台北火鍋食記|肉大人Mr. meat肉舖火鍋,17種高級肉品任君選擇,是肉舖還是火鍋店?<營業到2021.07.09>

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秋意漸濃!又到了吃火鍋的美好時刻 ,
趁著國慶連休的空檔,搶鮮品嚐高級肉品的美好滋味,
以進口各國高級肉品為特色的火鍋店~肉大人Mr. Meat肉舖火鍋,
光是看這肉肉長的店名,想必能滿足我們愛吃肉肉的口慾。
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肉大人肉舖火鍋
地址:台北市敦化南路二段81巷35號(由73巷內進入更好找)
訂位專線:02-2703-5522
營業時間:12:00 – 14:30 、 18:00 – 22:30

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交通位置

隱身在巷弄之內的肉大人,由舊公寓的一樓所改裝,
刻印在矮牆上的招牌,清楚且明白的傳達著肉大人的心願。
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從外頭看肉大人,有種暗夜裡遇到明燈的溫暖氛圍。
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門柱旁的牆上,有張Menu讓路過的您可以參考參考,
不過肉大人似乎相當熱門,要來吃肉肉的朋友,還是建議您先打個電話訂位,以免向隅。
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一進門,就傳來親切的招呼聲,店內的裝潢有著獨特的風味,
原色的水泥牆面,掛上了相當特別的肉紋圖片。
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座位大多是坐起來相當寬敞舒適的四人桌,當然也有適合家族聚餐的長桌擺設。
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另外還設有吧檯區唷!就算是一個人,也可以自在的享用肉大人的美味。
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而最吸睛的,應該就是吧檯區以肉舖的概念作為設計,
讓每一位前來的客人,能夠清楚的看見各式肉品。
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櫃子內的各式肉品,就像是來自世界各地的珍貴收藏品一樣,相當迷人,
據肉大人表示,這裡頭有來自世界各地,總共17種的美味肉品。
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就座之後,先送上招待的小菜兩盤,分別是香蕉乾跟梅子釀苦瓜。
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親切的服務人員會先問您今天要喝一般的開水或是氣泡水。
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前幾天才在Danny & Company喝過同一牌子的氣泡水,肉大人一瓶是150元,還附上檸檬片唷!感覺更好喝說~
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除了氣泡水之外,肉大人也有提供紅白酒,不過今天哥不喝,
讓我們以水代酒,乾杯吧!
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肉大人是以個人小火鍋的方式來出餐,當然也會不定期的推出套餐組合。
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有三種鍋底可以選擇,分別是酸白菜鍋、酸蕃茄鍋以及加價150元的泡椒麻辣鍋。
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酸白菜跟酸蕃茄鍋的鍋底可說是相當豐富,
湯頭以雞骨和豬骨以及來自台南延齡堂的酸白菜熬製,
酸白菜鍋的湯頭相當甘甜,並不會有酸溜溜的感覺,
鍋底內分別有台南延齡堂的酸白菜(蕃茄釀)、各式鮮菇、高麗菜、花椰菜、
以及各種手工餃類,份量真的很多就對啦!
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這一回四人同行,剛好可以將店內的湯頭一網打盡,
泡椒麻辣鍋是9-11月限定的鍋底,一開始喝起來並不會太辣,
但到後頭有越來越辣的感覺。
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裡頭有牛肚跟大塊的鴨血喔!
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泡椒麻辣鍋的菜盤是另外分開放的,並沒有加入鍋底內。
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跟個人小火鍋一樣,附餐有台梗九號蒸飯,王子麵和冬粉三選一,
這是我另外加價30元升級成肉大人阿嬤的肉燥飯,
粒粒分明的台梗九號米拌著香氣四溢的肉燥一起享用,真是美味。
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看完鍋底,再來就是選擇自己喜歡的肉品來享用囉!
肉大人的肉舖果然不是叫假的,隨隨便便就有多達18種可選啊!
像是來自在地台灣的就有~雲林帶皮究好豬、雲林桂丁雞腿、宜蘭櫻桃鴨腿,
還有西班牙:伊比利豬五花及梅花,
美國來的牛肉更佔了大多數:純種盤克夏豬梅花、安格斯牛翼板、厚切無骨牛小排、
頂級牛肋眼、和州牛板腱,價位在 450~1,230元之間。
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提供的火鍋沾醬:腐乳醬以及自家製的辣椒。
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這是麻辣鍋附的沾醬~蘋果醋,服務生表示可以去油解辣喔!
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其實鍋底已經很豐富啦!但我還是很貪心的加點了這個蝦仁花枝漿。
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一場高級肉品的饗宴即將展開。
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來自匈牙利,有著美美的藝名~蒙娜麗綿羊豬五花(NT.720)
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滿滿的油脂,吃起來卻不油膩,Q彈的口感,還真是難得遇見這麼美味的豬肉啊!
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厚切無骨牛小排(NT.870元)
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在滾燙的鍋中來回涮個幾下趁熱入口,牛小排的肉質果然厚實Q彈,
確確實實的滿足了無肉不歡的我的口慾啊!
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頂級安格斯牛翼板(NT.780元)
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分布均勻的油花,光看外表就讓人覺得美味,
當然入口之後的美味,自然是不在話下囉!
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頂級牛肋眼(NT.1,020)
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這肋眼的塊頭切的特別大,入口之後,真的很有滿足感喔!
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餐後的甜點~仙草露,個人覺得啦!以肉大人的中高價位的消費水瓶來說,甜點的部分其實可以再精緻一些的。
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在這秋意漸濃的季節,隱身在巷弄裡的肉大人肉舖火鍋店,
就像是在私宅裡賣火鍋的概念,讓無肉不歡的我們,好奇的來一探究竟,
品嚐到美味肉品的當下,那種感覺總是美好的,
喜歡肉肉的你,不妨找個時間!來肉大人選個肉,吃個鍋吧!
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