竹子湖的青菜園，可說是遊客來到陽明山吃野菜大啖土雞美味時的最佳選擇之一，
只要提起陽明山吃野菜跟土雞，我想十個會有九個推薦這家老字號的青菜園，
猶記得我還是年輕小伙子的時候，就跟好友們上來吃過不少次了，
時隔多年，再次上山嚐美味，順便為這頓美好的午餐做個記錄。
| 青菜園 地址：台北市北投區竹子湖55-11號 電話：02-28619165 營業時間：11:00～20:00 (星期三 休) |
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交通位置：
位在竹子湖中正山產業道路上的青菜園，
簡單的鐵皮農舍建築，這幾十年後一直都在這為饕客們服務。
除了店門前有少少的三個停車位之後，更大的停車場就位在店的後方，
不過要是到了用餐的尖峰時間，幾乎都是客滿的狀態。
每周三公休，要來的朋友，請避開這天。
受到老饕喜愛的青菜園，儘管已經選在非假日的11點半前來，店裡頭還是熱鬧滾滾。
還好來的早，不用候位！到了12點左右，偌大的店面裡已經是客滿的盛況，
晚來的，都只能在門外登記候位了。
青菜園所提供的合菜菜單，以2,500元起跳，比較適合多人一起享用時的合菜。
像我們人來的少，只能用單點的，不過青菜園沒有提供點菜單就是，
必須直接到廚房前的位置跟工作人員報桌號，然後看著頭上的菜色來點餐。
青菜園的份量算是蠻大的，只有四個人的我們，真的沒辦法點太多，
白切雞可說是每桌必點的招牌特色，不過最少就是要點半隻才行。
就算只點半隻的白切雞，份量還是很多啊！
我就沒辦法再點這鍋看起超美味的雞湯了，因為一定會吃不完的。
另外青菜園之前最為人稱道的，就是在冷冷的冬日裡，
很佛心的提供地瓜湯跟米粉湯讓來用餐的客人免費享用，
不過比較可惜的是因為物價飛漲的關係，現在這兩樣都必須另外收費30元了。
是說上菜的速度真的很快，一開始點的半隻白切雞，
在我們還在點其他菜色時，就已經上桌了。
這盤雞肉，光是用看的，就讓人口水直流啊！
有著果凍雞稱號的白切雞，在黃澄澄的雞皮下有著滿滿的膠原蛋白，
鮮嫩又多汁的肉質，真的是超級美味，不得不佩服店家的料理方式，真的恰到好處。
另外附上微辣的沾醬，拿來配飯吃也是很可以的啊！
高麗菜，真是脆口。
炒山蘇！現在都是人工種植的比較多，感覺鮮脆度差了一些。
金沙（鹹鴨蛋）杏鮑菇，杏鮑菇與鹹鴨蛋拌炒入味，好吃。
米粉湯，湯頭有著濃濃的芋頭香，記憶中的熟悉美味，
雖然現在要價30元／碗，但可以免費加湯（不能加料），還是OK啦！
地瓜湯，裝到快滿出來了，熬煮的地瓜超綿密，香又好吃，
湯頭則是帶著薑汁，冷冷的天喝上幾口，一整個超級禦寒的。
這樣一餐下來，消費金額是1,030元！
我的台北一日遊，先滿足了味蕾之後，記得別急著離開，
從青菜園望出去的美景，值得您駐足留戀一番的。
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