日式居酒屋｜台北景美．味自慢

話說參加完宇哥哥的表演後, 已經九點了,
老姐為了犒賞我們的辛勞, 便決定請大伙去吃吃喝喝一番.
一行人來到景美, 一間小小的店面映入眼簾,
原來是在這一帶頗負盛名的居酒屋–味自慢。

這是間小又隱密的店, 沒有招牌的它, 卻据說是幾乎天天客滿呢.
裡頭座位不多, 約只有7桌榻榻米式座位, 其餘只能坐吧台,
若無事先訂位臨時前往, 就只能碰碰運氣囉.
所謂”自慢” 在日文解釋中應該是自信, 自滿的意思,
所以”味自慢” 是否代表著主廚對自己手藝的一種肯定呢..
店內的燈光, 座位, 擺飾均有著濃濃的日本居酒屋風味氣氛.
其食材之新鮮, 無庸自疑, 有時主廚又會有自己的私房創意料理,
難怪很多人一試便成老主顧, 像我親愛的姐夫和老姐就是嚕..
雖然時間已近10點, 但裡頭還有八成左右的客人在, 害得我不好意思到處去照相,
所以無法提供店內的照片給各位分享啦
由於時間已晚, 有些東西已賣完, 遂只能將就點些來品嚐看看了

每桌都會先招待一小碟毛豆, 口味不重又很清爽,
沒一會功夫, 就被宇哥哥全部磕光囉
首先上場的綜合生魚片, 果然沒令第一次來的我們失望
其中又以右邊小碟裡的辣味鮭魚最令人驚艷
其用五味紅油調製的醬汁, 挑起舌頭味蕾裡不同的感覺,
有別於一般傳統的生魚片吃法.

下面這三道小點算是店裡的推薦菜唷
胡蔴龍鬚菜
醋味透抽
梅汁山葯

刀工整齊的龍鬚菜, 川燙後加以冰鎮, 再淋上主廚特製的胡蔴醬汁,
一入口香純濃郁的氣味撲鼻而來, 吃完後還會齒頰留香唷
透抽的新鮮自然不在話下, 在沾了醋汁後, 搭配嫩薑一口咬下, 只能說讚…
說到這山葯就想起了一件好笑的事,
切得細細長長又白白的山葯絲, 被小翔比誤以為是麵線,
吵著要先嚐, 本以為一口就可以解決了的, 卻不料沒被他拒絕, 反而覺得好吃哩.
只是他不肯沾梅汁, 這樣光吃山藥會好吃嗎..?  有點給他懷疑
來到味自慢, 一定一定要點烤物, 不然就太可惜囉~~
土雞串燒                                                                               手羽先串燒(雞翅)

說真格的, 不得不佩服師父火候的精準,
每一樣都是直接現烤, 沒有事先醃漬, 卻能拿捏的恰到好處,
表面烤得酥黃, 泛著油光, 咬下去卻又嫩而不老. 才一眨眼, 早已盤底朝天
綜合天婦羅                                                                           肥腸串燒

烤鯛魚下巴                                                                               鰻魚飯
綜合天婦羅由茄子, 四季豆, 香茹, 地瓜和蝦子組合而成,
外頭的麵衣吃起來酥脆香甜,不油不膩.
肥腸還來不及拍照, 已被搶食一空,
我只好拿起這剩下的一串, 拍一張了表心意囉
烤鯛魚下巴, 由於食材相當新鮮,
居然能讓不愛吃魚的翔比爸, 一口接一口地停不下來,
一切只能用美味來形容.
鰻魚飯剛上桌時, 本來還覺得小碗了點, 不過吃了之後, 還是有飽足感.
其鰻魚不算肥但滋味鮮美, 也算恰如其份

烤南極冰魚
味噌湯

冰魚的肉質緊緻, 口感相當Q嫩,  簡直好吃到不行,
果然一上桌馬上又是清潔溜溜..
嗚~~ 我只搶到一小口
其味噌湯放入了至少2種以上的魚塊熬煮,
又放入豆腐, 柴魚,  滿滿的料, 熱熱地喝, 舒服極了
席間, 大伙點了一壼清酒小酌, 溫和的酒香,
配著這些料理入喉, 真是人間一大享受
我想若是在澟洌的冬天裡, 三五好友,
來這喝著燒酒, 一定可以溫暖每位客人的心~~
綜觀來說, 來這多半是呷 “巧” 而不是呷飽,
其東西份量不算多, 相對地也就略顯其價位高了點.
不過, 我想有機會我還會想再來的.
臨行離開前在門口照像時, 才發現其門簾上面印有其店名哩…

店家資訊：味自慢
電話：02-86633383
地址：台北市景興路118號 (捷運景美站2號出口)
營業時間：中午 12:00~14:30
晚上 17:30~22:30
(全年無休)

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