台東小吃｜陳記麻糬

提起麻糬，最有名的，莫過於花蓮的「曾記麻糬」，這是每回去時必定朝聖的地方，
再來，宜蘭也有個不錯吃的「聯全麻糬」， 雖然較少吃，
但其紅豆的好滋味卻是令人難忘，
而台東，也有一家很有名唷，那就是「陳記麻糬」。

以前即有耳聞，但一直苦無機會，這回來到了台東自然也就念念不忘，
然而第三天才有機會到巿區遊玩，因此一路上就深怕會忘記而錯過，
為了避免向隅，在用完午餐前往台東森林公園前，
一嫂就再三叮嚀我要先繞過去採買一番，因為据說常常過中午後就賣完了呢 ！

果然一到門口，就看見店裡櫃台聚集了許多人，在排隊等著採買 。

觀望了一下，看看裡面的種類，不外乎就是花生ˋ芝麻ˋ 綠豆和紅豆等．．
還有分原味和紫米的外皮，其超人氣商品首推紅豆，自然不可錯 。

店內就只有一位門巿小姐，相當的忙碌，不過始終很親切，也很有耐心．

其店面不大，中間就放置一個展示櫃，陳列一些商品．

正當等待之時，發現這兒有個新口味，且是目前最受歡迎的—旗魚口味，
台東的旗魚一向出名，但是，總覺的麻糬吃鹹的怪怪的，
也由於實在是沒有勇氣嚐試耶，只好作罷．
其採用池上的大圓糯米， 配上不甜不膩的海藻糖，
一切都是秉持傳統手工製作，個個是真材實料，無怪乎整天門庭若巿．

原本買了5個，有原味和紫米的外皮，
小翔比可能被花生的香味所吸引到，
所以不等我拍照，一上車就先嗑掉了一個， 因此只拍到了這四個．
 

芝麻和花生是以香味取勝，吃完還會口齒留香，令人懷念，
而且芝麻內饀相當飽滿，即使吃到最後一口都還有料在．

而紅豆和綠豆的內餡果真吃起來夠綿夠密，
且不會太甜膩，香Q又不黏牙，真的是超好吃，
這個紅豆其實是放到隔天才吃的，但外皮一樣的軟嫩，沒有硬掉．
 

可能是愛吃成癮，所以不論是宜蘭，花蓮還是台東的麻糬，
對我而言，都有著一種難以抗拒的魔力，都是一樣的好吃，
好奇的是，何以有名的麻糬都在東部?
我想這都是因為東部擁有得天獨厚的好山好水，
所以可以栽培出最優質的米，而其所做出來的麻糬自然也就特別好吃．

店家資訊:陳記麻糬
地址: 台東市博愛路166號
電話: (089) 353-286

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