台北中山美食|好記阿美飯店~將一道道台灣小吃辦成澎湃的桌菜

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隨時都可以來上一碗的好記擔仔麵,相信大家應該都耳熟能響,
位於吉林路、長春路口的一整排店面,
除了好記擔仔麵之外,還有以婚禮喜宴為主的阿美飯店,
哥今天召集了一隊人馬,特別來嚐嚐由各種台式小吃所辦成的美味桌菜。
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阿美飯店
地址:台北市中山區吉林路81號
電話:02-25235115
營業時間:11:00 ~ 14:00.17:00 ~ 22:00

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台北中山美食|好記阿美飯店~將一道道台灣小吃辦成澎湃的桌菜

交通位置:

三層樓的營業空間,裝潢成濃濃的台式風味,
瞧瞧阿美飯店的大扛棒,根本就是瓊樓玉宇般的華麗建築。
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從筵席料理轉型為婚禮喜宴的阿美飯店,標榜著台式辦桌的風味菜。
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走進帶著古意的用餐空間,讓人不自覺的哼起了思想起。
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二樓為婚禮喜宴的專用場地,平常就是供團體聚餐使用,
座位全都是十人的大圓桌。
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先來看看阿美的菜單,除了有宴席用的十人大菜之外,
也有各式台灣小吃所組合的桌菜,隨著菜色的多寡,
價格分成5000,6000,7000,8000四種。
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選了8000塊的小吃桌菜,心想如果不夠的話,再給他加點就好了。
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桌上的餐巾紙,上頭印的字句還真是越看越有趣,
一旁還有不知多久沒見到過的火柴盒,
最好笑的是上頭還印著台灣加油,根本就是火上加油的意思嘛!
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還沒上菜,開味的小菜已經備妥,
分別是鳳爪、毛豆跟花生,三種都不錯吃,
帶點辣味的小菜,果然達到開胃的效果。
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接下來就是各式台灣小吃上桌的時刻,
算一算應該有24種之多,但每一盤的份量其實不多,
若是十個人來吃的話,一人一口,幾乎是盤盤見底。
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1.川燙過的白醋小卷,沾的是沙拉醬,新鮮沒話說。
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2.台灣烏魚子,有香酥的美味,搭配一旁附的白蘿蔔或是大蔥,很對味喔!
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3. 菜脯蛋
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相當厚實的感覺,裡頭包著滿滿的老菜脯,
雖然是簡單的料理,卻堪稱是道地台灣小吃的代表啊!
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4.三杯雞
上桌後還吱吱作響著,這種重口味的料理方式,要不好也難啊!
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5.籠蒸空心菜
上頭還鋪上了好記引以為傲的肉燥。
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6. 香蒜軟殼蟹(大),外皮炸的酥脆,但是軟殼蟹的肉不多,
我是整隻給他吞進嘴裡,就這樣咬阿咬的。
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7.胭脂蝦刺身
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去掉了蝦頭,蝦肉還是蠻長一條的,
沾點挖沙米,眼睛一閉,趁鮮甜趕快下肚就對啦!
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8.去掉的蝦頭,則是拿來做成胭脂蝦味噌湯,
一人一盅,總共有十盅。
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9. 阿美牌紅蟳米糕
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這道合菜的菜色也拿來當成台灣小吃,有夠澎湃的啦!
兩隻大紅蟳,看的一嫂可是心花怒放的。
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10.好記豆腐
大概就跟老皮嫩肉一樣的軟嫩口感。
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中場休息時間,擺了滿滿一桌,
再來個兩壺清涼飲料(加點)潤潤喉,喝了!再上。
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11. 魷魚螺肉蒜
又是一道台味十足的美味料理。
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12.13.宜蘭粉肝+煙水沙魚肚。
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水嫩的粉肝,一點苦味也沒有,有夠好吃的,
而煙水沙魚肚有著Q彈的外皮,魚肉同樣軟嫩。
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14. 蒜泥鮮蚵,一看就很新鮮,只可惜這不是我的菜。
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15. 好記招牌佛跳牆,
記憶中的好味道就是這味啦!沒想到在今天的小吃辦桌上也嚐到了。
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16.既然來到了好記旁邊的阿美飯店,當然不能錯過擔仔麵的美味囉!
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說到擔仔麵,最厲害的就是用整鍋蝦子熬成的原湯啦!
鮮甜的好滋味,一喝就上癮,保證讓您難忘。
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除了擔仔麵之外,也可以選擇米粉、粿仔,
也有香噴噴的肉燥飯可以選擇喔!
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17.燙鯊魚皮
Q彈的口感,富有風富的膠質喔!
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18. 破布子蒸鱼,都快20道了耶!
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19. 客家五香豬肉,這道真的是鹹的好吃阿。
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20. 煙霧濛濛的石頭活海蝦
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這道的料理方式是有點殘忍,
將活跳跳的鮮蝦丟進鍋中滾燙的石頭上,
然後蓋上鍋蓋,一下下就能享受鮮蝦的美味。
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21.一連串的手忙腳亂之後,最後一道菜是蛤蠣炒絲瓜,
不過我已經吃的好飽,這道佳餚只好放過了。
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22.超級古意的飯後甜點~麻糬。
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23.飯後水果除了西瓜切片之外,還有古早味的蕃茄沾醬呢!
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台味十足的阿美飯店,提供的各式小吃其實就是來自於好記,
來到這裡就能嚐到台灣各地著名的道地小吃,
眾多的菜色加一加就有超過百種的選擇,
不管是婚宴喜慶還是三五好友的小酌一番,
阿美飯店豐富的小吃菜色,覺得值得您來品嚐看看。
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