屏東潮州｜大廟口旗魚黑輪，正老牌第一家美味小吃

千里迢迢來到潮州，當然不能只是吃碗燒冷冰就算交完功課的，
在這附近還有一家標榜著正老牌的自製旗魚黑輪店，也是受到各路人馬的推薦，
既然是在地的招牌小吃，愛吃的我們自然是不會錯過，
就讓一哥我實際品嚐一番，瞧瞧它到底有何迷人之處。

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交通位置：

提到黑輪，大家第一個聯想到的應該是7-11的關東煮吧！
一般人印象中的黑輪，大都是放在一格一格的專用爐裡，
讓各式的黑輪浸在湯汁裡慢慢的煮到熟透，當然這家老店也不例外。

不過，若單單只是相同的煮法，那是沒辦法吸引大家前來嚐鮮的，
這兒除了擁有眾多口味的黑輪以外，還有販售特製大腸以及高粱酒香腸，
但是讓人最為津津樂道的，而是用炸的方式所做成的招牌旗魚黑輪，
除了有純旗魚漿製成的黑輪以外，還可以選擇包著滷蛋的旗魚黑輪來嚐嚐。

接下來就讓大家留一下口水囉，雖然是用炸的方式，
但一點油膩感都沒有，光看它金黃色的外表，就讓人想咬上一口，
沾上店家特製的甜辣醬一起享用，口感可說是香Q滑嫩。

內裹的魚漿也是飽滿扎實，用料可說是非常實在，
而且吃起來一點魚腥味都沒有，味道果然是讚。

而這支像是懷了身孕的胖胖旗魚黑輪，其實是老闆的巧思，它的裡面可是包著1/4顆的滷蛋。

咬開之後可以見到小滷蛋隱藏其中，
QQ的蛋白搭著魚漿一起享用，味道還真是絕配。

別看這滷蛋雖小，但是該有的蛋黃，可是一點都不馬虎，
蛋跟魚漿搭配而成的美味，說真的！
再多的形容詞，也比上好吃這兩個字來的實在。

再一次推薦給各位，下次有機會來到潮州時，
除了來一碗著名的冷熱冰以外，千萬別忘記再往前多走幾步路，
就可以體會這美味的道地小吃旗魚黑輪。

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