由台灣牛排教父鄧有癸師傅所開設的Danny&Company，
一直以來都是我跟一嫂想要細細品味的牛排名店之一，
這回趁著一嫂永遠的28歲大壽之日，終於能一償宿願，
品嚐這讓人思思念念的老饕牛排，其極度的鮮嫩與唇齒留香的難忘美味。
會選在中午的時間前來拜訪，一方面除了我們倆真的是中午才有空之外，
再來就是很現實面的單價考量囉，雖然感覺價位還是有那麼一點貴貴的，
但至少中午的價格跟晚上比起來，確實是便宜一些！
隱身在四維路52巷與大安路口的Danny&Company，不太起眼的外觀，
若不是專程前來，我想應該是會錯過才對。
儘管外在低調，但仍顯現出其高雅尊貴的氛圍，推開了大門，
服務生快速且親切的迎向前來詢問訂位大名，隨即帶領我們進入用餐區，
門口這一區是晚上才會開放的鐵板區，
在燈光與玻璃反射的映照之下，更顯其金碧輝煌之姿。
透著吧檯內的玻璃反射，還能看到一整排的紅酒櫃。
來到了用餐區，白色桌巾搭配著紅色沙發椅，
簡潔的佈置，卻不失高雅的氣質。
午餐的Menu，是以套餐的方式來呈現，包含了前菜、湯品、甜點及飲料，
既然是大日子，當然要為一嫂點上一客來到D&C，
絕對不能錯過的老饕牛排囉，另外一份則是8oz的美國頂級肋眼牛排。
D&C，除了提供免費的礦泉水之外，也有付費的氣泡水可以選擇，
每人會加收60元的水資，這應該算是無限暢飲的方式吧！
餐前麵包，烤得相當酥脆，搭配著松露奶油，熱熱的吃還帶有嚼勁兒，
如果很合您的口味，麵包是可以續的喔！
前菜1～香煎干貝。
鮮嫩美味的干貝，表面燒微炙燒過，底下襯著波菜的嫩葉，
伴著魚子醬及鮮奶油調和而成的Source，每一口都是好滋味啊！
前菜2~香煎明蝦。
彈牙的口感，與厚實的肉質，簡單的調味，就有大大的美味，
我想您一定會跟我一樣喜歡上他的。
卡布奇諾蘑菇湯：一上桌彷彿有種喝咖啡的感覺啊，
表層有著綿密細緻的奶泡，下層則是各式菌菇組合而成的雞湯湯底，
每喝一口，都有著雙重的感受。
南瓜湯：
濃郁的南瓜香，喝到最後會有點甜膩感，
白色奶泡，可以跟南瓜湯拌勻後一起享用！
前菜湯品上完之後，服務生會來清理ㄧ下桌面，
並換上等等要大快朵頤牛排的餐具。
D&C在餐具的使用上果然是很講究，
這牛排刀可是來自法國的名牌～Laguiole。
令人期待且興奮的時刻終於到來，色香味俱全的主餐上桌囉～～
左：美國頂級肋眼牛排(1,680)，右：美國頂級老饕牛排(2,800)。
附上三種牛排沾醬，由左至右分別是海鹽、芥末籽醬以及小茴香辣醬汁，
但我真心覺得，這些沾醬根本不用沾，原味的吃是就很棒了。
美國頂級老饕牛排。
兩種牛排都是主廚建議的三分熟烹調法，
肉色雖然偏紅，但完全看不到血水呢！
老饕牛排是指肋眼的上蓋肉部位，也是整頭牛最為精華的部位，
兼具著嫩度和油花，風味可說是十足，
一頭牛只能做十二份八盎司的老饕牛排。
鮮嫩多汁、入口即化的美味，就在此刻完美的呈現啊！
接下來是同樣美味的美國頂級肋眼牛排。
菜單上show的是16oz for 2人，所以這份應該是只有八盎司的頂級肋眼，
但份量相當充足，鮮嫩的牛滋味，還是能讓我感到大大的滿足啊！
所附的蒜頭可不是一般常見的蒜片而已，
而是整顆下去烤過之後變的軟嫩多汁，
將原本蒜頭的嗆味完全去除，光是單吃就很美味的。
餐後還有甜點與飲品可以選擇！
同樣的，服務生會再換上一組全新的餐具。
巧克力舒芙蕾：一旁搭配著焦糖口味的冰淇淋，
現烤的巧克力舒芙蕾，雖然熱熱的，
但一嫂覺得原味的話應該會比較好吃才對。
肉桂蘋果塔。
搭配著焦糖淋醬以及香草冰淇淋，肉桂的味道反而沒那麼重，
這蘋果塔算是出乎我意料的好吃說！
招待的解膩甜點，分別是榛果巧克力球和口味相當特別的紅心芭樂軟糖。
飲料我們選的是不用加價的冰奶茶以及熱拿鐵。
令人滿足的一餐，就這樣的在服務與美味滿分的Danny&Company度過，除了喜歡牛排的您不能錯過之外，這裡也相當適合做為心愛的另一半生日或是結婚周年慶祝的美味餐廳之一，儘管要價不斐，但能夠嚐到美味的牛排，我想這樣的花費，絕對是值得的啦！
店家資訊：Danny & Company
地址：台北市大安區四維路52巷33號
電話：02-2705 9911
營業時間：12:00 – 14:30 、 18:00 – 22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dannyandcompany/
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