宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

按讚加入粉絲團

繼宜蘭寒溪關懷之旅結束的當晚, 為了慰勞大伙在寒溪四處奔波的辛勞
特地安排了一頓好料的來犒賞各位.說起這家餐廳,
在當地可說是無人不知, 無人不曉,吃過的人都會不禁豎起大姆指說讚吶…!!
那就是宜蘭有名的國宴料理—渡小月
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

在地人都知道這家老字號, 其新鮮程度自然是不在話下,
原本以辦桌外燴起家的渡小月
創店40年, 在歷經了幾代傳承,
走出了屬於自己獨樹一格的新風貌
成為當地最具代表性的餐廳.
其為少數專以製作道地蘭陽傳統菜而出名的餐館之一,
多項招牌菜均以純熟細膩的手工取勝
尤以作工繁複的道地小吃口碑最佳
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

渡小月最特別的是菜餚多樣化且沒有所謂的固定菜單,
全依當天店裡採買到的新鮮食材而決定菜色,
所以就算連續好幾天在此用餐,也能品嚐到許多不同的創新佳餚.
不論是婚宴喜慶, 大宴小酌, 在這兒都一定可以包君滿意.
話不多說, 趕快來瞧瞧今日的好菜色~~
拼盤: 總共有兩層, 分別有五小碟…
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

沙西米生魚片:
魚肉肥美新鮮到沒話說. 一上桌, 大伙搶成一團, 慢了可就吃不到囉.
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

甜栗子:
口感很棒, 一入口直接甜到心坎裡,
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

猴頭菇:
一口咬下, 裡面飽滿的湯汁直接噴了出來, 哇~~ 超讚的…
連服務的小姐都說這道菜一定要吃吶…
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

滷牛腱:
滷得軟嫩適中, 香味四溢. 又是只能一個讚字形容~~
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

魚卵:
這道像是一般喜宴上常看到的冷盤, 不過我沒搶到,
呵呵~~ 其實應該說是我不愛吃魚卵啦, 所以就放棄囉.
不過也是兩三下就見底了~~
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

洋蔥鵝肉鱈魚肝
是一道用鴨肉包著洋蔥與魚肝醬一起入口的食物, 沒有任何刺鼻味,
也不會感到突兀, 口感層次非常豐富. 是很有創意的一道料理
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

仙草雞湯
烏骨雞肉燉的很軟爛夠味, 真的很不錯吃喝
是大伙一致推崇且很棒的養生料理.
雖然我也不愛仙草, 但即使此時回想起來, 仍會令人想流口水柳
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

紅棗枸杞蝦
加了大量的紅棗和枸杞, 湯頭真是鮮甜到不行
小翔比連喝了三大碗還欲罷不能.
蝦子飽滿新鮮又大尾, 肉質也甜美
愛吃蝦的我, 簡直興奮到不行
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

蒸小卷
再平凡不過的食材, 透過師傅簡單的料理作法,
保留了小卷的的原始味道, 整個鮮味都封存在肉裡,
看似大尾, 但肉質卻一點都不老唷~
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

紅麴豬腳
香味撲鼻且又油又亮, 入味不死鹹還帶有Q勁, 很正點….
此時也顧不得身材是否會變形或是太過油膩了
一切等吃完再說啦
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

宜蘭傳統小吃
糕渣 / 棗餅 / 肝花
這三種都代表了早期移民開墾的辛苦和珍惜食物的智慧.
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

糕渣
是將煮熟雞肉的湯上浮渣撈起來,
和太白粉混合均勻後, 冷卻凝固再油炸
上桌時非常燙, 小心燙口.
這道也是我個人最愛的宜蘭小點
只要有看到, 一定要點來嚐嚐,
滿足一下自己的口慾
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

肝花
是將較昂貴的豬肝切成條狀,
加入魚漿、絞肉來增加份量, 用豬油網包裹後油炸.
現代已改良, 不用豬肝了, 改以豬肉代替
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

棗餅
最早的做法是是以豬油混合冬瓜糖與金桔, 乾燥後方便攜帶,
而且因為熱量高, 讓宜蘭人翻山越嶺到台北做生意時可以補充體力.
寫到這才發現沒有棗餅單拍的照片耶,
只好請各位參照上圖拼盤中黑黑的那一區囉
干貝排骨湯
藉由食材本身的鮮, 提煉出湯頭的好滋味. 也是粉好喝的一道湯
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

包公魚
肉質彈性佳, 新鮮又味美, 真是好吃啦
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

杏仁豆腐
之前就有很多人大力推薦他們這道甜點,
而且据說會讓很多不敢吃杏仁的人從此愛上它.
不吃杏仁的老婆,為了嚐嚐這傳說中的好味道,
還是舀了一小塊硬著頭皮給它吃下去拉…
其以古法做出, 有點像是麻糬的神奇口感
QQ的, 只有些許淡淡的杏仁味,
果真是與眾不同吶…
幸好味道不是那麼濃烈, 令我勉強還可以接受啦…
難怪很多人非常喜愛這道甜點
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

飯後水果:
柳丁與芭樂,再平凡不過的水果囉
但是店家的精選,也讓饕客們可以享受到甜度夠
又不錯吃的感覺喔
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

看來渡小月果然是名不虛傳呢, 菜色食材都是一級棒,
而這頓也沒讓大伙失望, 個個是吃得眉開眼笑,
一整天的舟車勞頓全都有了代價了呢~~
合菜3,500~6,500元/桌
若只有少數人, 店家也可以貼心地改做成套餐唷,  500元/人起跳.
切記一定要先訂位唷, 不然可能會失望而歸…

店家資訊:度小月國宴料理
地址:宜蘭市復興路三段58號
電話: 03-9324414
交通位置:
宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理

在〈宜蘭無菜單料理|渡小月國宴料理〉中有 7 則留言

  1. 之前去宜蘭我也去吃了渡小月
    真是名不虛傳的在地好滋味呢~
    但那次只有我和我家施先生二個人去
    所以好多好吃的我們都沒吃到啦
    下次要找齊一桌人去大啖美食~^^
    初次來訪,請多指教^^

    回覆
  2. 渡小月说:到台湾玩一定要去嚐嚐宜蘭渡小月的國宴級好菜

    回覆
  3. 我也去吃過唷~~雖然是台菜
    但還蠻特別的~~
    我吃的有的跟你不太一樣呢!!

    回覆
  4. 好眼熟喔…原來是以前宜蘭老家巷口的渡小月呀!
    很可惜自從渡小月搬到這裡來我都還沒進去吃過~@@
    看到這些美美的國宴菜色~不禁又懷念起家鄉那熟悉的味道了>

    回覆
  5. 您好!看到您的介紹
    感覺菜色真是豐盛
    最近剛好有機會去宜蘭
    想去嚐嚐
    請問要先訂位嗎
    您當天吃的這一桌菜
    要多少錢,ㄏㄏㄏ

    回覆
  6. 爛爆了…又貴~生魚片還是冷凍的=.="都是些便宜的食材~只是盤子好看~呵~

    回覆

發佈留言

Blogimove部落格搬家技術服務