雲林口湖|350元就讓您吃的到龍膽石斑火鍋.明湖海產店

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儘管夜幕早已低垂,身在雲林口湖鄉的我們,
繼續尋找著在地且特別的美味,印象中應該很熱鬧的中正路上,
卻顯得異常冷清,車行到空曠暗黑之處,終於見到了一點點的亮光,
傳說中很厲害的龍膽石斑,食尚玩家推薦的明湖海產店。
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明湖海產店
地址:雲林縣口湖鄉中正路二段501-5號
電話:05-7891390
營業時間:08:00~22:00

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交通位置


與其說明湖是家海產店,倒不如說是龍膽石斑的批發商,
店門前就有好幾池的養殖場。
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鐵皮搭成的店面,一邊是處裡龍膽石斑的工作場所,
水池裡還可以看到剛撈上來的待宰龍膽石斑。
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一邊則區隔成用餐的空間,但位置並不多,大概擺上了4-5桌的大圓桌。
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菜單就寫在白板上頭,當然還有一些隱藏版的菜色,就看當天所取得的食材為何了。
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在點菜的同時,老闆就會跟您報上價錢,所以不用怕被坑了,
一旁的工作人員,正在處理著剛撈上來的龍膽石斑。
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比我的手還長,比大腿還粗的龍膽石斑,
在師傅的巧手之下,三兩下就被大卸八塊啦!
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處理好的魚肉,立馬被放入保麗龍箱裡冰鎮,等待宅配人員來取貨。
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除了現宰的龍膽石班之外,冰箱內也有許多真空包裝的海鮮可購買,
要不是因為無法立即回台北,不然我還真想帶幾樣回家嚐嚐。
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看老闆處理龍膽石斑到入神,差點忘了是來吃晚餐的,
首先上桌的是炒的相當美味,又滿滿配料的炒麵。
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氚燙的鮮蝦,因為夠新鮮,不用沾醬吃就很甜美。
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金黃酥脆的海鮮餅。
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一口咬下就能聽的到卡滋的清脆聲,
內餡有滿滿的蝦仁泥,好吃到讓人想流淚。
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山蘇跟筊白筍這兩道菜,表現就普普的,兩樣嚐起來口感都偏老,
或許本身是以海鮮為主,對於菜類的料理比較不專精?
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忘記菜類的壞表現,來看看此行的重點~龍膽石班養生鍋。
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除了龍膽石斑的魚片之外,另外還加入了文蛤以及各式的菇類,湯頭相當清且甘甜。
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因為我們人少的關係,魚片一開始就被放入火鍋之中,
不像旁邊大桌的客人,有單獨盛裝的魚片,可以涮一下,
不過您看看這富含豐富膠原蛋白的魚片,Q彈的口感,真的是超級美味的。
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這樣一餐下來四個人吃,每個人的收費是350元,說真的相當便宜,
350塊錢就能讓您嚐到龍膽石斑的美味,更重要的是口口都新鮮。
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