新竹尖石｜茅花一兩(已歇業)

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茅簷常掃淨無苔
花木成蹊手自栽
一水護田將綠遶
兩山排闥送青來

兩條原本不會產生交集的平行線, 在有志一同碰撞出自然熱情的火花後,
便衍生出山谷裡最動人的一幅畫. 一位情歸故土的旅行家和一位鍾情原野,
投入香魚復育志業的原住民, 在擁有同樣理想靈魂的牽引下, 相遇在水田溪畔
的朗朗晴空下; 從錯身相遇到把酒交心, 他們用互放的熱情, 感受相同的心中嚮往,
用理想的執著和對土地的熱愛, 耕耘出令人動容的一處境地.
也因此也有了”茅花一兩” 的誕生.

從內灣進入尖石鄉後, 沿途景觀頓時丕變, 彷彿從繁華熱鬧的現實走進了世外桃花源,
綿延不絕的山頭青蔥蓊鬱, 溪流河床上滿布碩大的白石, 就連村落的屋旁也處處可見
巨大地石塊矗立路旁, 無怪乎取名為[尖石]
順著蜿蜒的山路一路前行, 過嘉新大橋、水田大橋後, 右轉往竹58縣產業道路約1公里路程,
即可看見水田林道入口, 沿著水田林道小徑的指標, 坐落於水田溪畔, 風格致的獨棟歐式建築,即是”茅花一兩”.
此間美麗的原野餐廳, 春賞螢海燦爛, 夏嚐桂竹甜桃, 秋柿滿山飛紅, 冬酌新醅小米酒.
大草坪環抱萬頃國家森林，水清潺潺, 解放一顆顆疲憊的心靈.
靠近道路的角落建造有高低錯落的高架木屋, 四面白牆, 轉角處滾褐色木條,
搭配四角錐形的斜屋頂, 為山林原味注入南洋度假風情.

入門口的擺飾

走進室內, 處處可見手法細膩, 廚房外牆裝飾茅草棚, 大柱子用麻繩纏繞,
凸顯素材質樸美感.坐在靠窗位置用餐, 窗外的樹幹上長滿了地衣, 呼吸著清新無比的空氣,
比較起城市餐廳的密閉空間用餐, 只能用個解放和自在來形容.
餐廳室內一隅

寬敞的室內空間, 令人覺得極為舒適

茅花一兩將泰雅料理賦予野趣, 精緻呈現… 主菜多樣化選擇,  本業養香魚, 招牌餐食當然是
各種香魚料理. 套餐融入原住民飲食並精緻化成「原野料理」,  但因我和翔比爸倆對魚
沒興趣, 遂點了其他的套餐來品嚐.
馬告養生水, 用野生的山胡椒和山泉水熬煮的, 喝起來有清香回甘的滋味, 可以無限暢飲

阿嬤私釀的小米酒, 香醇好喝，初嚐時冰涼順口, 入口時酸酸甜甜好入

新鮮蔬菜水果沙拉, 主廚特別用多種水果調製而成的source, 比起一般常吃的千島沙拉,
多了一份清爽和水果香, 淡淡的粉紅色, 有草莓味唷.

南瓜濃湯, 配上玉米, 火腿,  麵包, 再加以奶油調煮, 並放入芹菜提味, 香濃夠味

古法香烤羊肩

利用古法去腥軟化24小時. 慢火細烤. 肉質鮮甜. 是高貴又不貴的享受.
乍看以為肉質會很老, 沒想到倒是一樣鮮嫩, 頗出意料之外

馬告烤

竹筒飯上小小一塊的鹹豬肉, 極為下飯

芒果牛奶冰沙, 一看就知道老板下重本, 濃稠的芒果香, 一入口即充滿其香氣, 清涼解渴

梅香醋飲, 阿嬤私釀的紫蘇梅, 配上養生醋, 酸中帶有梅香, 可幫助消化

在用完餐後, 可至門旁的草地上散步休息

溪畔潺潺流水聲洗滌了身心，躺在如茵草地上，優然自得，在山明水秀環抱中,
恣意享受這大自然的洗禮.

草地上放了幾張躺椅, 坐在上面, 涼風徐徐吹來, 真是愜意極了

即使讓小朋友在草地上跑跳, 也無安全上的顧慮, 可以盡情玩耍奔跑

愛搞怪的翔比, 興緻一來, 又開始做鬼臉囉

下次要來之前, 別忘了先訂個位唷, 假日時間, 可是滿….滿….滿呢~~

店家資訊:茅花一兩
電話: 03-5842277
地址: 新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰136號
交通:  北二高–>下關西交流道–>沿台三線南下–>左轉120縣道 –>經過內灣–>
於120縣道35.5公里處左轉新樂大橋–>直達水田部落即可抵達

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