高雄小吃|平價又美味的鴨肉老店.鴨肉和

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70年的好店,流傳超過一甲子的美味,
好吃真的不用太多話語來形容,店址就在三民國小正對面,
醒目的紅色扛棒下,店裡店外,滿滿都是人潮。
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店家資訊:鴨肉和
地址:高雄市三民區建國三路 395 號之一
電話:07-2812988
營業時間:09:30~22:00

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高雄小吃|平價又美味的鴨肉老店.鴨肉和

交通位置:

還好這是來的早一些些,搶到了騎樓下的位置,。可以大快朵頤一番我最愛的鴨肉。
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點菜單,湯頭有清燉跟當歸兩種,千萬別畫錯位置,
飯、麵、湯以及下水部分通通有,
鴨肉的切盤從一份50元到半隻250元四種份量可以選擇。
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就跟一般的小吃店一樣,店內沒有太多的裝潢,給人樸實的感覺。
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在櫥窗裡排著隊的滿滿鴨隻,下架的速度可說是相當的快,生意真的超好的。
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去了頭的鴨隻,有著油亮的外皮,引人垂涎啊!
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在用餐的顛峰期間,這隻剁鴨的手,真的沒停過。
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為了應付絡繹不絕的饕客,老闆會先把鴨肉切成小塊狀,
客人點了就可以馬上切,即使人潮真的從未間斷,上菜的時間也不會等太久,
一旁的鴨腸可以拿來煮湯或是乾吃,帶著嚼勁的口感,我也很喜歡呢。
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桌上有古早味的辣椒膏跟其它調味料可沾,請依個人喜好添加囉!
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這回略過大家很推薦的鴨肉飯,因為說實在的沒有很餓,所以就點碗鴨肉麵(乾)來試試。
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加點古早味的辣椒膏,嚐起來更有味喔!
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使用的是常見的油麵,加入了香噴噴的油蔥以及豆芽和韭菜相佐,這就是熟悉的簡單美味。
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鴨肉米粉(湯)
湯頭帶著點鴨肉的甘甜香,好吃!
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當然少不了招牌的鴨肉切盤,
上桌前先淋上鴨肉的原汁,讓整個口感是更加的美味,
軟嫩多汁的鴨肉,嚐一口就讓我愛上。
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每次都不會錯過的鴨血糕,但吃起來感覺好像沒入味,平淡了一些,
我比較喜歡鹽埕區鴨肉珍的鴨血糕耶!
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綜合湯
料多湯甜,一次就可以吃到滿滿的下水。
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這樣應該不算點太多吧!2大1小吃,剛好可以完食。
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從入座到吃完,人潮依舊未減,好吃的店家,果然不寂寞。
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下回天冷的時後,不妨來嚐嚐他們家的當歸鴨,好好的補一下。
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在〈高雄小吃|平價又美味的鴨肉老店.鴨肉和〉中有 3 則留言

  1. 有一次下午四點多去鴨肉和吃,
    鴨肉麵是老闆的女兒煮的,
    不知道她是忘了加調味料,
    湯喝起來像喝水都沒味道,
    而且鴨肉麵的鴨肉越給越小片,
    鴨肉飯的飯和鴨肉給的份量都比別家少,
    真的好小氣!!!

    回覆
  2. 有一次下午四點多去鴨肉和吃,
    鴨肉麵是老闆的女兒煮的,
    不知道她是不是忘了加調味料,
    湯喝起來像喝水一樣都沒味道,
    而且鴨肉麵的鴨肉越給越小片,
    鴨肉飯的飯和鴨肉給的份量都比別家少,
    真的好小氣!!!

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