雲林口湖|無毒三心蝦,好蝦冏男社

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以農立縣的雲林,其實也有幾個靠海的鄉鎮,

其中又以設立在口湖鄉專業畜牧區的好蝦冏男社最為特別,

懷抱著回鄉打拼的八個七年級生,用老婆本組成的團隊,

傻傻的,認真的苦幹實做,就這樣開啟了他門很蝦(瞎)的人生。

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由阿正所領導的好蝦團隊,憑著一股信念、一股對家鄉的愛、

一股希望能為逐漸沒落的家鄉帶來的改變,

顛覆了年輕人就該出外打拼的老舊觀念,

拋棄傳統的養殖方式,堅持養出讓饕客們吃的安全又健康的好蝦。

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別看阿正年紀輕輕的,對於促進家鄉的繁榮與發展頗有一套見解,

瞧他從整理漁網、灑網到收網,熟練的技術真是令人讚賞,

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遊客來到這,只要250元/人(需先預約)就可參加三心蝦的生態體驗,

除了可以聽取阿正對於養蝦池的生態解說之外,

也可以親自下網試試手氣,並且品嚐撈上來的漁獲,現吃的新鮮美味。

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秋日!東北季風呼呼的吹,塑膠筏都被吹得靠在岸邊,根本划不到池中央,

我只能拿著漁網在岸邊試試手氣,看看有沒有機會能撈到幾隻傻蝦。

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以低密度生態混養的方式,建立一個生態平衡的食物鏈,

池子裡不單單只有養蝦而已,裡頭還混養著會追蝦蝦的虱目魚以及台灣鯛,

透過魚類的追逐,讓蝦子常常運動,進而成為一隻隻健康的好蝦。

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這個概念有點像是我們常說的放山雞的肉質比飼料雞來的美味,

似乎有著異曲同工之妙,在這要特別介紹一下這裡的寵物貓,

牠們叫做招財跟進寶,兩隻小貓超活潑可愛又愛玩的喔。

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透過親切的互動,阿正還會教大家在市場買蝦的小知識,

市場上或是釣蝦場裡活跳跳的蝦,可不一定是最好的喔,

想要知道這些眉眉角角的,來好蝦冏男社就知道啦!

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一般捕撈上來離水後的蝦,幾乎都會上天堂,

透過急速冷凍的方式,保持蝦蝦最原始的美味,

只要在鍋裡加點水,把蝦子放上,灑點鹽噴些米酒,

就能烹調出肥美鮮嫩的好蝦。

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雖是簡單的烹調,吃進嘴裡的每一口,卻都是讓人安心的美味。

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而在這裡用餐也相當特別,將以往阿公的鰻魚池重新設計,

貼上了繽紛色彩的瓷磚,原本一格一格的鰻魚池,如今則成了包廂的設計。

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年輕人總是有新穎的構想,在地上特別鋪上了沙子及玩沙工具,

讓同行的小朋友們,一邊用餐還可以一邊玩著最愛的遊戲。

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掛在牆上的藍色小屋,是阿正特別為飛來此棲息的蝙蝠所蓋的家,

裡頭可真的是有蝙蝠落腳於此喔!

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懷抱著回鄉打拼的夢想,除了透過好蝦來傳達家鄉之美外,

阿正也展現出青年的熱情與活力,在好蝦冏男社裡推廣在地小農自製的產品,

將社區的資源整合,讓遊客除了吃到好蝦以外,

也能進一步認識地方的迷人風情與文物特產。

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 景點資訊:好蝦冏男社

地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號

電話:0922732776

營業時間:請先電話預約

 

接下來的這些日子就請大家跟著我們的腳步,一起來玩遍農遊百棧!

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