在和平飯店住了兩晚，
每天一早最期待的就是早餐的時刻，
強調法式風格的走向，其早餐的內容，
可說是相當的豐盛精緻。
和一般Buffet較不同的是，這裡是採用半助式的用餐方式，
每位客人先單點一份主餐及一杯飲料，總共有九種主餐可以選擇，
其餘沙拉Bar的部分則可以無限量取用。
我和一嫂兩人，每天都點了不同的主餐來試試，
第一天比較猶豫難下手，想了老半天後，只好點了較沒新意的越南湯河粉。
其實這碗河粉有稍微改良過，與先前吃的河粉料理手法不大一樣，
尤其還加了顆荷包蛋，感覺精緻許多。
一嫂點的則是歐姆雷煎蛋，雖然香腸有點鹹，但味道很棒。
這是同行伙伴點的鮭魚貝果，外觀看起頗可口，据說味道也還不錯。
沙拉Bar位於室內餐廳一隅，其實除了戶外的吊床很特別外，
仔細瞧瞧室內的座位也佈置的很有味道。
至於沙拉Bar的餐點也很精緻，尤其麵包的種類更是琳瑯滿目，
我想應該是法系餐廳的關係，對於麵包的製作特別講究，
光用看的，就感覺特別好吃。當然少不了還有新鮮的水果和果汁，
可惜我們都忙著吃，也就無暇多拍些照片。
光用看的，就感覺特別好吃。當然少不了還有新鮮的水果和果汁，
可惜我們都忙著吃，也就無暇多拍些照片。
第二天我們又換了不同的主餐：
一嫂點了個漢堡火腿起士蛋，光看這賣相就好誘人，濃濃的起士緩緩流下，
配上半熟的蛋黃兩者合而為一的美妙滋味，至今回想起來仍是懷念不已，
而且份量之多，讓一嫂努力的吃了老半天，終究還是靠我這個回收桶才把他吃完。
至於我還是鍾於原味，昨天點了湯河粉，今天則是換成了炒河粉。
這款口味略鹹，但是Q彈的麵條還真是順口。
搭配的飲料是熱拿鐡，和平飯店的咖啡聲名遠播，據說還有遊客特地前來品嚐，
光看這一杯就知道不含糊，濃濃的咖啡香和奶香，開啟了在吳哥美好的一天。
幸運的是這兩天享用早餐時都有坐到了鞦韆吊床，
原本還擔心會不會因為搖晃太大用起餐來會頭暈或是反胃不舒服，
但其實這吊床很沉，所以擺度不會很大，坐在這上面和朋友快樂地聊著天，
悠閒地享用著美食，一整個早上心情都是愉悅的。
另外在入住和平飯店的第一個下午，也安排了我們在此享用午茶，
由於只有我們一個團體，所以飯店又開出了整間室內餐廳給我們包場，
讓我們享受這個美好的浪漫法式下午茶時光。
雖然只是幾樣簡單的點心，但是吃得出主廚的用心，
除了三款各具特色的手工餅干外，還有南瓜糕和香蕉糕。
此外最具特色的就是這杯由當地的特產～樹子所製作成的冰淇淋，
雖然一整個酸到牙裡，但在燠熱的天氣裡享用倒也清涼暢快。
既然是下午茶，當然少不了來杯美味可口的咖啡相佐。
綜觀和平飯店不論在硬體或是軟體上，都具有相當一定的水準，
難怪在開業短短幾年，已在五星飯店林立的暹粒地區成功地打下一片天，
躍升為這裡最具代表性的法式精品飯店。
雖然入住這裡的費用會比一般渡假村來的高些，
但是極具尊榮的禮遇及低調奢華的法式極簡風，
將會在這趟旅行中留下滿滿的回憶。
飯店資訊：和平飯店 HOTEL DE LA PAIX
位於城市：柬埔寨暹粒市區
交通位置：
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一哥真厲害
可以把麵條跟河粉
拍得像高級餐點一樣!~
哇咧~
為了寫這一篇，一嫂竟然換了三套衣服耶~~XD