主廚的地中海料理，
Hiro’s接手之後有了全新的裝潢，散發著滿滿的日式風格，
客席全都是吧檯位，用餐的空間寬廣舒適，
廚房則是很勇敢的採開放式的設計，料理時的一舉一動，都能在座位上清清楚楚的看見。
菜單就在牆上，看好直接跟老闆點餐即可，
除了招牌拉麵之外，還有很常完售的叉燒拉麵，
另外還有我蠻喜歡的日本咖哩飯。
接近打烊的時間前來，店內就剩我們用餐，因此可以坐的很寬敞，
跟在日本吃拉麵時一樣，提供著冰涼的開水，就連裝冰水的壺都長得很日本的樣子說。
吧檯上放著的醬料瓶，老闆－宜蘭奮青表示，最特別的應該是最後那罐店家自製的辣酸菜吧！
拉麵 240。
第一眼看到這碗拉麵湯頭的色澤，就感覺這會是一碗美味的拉麵，
由半顆糖心蛋，兩片叉燒肉，半顆小蕃茄加上些許的蔥末以及海苔所組成。
原本想嚐嚐有五枚叉燒肉的叉燒拉麵 320元，
二訪終於嘗到當天最後一碗的叉燒拉麵。
五枚叉燒肉圍著碗繞了一圈，一整個相當的有飽足感啊！
只可惜早已完售，只好選擇這碗只有兩枚叉燒肉的拉麵，
叉燒給的相當的大片，炙燒過的叉燒帶著焦香味，有著蠻厚的厚度，口感極佳香又美味。
豚骨的湯頭濃郁而不死鹹，加入了蒜末以及半顆的小蕃茄，去油又解膩，相當好入喉喔！
半顆的糖心蛋，入口之後有滿滿的日本味。
麵條的部分，點餐時可以選擇粗麵或是細麵，我們選的這款細麵，相當Q彈。
還可以免費加麵喔！除了美味之外，還可以讓您吃飽飽。
對了！隨拉麵附上的檸檬片，記得在吃到一半時再加入，能讓湯頭呈現出不同的滋味唷！
炙燒叉燒壽司捲 50元。
這是因為已經吃過晚餐的一嫂陪著我們一起來嚐鮮，沒點餐好像不太好意思，
所以點了這個50元的壽司捲來嚐嚐，沒想到竟然出乎意料的好吃耶！
看似簡單的料理，卻有著迷人的好滋味。
炸雞排咖哩飯 250元。
這炸雞排的口感，說實在的算是普通，沒有讓人有太多驚豔，
新店最好吃的雞排我覺得還是大豐路的魔王雞排最好吃了，
咖哩的部分則是相當濃郁。
粒粒分明的白米飯，透著光澤閃閃發亮著，若不夠的話，同樣也可以免費加飯。
不過這咖哩飯整體看起來有點單調，要是能加點切丁的馬鈴薯，相信會更加豐富才對，
這個時候，一開始提到的辣漬菜，就派上用場了，
這漬菜的辣度真的很不錯唷！您一定要試試，不單是跟米飯做搭配而已，也能加入拉麵的湯頭裡。
純正日本福岡血統~來自田中先生家鄉的真美味＋在新竹創立的最神祕拉麵，
與純正北漂宜蘭血統暨新店最奮鬥青年的台日友好合作，
這絕對是個人認為，新店區第一好吃，超純正的日式豚骨拉麵，
推薦您一定要來嚐看看。
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