半露天的碳烤店，不需太多的裝潢，
每日提供澎湖空運過來的新鮮牡蠣，還有各式海鮮與食材，
以平價的美味吸引各地前來的饕客，
不分平假日，店裡總是擠了滿滿的嚐鮮人潮。
| 嘉澎碳烤澎湖牡蠣 地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號 電話：0972249632．0972249638 營業時間：12:00~20:00(星期一公休) |
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交通位置：
除了主推的澎湖牡蠣，是人人必點的碳烤美味之外，
價目表上還有著滿滿的各式食材，任君選購。
愛吃鬼們就是這樣，只要夠美味，再多麼客難的環境，還是蜂擁而至，
除了受到網路鄉民的大力推薦之外，
各台的美食節目，也是競相報導，網路的傳播，真的是不容小覷。
2019的2月，終於有機會來到搬到新址的嘉澎碳烤瞧瞧囉！
從外觀來看，很氣派的感覺耶！
新店址位在堤防旁邊，國道五號高速公路的下方，
自行開車來的朋友，可以將車停在高路公路的橋下或是路旁。
用餐的空間變得寬敞許多，然後也多了屋頂可以遮風避雨的，
以往惱人的蒼蠅，這回則是沒見著了。
新菜單：多了快炒的菜色，
碳烤的部分，價格則是明顯漲價了，以往都是單一串的價格，現則改為二串為一單位。
來到嘉澎碳烤，手腳真的要快，不要傻傻的坐在桌前等人來幫你點餐，
記得先跟店員拿點菜單，想吃什麼，趕快勾一勾交給店員就對了。
接著把存根放桌上，等待烤的香噴噴的美味送上桌就對了。
鮮烤的美味，佔據了整個烤爐，
看著小師父們揮汗如雨的一爐接著一爐烤，雙手幾乎是沒停過。
另一邊還有一個更大的烤爐，烤的是比較常見的一般烤物，
從各式的肉串到蔬菜，應有盡有，快要到達什麼都可以烤的境界。
現烤的新鮮牡蠣上桌了。
之前是100元一盤，這回則漲到120元。
可憐的我，還是一樣無福消受啊！
不過這個號稱男性珍寶的美味，
我無福享受，全部留給了一嫂跟同行的友人享用，
看著他們一個接著一個的吃，想必這美味自然不在話下。
二訪點的大蛤蠣唎 6顆220元。
二訪點的左邊：糯米腸/杏鮑菇，右邊依序則為甜不辣/雞心/牛腩/雞翅。
感覺今天客人不是很多，我們點的菜色都很快速的上桌了，
蝦子/豬血糕/松坂肉串跟澎湖花枝丸隨後趕上來個大合照。
第一次來時，就被這烤的酥脆的蝦子給燒到的說。
上回點的是A級牛小排100元，這回則換成了帶骨牛小排120元。
熱騰騰的鳳螺，灑上胡椒鹽後就可以上桌，鮮脆的口感，真是美味。
一顆80元的鮑魚，呵呵，烤的恰到好處，三兩下就清潔溜溜。
好大一片魚下巴，油脂相當豐富，
最重的要是烤的很”洽”，不會有惱人的魚腥味。
A級的牛小排喔！
還有碳烤必備的豬血糕，脆脆的不黏牙喔。
第一輪的戰力相當充足喔，上桌沒多久，幾乎快吃光了！
繼續狂吃，這盤有我愛吃的糯米腸跟甜不辣，
店家特製的醬汁，讓這平凡的烤物添加了無比的美味。
相當Juice的牛羊豬三種肉串加上烤的帶點焦香的雞翅。
中場休息時間。
這雞腿排烤的真是美味，還有絕不能錯過的三星蔥肉串。
新鮮的小卷，一定要趁熱吃，冷掉口感就變老了唷。
最後是點了兩份的蝦子，每一隻都相當的肥美，
外殼烤的相當酥脆，帶著殼大口咬下，真是過癮。
紅透半邊天的嘉澎碳烤，為宜蘭美食又寫下了傳奇的一頁。
以前在舊址營業的嘉澎碳烤，最為人詬病的就是邊吃著各式碳烤，
還要一邊趕著成群結隊的蒼蠅，
這回來到新址之後，發現衛生方面著實改善不少，
碳烤的美味還是依舊迷人，價格的部分雖然漲價了，但還是在可以接受的範圍之內，
建議大家避開假日人潮洶湧的時段，選擇平日前來嚐鮮。
（新址）
（舊址）
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