日本中部|沒名氣卻有好味道,小店也飄香.松本串かつ夢屋

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說起來還蠻好笑的,來到松本的第一餐,
吃的竟然不是松本名物~烏賊燒,反而選擇了大阪的名物~串炸,
這家位於JR松本站對面,松本東橫inn附近的松本串かつ夢屋,
雖然名不見經傳,但享用到的美味卻是讓人難忘。
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這家店在中央1町目上共有兩家店,
一家是就是這篇要介紹,以炸物為主的本店,
另外一家則是位在本店旁的昭和橫町內(類似美食街) 的炭火焼夢屋,
在松本第二天的晚餐,也是在這間串燒店享用的。
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先來看看松本串かつ夢屋的外觀。
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看到這樣貼切的招牌,應該就知道這店家賣的是什麼吧!
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全木作的裝潢,道地的日式風味,內外都設有座位,有居酒屋的氛圍,
沒有禁菸,是許多下了班的上班族,把酒言歡聊天的好地方。
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我們的位置被安排在吧檯!
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師傅在料理的過程,都能看的一清二楚。
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桌上擺放著各式的調味料,長方形筆筒狀的木盒子是用來放竹籤用的。
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當然吃串炸最不能或缺的,就是這甕店家祕製的醬汁囉!
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接下來準備點菜囉!有提供英文Menu,如果能加入中文的話,那就更棒了!
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夢屋提供的串炸,種類相當多樣,除了牛、豬、雞外,
還有海鮮以及各式蔬菜和小點可以選擇,
如果懶的單點的話,也有店家配好的串炸組合可以選擇。
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另外還有一張椒您怎麼吃串炸的說明,
記得唷!每一根炸物都只能放進醬汁甕裡頭沾一次喔!
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當然少不了清酒以及各式的飲料囉!
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跟多數的居酒屋一樣,店內消費的話,每個人都要點一杯飲料。
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還有小菜,也是您一入座後,不用點,店家就會自動送上的,
您可別以為這是招待的唷!這些都是要收費的,
不過這切成薄片的醃製小黃瓜,還真是脆口又美味。
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來囉!第一輪上場。
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從外型來看,這是蓮藕片,薄脆的金黃麵衣,
一定有加入蛋汁才會這麼可口,
而蓮藕本身的鮮脆美味,一整個完美的大結合啊!
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牛肉。
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好吃的雞肉串。
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這是另外一種雞肉。
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這兩顆串在一起的,您猜出來是什麼嗎?
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公布答案:是有著濃濃蛋香的鵪鶉蛋。
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一口接著一口的美味,很快就進入了第二輪。
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肥美的蝦子與薄薄的麵衣搭配在一起,好美味。
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這不是豆腐喔!
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而是甘甜又多汁的洋蔥。
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這個才是豆腐。
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白拋拋幼咪咪的豆腐,看這種形狀很像是我們深坑在賣的烤臭豆腐。
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這一顆大口咬下去,最迷人啦!
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軟嫩的干貝,真的是越吃越好吃啊!
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糯米椒,一嫂說超級好吃的。
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雖然是最後一輪,但我還意猶未竟啊!
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是什麼東西炸到”碰陪”了。
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是年糕啦!
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這個看起來好像是蝦餅喔!
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其實他是裹了起司在裡頭的餘肉串炸,這個也是超級好吃的喔!
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吃上癮了!再來一個。
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這次裡面包的就全部是香濃的起司。
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吃串炸也有飯後甜點喔!別忘了這個蜂蜜香蕉,軟軟的內餡,小心燙口。
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這一餐吃下來,雖然每一種的份量都少少的,但卻能吃的到多樣的食材,
老實說!我沒吃過很多人都推薦的大阪元祖或是八重勝的串炸,
到底有多美味,我是說不出個所以然來,
但是這回嚐到的每一樣,都是能讓我吮指在三的美味,
平價又美味的夢屋串炸,值得您來嚐試看看,
來到松本的您,若真的不知道要嚐什麼美味的話,那就來夢屋吧!
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店家資訊:松本串かつ夢屋
地址:長野県松本市中央1-4-3
電話:0263-34-3580
營業時間:17:30~24:30(星期日公休)

交通資訊:
JR松本駅東口歩行3分鐘

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