台東卑南｜初鹿牧場

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初鹿牧場位於台東縣卑南鄉的明峰村，距離台東市僅有十八公里，
牧場蓋在一片起伏和緩的山丘上，為全國最大的坡地牧場，
原本並沒有把初鹿牧場這個點放在行程上，
但是想了又想來到台東沒去拜訪這兒，好像又少了點什麼似的。

初鹿牧場於民國62年成立，本來是國有財產局委託土地銀行經營，
因委託30年期滿，在九十四年三月的公開辦理標租中由超能公司得標，
從95年元旦起，經營權轉由克緹集團旗下的超能生化科技公司接棒，
傳承初鹿牧場30餘年來奠定的優良聲譽，並將以長遠規劃，
逐步打造初鹿牧場成為東部地區的觀光休閒新指標。

牧場位於高度約200至290公尺處，面積大約72公頃左右。
在青翠山巒與綠草如茵的環繞下，有著純淨、無污染的大自然環境，
且因坡度不大，排水良好，氣候溫和，雨量豐沛，
因此牧草生長旺盛，終年可供應青割牧草，
進而產出香醇濃郁的初鹿牧場鮮乳。

走進初鹿，首先映入眼簾的，就是這兩旁茂盛的楓林迎賓大道，
讓人有種，彷彿走入秋天童話般的歐風景緻，頓時令人神清氣爽起來 。

來到這，當然要先買杯新鮮的初鹿鮮乳來品嚐一番，
另外外表炸成金黃色，入口酥脆的煉乳饅頭，
以及鮮嫩柔軟的鮮奶饅頭，也是來此不可不買的特色小點，
雖然兩種饅頭口感不近相同，但卻同樣是奶香味十足。

還有這盒鮮奶冰淇淋，也是廣受遊客歡迎的冰品，
香醇可口濃濃奶香的風味，更是令人難以忘懷，
小翔比當然又是吃的眉開眼笑，整杯霸佔著不放，
害的我們兩個老人家，只有光瞪眼的份。

品嚐完道地的牧場乳製品之後，餵牛吃牧草也是小翔比欽點的活動，
這次餵的可不是嗷嗷待哺的小牛，而是一隻比一隻大的荷蘭乳牛，
這牛吃草的力氣之大，讓小翔比好幾次都差點被牛兒給拉走。

而園內還有不少乳製品，每樣看起來都好好吃的感覺，
而店內的各式乳牛紀念品，個個是可愛又精緻，
讓一嫂看了是愛不釋手，腦海中湧上一股衝動，
恨不得能把這些可愛的紀念品，通通搬回家的感覺。

不過因為經濟實在不景氣，終究她還是忍了下來，
只買了下面些準備送人的伴手禮，可愛的紀念品則是一樣也沒買。

園區內除了牛奶主題商店外，還有各式各樣的小店，等著您來挖寶，
有能一覽草原風光的景觀餐廳，還有色彩繽紛的DIY創意工房，
以及專賣紀念品的童話故事小商店，都在靜候您的光臨。

來到牧場，最重要的當然欣賞那一望無際的大草原，
白色柵欄交錯的圍繞在和緩的山坡上，黑白相間的牛群點綴其中，
悠閒的啃食牧草，構成一幅美如詩畫的景緻。

而把握住這美好的時光，小翔比盡情的在草原上奔跑，
幻想自己成了很忙的牛仔，擺出各種逗趣的表情與姿勢，
我想是這片草原，使他整個心境開朗起來，
還主動要我們多幫他拍幾張照片做紀念呢！

草地上還有模樣逗趣的五個稻草人，每個草人手上拿著不同的樂器，
彷彿正在合奏一般，讓人忍不住停下腳步，靜靜聆聽這美妙的樂章。

從稻草人的左方望去，牧場遠處坐落著幾座紅瓦亭，
雖沒有藍天白雲相伴，仍讓人有彷彿置身莊園的寬闊感受，
清靜而優閒，難怪此地會成為遊人不可缺席的觀光景點。

在牧場翠綠的草地上一隅，還提供了數捆乾牧草，
供遊客體驗滾草的樂趣，順便來上一場體力大考驗，
而我們家的小翔比，人雖小卻志氣高，
可惜的是，即便已使出全身吃奶的力氣，
卻還是推不動這捆牧草，還差點被倒退的牧草給壓扁呢！

美麗的初鹿牧場，果真只能用一個大字來形容，
走到肚子餓了還是沒能全部走完，
看看時間已接近下午兩點鐘，得趕快往找個地方，祭一下五臟廟，
今日的午餐菜色，來點不一樣的，
準備跟牛一樣～吃草去囉！

牧場資訊：初鹿牧場
地址:台東縣卑南鄉明峰村牧場1號
電話：(089)571-002
開放時間：07:00~17:00

如何前往：
台東市－9號省道－賓朗－初鹿－初鹿牧場
（由台東市沿台九線北上，可抵達初鹿，再循指標前進即可抵達牧場）

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