終於，在台北吃到了念茲在茲的美味水果千層蛋糕囉！
在開心灑花之餘，也沒忘記要分享給愛甜食的大家，
這下不用飛奔日本，就在仁愛路三段的靜巷之內，
來自日本的甜點師傅～折田將大，帶給您純正日式風的美味蛋糕。
| 日式甜點 折田菓鋪 地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓 電話：02-27216350 營業時間：13:00～19:30(星期一公休) |
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交通位置：捷運忠孝復興2號出口步行5分鐘
2016年12月1號正式開幕的折田菓舖，就位在仁愛路三段的靜巷之內，
低調的外觀，連個醒目的招牌都沒有，若只是路過的話，可是會錯過的喔！
櫃檯上沒有太多華麗的裝飾，簡簡單單的擺設，給人清新且乾淨的美好感受。
一進門就是點餐櫃檯以及蛋糕櫃，裡頭展示著今日所供應的蛋糕。
這款是內用限定的北海道棉花蛋糕。
而我呢！就是為了這塊日式水果千層蛋糕而來的。
面向馬路的這一側，還有瑪德蓮等類似磅蛋糕的產品可以選購。
除了蛋糕之外，內用的話會有低消，每個人都要點一杯飲料！
飲料有各式茶類以及咖啡和果汁可選擇。
今天在櫃台幫我們點餐的妹妹，是來自日本東京的溫柔美少女喔！
而他後方的位置，就是製作蛋糕的工作室，
年輕的日本老闆～將大先生正在裡面專注的製作著蛋糕。
客席區！給人一股清新的感受，這回來的早，店內就只有一桌客人，
若遇到有客人候位的話，用餐時間為1.5小時。
位在客席的這一區，終於看到了印有折田菓舖的布簾，
在櫃台點好餐點之後，飲料的部分會從這邊出餐。
美妙的甜點饗宴即將展開。
日式水果千層蛋糕 210元。
幾乎跟HARBS一樣的做法，有著一層一層堆疊而成的蛋皮，
內餡則使用了奇異果、草莓、葡萄以及香蕉四種水果，
加上自己打的卡士達和鮮奶油，相當好吃且不膩。
要說他的缺點，就是塊頭比HARBS小了許多，吃完一塊很不過癮啊！
但美味就真的無話說啦！哥可是很滿意的。
接著是靜岡抹茶戚風蛋糕 (180元)。
上頭還有來自日本的紅豆與栗子作點綴。
切開之後，鬆軟的戚風蛋糕裡頭還藏著小驚喜唷！
蛋糕體是很輕的戚風蛋糕、口感鬆軟但扎實，
裡面還藏了濃郁的宇治抹茶醬，一刀劃開之後，
就是讓人怦然心動的爆漿畫面，光是用看的就讓人口水直流。
除了外頭點綴的紅豆及栗子之外，裡頭還藏了兩小塊的蕨餅，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感，一整個超級日式的。
冰的抹茶拿鐵(170元)，
有著濃郁的抹茶味道，但因為是無糖的關係，喝起來有點苦，
我試著將上頭的鮮奶油攪散，但還是完全無甜味。
拿來跟蛋糕搭配，一整個很對味喔！
熱的抹茶拿堤(170元)。
熱拿鐵(160元)。
咖啡基底很濃郁，奶泡也打得相當綿密，算是不錯喝的拿鐵。
日本人在台灣經營的折田果鋪，給人一股小清新的日式甜品店，
若是沒機會到日本HARBS吃水果千層蛋糕，來這邊回味一下也不錯喔！
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