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台中南屯美食|特色店家~太初麵食りようり

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台中的店真的很大,大到讓人難以想像,
有如高級接待會館般的建築,賣的竟是最接近普羅大眾的各式麵食,
置身在挑高的空間,濃濃中國風的木質內裝吃碗牛肉麵,感覺好奇妙。
台中南屯美食|特色店家~太初麵食りようり

太初麵食
地址:台中市南屯區大墩路686號
電話:04-23195101
營業時間:11:00~00:00

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交通位置:

這一次在台中好友的帶路之下來到太初麵食,門口須要等候帶位,
說真的,如果不看招牌,您相信這裡是一家麵食館嗎?
台中南屯美食|特色店家~太初麵食りようり

由輕井澤鍋物所開設的太初麵食りようり,有著寬廣的空間,
一邊的客席採半開放式包廂的設計,用起餐來讓人感到舒適。
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另外一邊則是採現代感十足的開放客席。
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燈光略顯昏暗一些,但這線狀簍空的吊燈,還蠻特別的。
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而這一區的設計更是高檔豪華,一邊吃麵,還可以一邊欣賞著水瀑。
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看來熟知門路的客人還真多,餐期時間滿滿都是人。
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開放式的廚房,充滿著朝氣。
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菜單的設計相當古樸。
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翻開後的菜單,雖然賣的是麵食,但還分成了三大類,
分別是辣子麵食、北斗家菜麵和風為乾麵,
當然少不了湯品以及各式小菜可選擇。
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紙巾跟餐墊也都印上了太初的LOGO,果然是家不馬虎的麵食館,
採取自助點餐的方式,勾好品項後到櫃台買單,
接著就等待熱騰騰的麵食上桌。
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先來點開胃小菜~有機黑豆干。
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這盤滷米血糕,相當入味。
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底下朝上的煎餃,看著那煎的薄薄的脆皮,好想咬一口。
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翻過來之後,好像就沒那麼吸引人,
嚐起來就像水餃的口感,軟軟的外皮,一點都不酥脆啊!
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大塊牛肉麻辣麵,在點餐時辣度可以選擇,因為是第一次嚐試,
所以選了個小辣來試試口味。
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湯頭相當到味,辣度也夠,採用腱子心的牛肉塊,軟嫩好吃。
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麵條也是我很愛的拉麵,Q彈可口。
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長大的翔哥,現在都要自己點一碗享用,選擇了不辣的牛肉家常麵,
問他好不好吃也不說,叫他分點給我嚐嚐也不肯,
滋味如何,我就不清楚啦!但看他整碗吃到見底,相信美味是不會騙人的。
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來到太初吃牛肉麵,是不是美味,個人感覺已經不是那麼重要了,
說實在的百來元的消費,並不會比一般的牛肉麵貴,
但卻可以在寬敞豪華的空間裡好好享用這平民的美味,感覺還蠻新鮮的。
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