台北大安美食｜飯館兒，道地韓式美味，師大商圈人氣名店

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不知是不是受了電視“韓流”的影響，某天公司的妹妹們心血來潮，
相約下班後到位於師大路巷子裡的超人氣韓國料理嚐鮮，
據說這家店每到用餐時刻，門口總是排滿了等待的人潮，
而且每個人都很甘願地排著隊等候，只為一嚐這平價的美味料理~超凡小飯館兒。

飯館兒 地址：台北市大安區龍泉街55號 電話：02-23689702 營業時間：11:00~22:00

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交通位置：

原本還抱著半信半疑的態度，沒想到一到門口還真是被嚇到了，
晚上七點門口的人龍，會不會太長了點？
還好我們在前一天先訂了位，不然這頓晚餐不知道要等到何時才能享用，
不過令人好奇的是，不是可以事先訂位嗎？為什麼要排得這麼辛苦啊？

說他是小飯館兒還真是名符其實，裡頭的座位真的很少，在門口即可一眼望穿，
不過地下室還有一小區座位，而我們因為人數多了點，
就被安排在地下室，這個樓梯相當窄小，走起來有些令人驚心。

就定位後，便拿到了這張落落長的菜單，說真的一時之間也無從下手，
經過討論，大伙毫不手軟地點了一大堆，內容超豐富的，
看來大家都餓壞了，準備大顯身手，大快朵頤一番。

店家很大方，沒一會兒就先送上了兩份開胃小菜各五碟，
分別是好吃入味的韓式泡菜、Q彈美味的冬粉、清淡爽口的黃豆芽，
及醃漬的海帶芽和沒有想像中辣的甜不辣。

這些都可以無限供應，但因為要留著肚子吃好料，所以我們很克制地沒有續盤。
倒是小翔比光是一碗白飯配這些小菜就吃了不少，還直說好吃。

首先上來的是鐡板牛小排定食
一開始沒料到會有供應免費的白飯，所以點了這份定食準備填飽小翔比的肚子，
配菜就是先前贈送的那些小菜，主食牛小排的肉質雖然不是頂級，但嫩度還可以接受。

炸醬麵
這在韓國可說是相當普遍的一道料理，但跟台灣的作法及口感都不大一樣，
原本覺得這坨黑漆麻烏的麵條不太討喜，不過麵條相當的Q，
搭配這微甜的炸醬味道還算不錯。

石鍋菜拌飯
算是韓式料理中的超人氣菜色，更是韓國眾多米食料理的代表作之一，
其搭配的菜色很豐富，除了傳統的涼拌小菜及薄肉片，還有口感特殊的鍋巴。
根據記載，石鍋拌飯還曾經是朝鮮時期向中國皇帝進貢的美食佳餚。

辣豆腐湯飯
類似泡菜鍋的做法，除了基本食材豆腐外，另外還加了不少青菜及菇類，
吸飽湯汁的白飯帶點微辣口感，而湯頭的辣度適中，喝起來還算美味。

原本點的是小辣的三鮮炒碼麵，但後來把麵換成了冬粉，
整碗看起來就像平常家裡自己煮的一樣清淡，吃起來沒有絲亳辣感，
不過裡頭的三鮮料多實在，看似平淡無奇的湯頭喝起來鮮甜，
也可以順便中和舒緩一下嘴裡先前吃的多重味道。

麻辣章魚＋豬雞肉鐡板烤肉三人份

今晚的重頭戲，這應該算是店內的招牌吧，放眼望去幾乎每桌都會點上一盤，
大量的高麗菜作為鍋底，放上美味新鮮的豬、雞肉及醃漬過的章魚，
再加上些許的韓國辣椒醬，等鍋熱後就可直接翻炒，沒一會立刻香味四溢，
原以為會所謂的麻辣會令人噴火，但其實也還好，
而且重點是很下飯，也是今日最受好評的一道佳餚。

泡菜火鍋（大）
一說起韓式料理，給人的傳統印象聯想，不外乎就是「泡菜」和「辣」，
每當想到那紅咚咚的湯頭，就令人不自主地垂涎三尺。
這麼一大鍋的泡菜鍋也很受這群娘子軍的喜愛，
三兩下子就見底了，說真的到底吃到了什麼料其實早已忘記了，
只依稀記得有些肉片、菇類及大量青菜，口味相當道地。

海鮮煎餅
雖然外型看起來不太優，厚度有些薄，不如以往吃到的那般厚實，
但裡頭的海鮮配料相當豐富，主要有花枝塊及蝦仁，
煎得微焦的外皮，口感還不錯，尤其沾上辣椒醬更加對味。

辣炒年糕
因為份量少，所以點了兩盤，這道算是韓國當地的平民小吃，
據說路邊攤隨處可見，原本懷抱著可以辣個過癮的，
沒想到又失望了，應該是為了符合大眾口味而改良過，
除了色澤鮮艷外，其實沒有想像中的辣，比起以前吃過的，算是小巫見大巫，
不過香Q帶勁的口感，還是讓人忍不住多吃了幾塊。

印象中的韓式料理應該都蠻辣的，原以為可以體會到噴火的快感，
但不知是不是因為要迎合大多數學生的口味而變得較親民些，
對於我們而言，好像都沒有被辣到的感覺。
這間超凡小飯館兒由於服務親切、價格經濟實惠，
加上無限供應小菜、白飯、紅茶、湯，所以深受學生族群們的喜愛，
也是在地學生們用餐的不二首選。
打從進門到離開約莫一個半小時，整間店裡可說是座無虛席，
可見其在兵家必爭之地的師大美食商圈裡，魅力必定不同凡響。

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