猶記得去年9月誠品生活南西店全新開幕時，店內所引進的幾家日系排隊名店，
一直都呈現著爆滿的盛況，上回搶先嚐過了猿田彥的香濃咖啡之後，
心心念念的就是我們的最愛～FLIPPER’S奇蹟 舒芙蕾鬆餅，
雖然上回在日本的京都已經搶先嚐過他的美好滋味，
但畢竟是在台灣所開設的首店，說什麼也要來插旗一下才對，
隔了將近九個月的時間專程前來，今天一定要在台灣再次回味他的美味。
| 奇蹟 FLIPPER’S 舒芙蕾鬆餅 地址：台北市中山區南京西路14號3F(誠品生活南西店） 電話：02-25620268 |
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交通位置：
捷運中山站1號出口 步行1分鐘即可抵達。
FLIPPER’S舒芙蕾鬆餅，就位在誠品生活南西店的3樓位置。
其實這中間也來逛過好幾次的誠品南西店，只是每每經過奇蹟鬆餅的門前，
店內一直都是這樣滿滿滿的盛況啊！
這回專程在百貨公司開門營業之後就來報到，成了第一組的客人，
算是很難得的拍下了這兩張完全沒客人的空景。
就連這充滿粉紅泡泡的圓弧包廂裡也是美美的空景。
還好我手腳夠快，不過才十分鐘左右的時間，
店內大概就坐了八分滿左右，我一直很納悶！跟我們一樣閒閒的人真的很多。
黃色封面的MENU。
除了原味以及鹹鬆餅之外，當季限定的還有宇治抹茶生巧克力口味。
低消為一杯飲料，除了咖啡之外，還有氣泡飲跟多種茶類及果汁可以選擇。
一早就不喝咖啡了，點了一杯嘉明牛奶70元／一杯靜岡抹茶拿鐵160元。
說真的，他們家的桌子不寬，感覺好像是在寸土寸金的東京用餐。
下了好幾天的大雨．終於有要停止的跡象。
上次在京都嘗過了原味的舒芙蕾鬆餅，這回就來試試台灣的水果鬆餅NT.350。
說真的，第一口我就感覺到他的美味，蓬鬆軟綿的舒芙蕾厚鬆餅，
濃濃的蛋香，綿密紮實的口感，每一口都讓人好滿足，
不過草莓應該是沒有＂丟席＂，偏酸的口感可得多沾點鮮奶油一起吃才部會傷胃，
不過比起之前在林口三井的J.S. FOODIE TOKYO吃到的奇蹟鬆餅，已經是好上數千倍。
就這麼臨時起意的簡單回味，當然跟在日本吃的感覺還是有一點點的落差，
或許哥嚐的不是美味，而是滿滿的鄉愁啊！
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