雖然是一個陌生的小鎮～嘉義六腳鄉，但週遭的景物卻是叫人熟悉，
不賣蒜頭只賣糖的蒜頭糖廠，雖然已停止製糖，
但所擁有百年以上的歷史價值，仍是值得細細品味，
風和日麗的午後，就讓我們一起咨意的遊走，蔗埕文化園區旅尋趣。
| 台糖蒜頭糖廠蔗埕文化園區 營業時間：08：00 ～ 17：00 地址：嘉義縣六腳鄉工廠村1號 電話：05-3800741或3800735 |
五分車時間：早上10點及下午3點各一班（團體預約，視情況機動加開）
全票：100元
半票：80元(國中以上)
孩童票：70元(國小以下)
優待票：50元（殘障人士）
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交通位置：
因納利颱風肆虐嚴重，因而停止整個製糖運作的蒜頭糖廠，
百年的風華不因關廠而落盡於人間，
就讓我們從乘著五分車開始，悠遊舊廠區，一場糖業文化的知性之旅，就此開始。
百年的火車站，有著我最愛的黑斜瓦、木格窗，
略帶斑駁的檜木板，更是見證了蒜頭糖廠的美麗與哀愁。
站內的擺設，更是充滿迷人的老味道，
原汁原味的老建築，最能引領旅人回到往日的舊時光。
乘上五分車之前，解說員細心的叮嚀著，
千萬要記得到車站旁的百萬廁所給他逛一逛。
在糖業興盛的那個年代，蒜頭糖廠的五分車，
除了負責運送貨物之外，更是六腳鄉民的主要交通動脈。
現在則是化身為最佳的時光列車，緩緩的帶領著我們進入往日的舊時光。
有別於其他有五分車糖廠之旅，蒜頭糖廠除了蔗田風光之外，
沿途還多了許多糖廠過去的日式建築與古老設施可看。
當然還有糖鐵過往使用的小火車頭以及各式車廂，
讓短短的旅程添加了無比的趣味。
一望無際的金黃色田園景觀，偶有高鐵從旁呼嘯而過，
但我仍依循著我的步調，慢慢欣賞這趟旅程的美。
車頭坐著的是此行的最佳導覽員，詼諧帶點輕鬆且逗趣的解說，
讓整個車廂，充滿著歡笑聲。
搖晃的敞篷車廂，就是我的咖啡館。
經過這個時光隧道，就可進入製糖的廠區參觀。
職員宿舍、辦公室，鏽蝕的管路，整個舊廠區，充滿著濃濃的和風氣息。
歇業後的糖廠內部，也開放給遊客參觀，
這就是蒜頭糖廠跟其他糖廠最不一樣的地方。
工廠內的各式機具與管線，雖然已停止運作，
但糖業最風光的時期，它們可是都親身參與過。
還有製糖流程的解說以及各式的糖品，
讓原本對於製糖一翹不通的我們，有了更進一步的認識。
見證了百年糖業歷史的發展之後，當然少不了小朋友最為期待的吃冰行程了，
翔哥與宇哥哥分別點了草苺與牛奶口味的冰淇淋來嚐嚐，
香醇且濃郁的口感，果然是糖廠出品的好味道。
偌大的空間，除了販賣為人津津樂道的台糖冰品之味，
亦有各式的糖製品可供選擇，喜歡的朋友千萬別錯過。
設立於西元1906年的百年老糖廠，可說是六腳鄉最知名的景點之一，
其糖廠量曾高居全台第三名，因此有了「台糖寶庫」的美稱，
繁華落盡後的蒜頭糖廠，轉型為蔗埕文化園區之後，
更是一個適合闔家同歡的好地方，
趁著周休，不妨帶著家人，一起找糖趣。
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