受到許多饕客大力推薦的仙台牛タン焼専門店 司(tsukasa),
在這次的東北小旅行中終於讓我們嚐到這熱血的好滋味,
算一算已經嚐過了利久、善治郎、べこ政宗、伊之助及喜助等牛舌名店,
加上這一次嚐到的司,我們家的仙台名物~牛舌,又一家插旗成功了。
牛タン焼専門店 司 西口名掛丁店 地址:宮城県仙台市青葉区中央1丁目1丁目8-25 マジェスティビル 2F 電話:0227-97-0265 營業時間:11:00–14:00/17:00–23:00(星期一 休) |
交通位置:
“司”在仙台市區開設了4間分店,其中仙台車站東口店以及這次拜訪的西口名掛丁店,
這兩間距離仙台車站都不算太遠,用步行的方式皆能輕鬆抵達,
對於愛湊熱鬧的我們來說,可是相當的方便,
而名掛丁說穿了就是加了蓋(屋頂)的商店街,整條街上還有許多好吃好買好逛的店家,
記得看招牌找店面,司位在這棟大樓的2樓,千萬別錯過囉!
題外話!其實這次本來是想吃仔虎的,結果現場是客滿的,
沒有事先訂位,得候位到晚上八點半左右,只好作罷換來 司。
之前來名掛丁店時,發現司的客人相當的多,排隊都排到樓下來了,
剛到時發現竟然沒有排隊的人龍,趕快三步併兩步走的往2樓前進。
進到店裡之後,發現裡面竟然座無虛席,人聲鼎沸的超級熱鬧,
由於店面屬於狹長型的設計,我們只能跟著前面的排隊人潮,貼著牆邊乖乖的候位,
順便看看店內販售的牛舌商品。
標榜著只要嚐過”司”家的牛舌美味,其他牛舌店的味道必定黯然失色,
看著滿滿的人潮,我想他們家的牛舌美味,想必有著過人之處啊!
排隊候位的同時,可以先翻一下牛舌司的MENU,
是說看完了司的菜單,您會發現除了牛舌之外,還有許多的居酒屋菜色,
這根本就是一間牛舌專賣兼熱血系的居酒屋吧!
等了將近半個小時,終於輪到我們上場了,
店家給了我們一張四人桌,位置還蠻寬敞的,感覺可以大點特點一番的說。
司的牛舌比較偏重口味的料理,但桌上還是放了一些調味料供客人使用。
首先上場的是開胃小菜!
這些都是牛舌套餐旁會出現的泡菜及漬菜,其實還蠻好吃的,
原本以為這是要收費的,但回來看了一下帳單竟然沒有這項,才知道原來是免費的。
另外還點了一杯生啤酒(650円)跟一杯百事可樂(350円),
一嫂因為有點在咳嗽,只能跟店家要杯熱茶來潤潤喉。
牛舌定食 2,200円
跟之前吃過的幾家牛舌店一樣,除了牛舌和漬菜之外,套餐都會附上一碗麥飯跟牛尾湯。
表面烤到油亮的牛舌,一上桌就香氣四溢,光用看的就讓人口水直流啊!
一旁除了附上兩種漬菜之外,還有一小撮的芥末醬。
帶著炭香的牛舌,真的彈牙脆口又帶著軟嫩的好滋味,
這種”拉幾”的美好滋味,真的只有嚐過才知道。
喝一口滿滿細蔥在裡頭的牛尾湯,真的是清爽好入喉,
湯裡還有一大塊軟嫩的牛尾肉,舌尖稍微一碰就在嘴中化開了。
燉牛舌 牛タンシチュー 890円
經過長時間的熬煮,軟嫩的牛舌入口之後,輕輕用舌尖一碰立馬化開,真是超級銷魂啊!
濃厚蕃茄醬底,酸甜帶鹹的重口味,拿來拌飯吃最對味啦!
而且醬汁還蠻多的,逼得我又多點了一碗麥飯(こがし麦飯)250円來大快朵頤一番。
烤帶骨牛尾肉( テール焼き) 890円
當初在菜單上看到這道菜時感覺好像很好吃的樣子,其他牛舌店沒看過這樣的料理方式,
只是嚐了一口之後發現並沒有想像中的美味,感覺這道根本就是烤壞了吧!
原本就不多的牛尾肉吃起來又油又膩的,根本就不好吃啊!
牛タンポン酢 630円
以桔醬醃製過的牛舌,加入了蔥花以及大量的蒜泥,將其拌勻食用,風味還不錯喔!
牛舌香腸 (牛タンフランク) 450円
晚餐的客人幾乎都是下了班的上班族,看了一下每一桌都會點這道牛舌香腸,
好奇的我們也跟著點來吃吃看,切開來看裡頭還加了起司,一旁還有味噌醬,
我覺得口感還OK啦!但跟我們的豬肉香腸相比,美味度應該是略遜一籌才對。
終於解鎖了仙台牛舌名店~司,這個放在口袋裡許久的名單,
牛舌的美味,依舊叫人難忘,其他的牛舌料理,雖不能全部盡如人意,
但特殊的料理方式,還是值得喜歡牛舌的您來嚐試看看囉!
仙台牛舌全體驗:
司👉👉👉👉 https://reurl.cc/e0QL7
利久👉👉👉 https://reurl.cc/8r91X
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伊之助👉👉👉 https://reurl.cc/oNYOj
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