來到京都賞楓的同時，又有美食新發現，
藉著住宿在四条河原町的地利之便，晚餐的選擇可說是相當多樣啊！
除了重溫了一蘭拉麵的美味之外，在閒逛的同時，
還發現了這家日本市佔率第一的炸牛排專門店，
也在這個兵家必爭之地，開設了牛カツ專門店 京都勝牛 河原町店。
| 京都勝牛 河原町店 地址：京都府京都市中京区裏寺町594 OCTビル1F 電話： 075-231-7667 營業時間：11:00～22:00．星期五．六 11:00～23:00 阪急京都線「河原町駅」出口3Bより步行3分鐘 |
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交通位置：
京都勝牛 河原町店位處於熱鬧的四条，
附近還有松屋／若狹家海鮮丼飯及一蘭拉麵等人氣店家，
不過大部分的店家都只營業到9點就休息了，（24小時營業的一蘭拉麵除外囉！）
10點才休息的京都勝牛，讓早出晚歸的旅人，在晚餐的選擇上多了一項選擇。
店門口旁的冷凍櫥窗內，對外高調的展示著店內所使用的牛肉。
小小的店面裡，坐了滿滿的客人，店內的客席分為長吧檯以及兩桌的四人桌，
算一算同時可容納的人數大概20人左右吧！難怪會一直在排隊啊！
儘管已經是晚上9點左右，我們還是排了一會兒才能入店內享用。
標榜著60秒炸牛排的特殊烹飪方式，帶來全新的牛肉口味體驗。
店內提供的當然是最鮮美的牛肉讓您享用，
價格的高低除了取決於所選的肉種之外，再來就是牛排的重量了。
也有飲料可以選購，另外還可以用100円，單點溫泉蛋或是漬物。
桌上放了好多種的調味料。
炸牛排沾著七味粉或是柚子味噌，都是來到勝牛吃炸牛排的一種吃法。
還有六種吃法的介紹：
1.哇沙米醬油 2. 山椒鹽 3.伍斯特醬 4.咖哩醬 5.生蛋黃6.咖哩或是蛋汁拌白飯一起吃，
雖說有多達六種的炸牛排吃法，原則上就是以不同的沾醬來做口味上的變化。
牛カツ膳 100g ／1,180円
雖然只點了100g的炸牛排，但份量還蠻多的，
算一算有12片，每一種吃法都可以嚐到兩片的炸牛排，
不過上頭附的高麗菜絲是不能加點，
另外還有一碗清湯跟可以無限續碗的麥飯。
呈現粉紅的肉色，看的出來鮮嫩多汁，外層裹著薄薄的金黃麵衣，
入口之後，就是外酥內嫩的美好滋味。
みぞれ牛カツ膳 130g ／1,450円
這是另外加點的京出汁溫玉 100円，等等拿來拌飯超好吃！
我的炸牛排則是多了好多的蘿蔔泥與細蔥在上頭，一旁還附上芥末。
雖然重量比較重，但還是一樣切成12片！
這客因為只有附哇沙米而已，算一算連上頭的蘿蔔泥，好像就只會有2種吃法而已。
此次消費：2,948円
第一次在日本嚐到炸牛排的滋味，
京都勝牛的炸牛排，有著外酥內軟的美妙口感，當然牛肉自身的香味才是重點，
多達六種的吃法，讓原本以煎烤方式來做料理的牛排，
改用炸的方式，給了饕客們不同的感受，有興趣的話，不妨來嘗試看看囉！
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