走到哪吃到哪，享用在地小吃的美味，隨意就好，
路過熱鬧的埔里小鎮，就被這大大的扛棒給吸引住，
到底是被西施吸引進來，還是肉圓比較美味，走進去裡面，探探便知曉。
| 西施肉園 地址：南投縣埔里鎮信義路350號 電話：049-2981860 營業時間：星期二～五 15:00~20:00 例假日12:00~20:00 (周一公休) |
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交通位置
會取名西施肉圓，是因為創始人真的有個如花似玉的女兒，
埔里的好山好水，也真的造就了埔里出了許多大美女，
過去老闆的女兒都會在店裡幫忙，老客人都會戲稱要去吃西施賣的肉圓。
如果是為了西施而來，看來要失望囉！今晚只有熱情的男老闆招呼著，
至於西施的話，就等下回看運氣有沒有好些囉，
既然店裡賣的不是西施，那就請客官們自行選擇囉！
先來看看這浸泡在油鍋裡，有著白泡泡幼咪咪外觀的肉圓，
有別於一般以地瓜粉或太白粉為外皮的肉圓，
西施肉圓則是以在來米磨成漿後做為外皮。
與大多數賣肉圓店家的料理方式一樣，先蒸熟之後，再入油鍋以小火慢炸。
蘸料的部分則是使用自製的白醬，
另外還會加上蒜蓉以及油膏，鹹中帶甜的口感，跟肉圓很搭喔！
上桌之後，可以看見晶瑩剔透的粉嫩外皮，
嚐起來香中帶軟，Ｑ彈的口感很美味。
內餡有大塊的赤肉以及筍絲，將其整個挖出來，還真的是滿滿配料，
內餡帶點辛香的提味，讓人是一口接著一口。
喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過他們家的獨門辣椒，
加一點點就超辣的喔！敬請小心使用。
除了有免費的大骨高湯之外，您也可以點碗鮮美的排骨酥湯，
軟嫩的排骨酥已到了入口即化的境界，湯頭的部分也很棒喔。
另外還有虱目魚丸湯，同樣也有好味道。
肉圓這個平民小吃，說實在的全台各地都有，
而流傳了40年的西施肉圓，除了有西施做為攬客的噱頭之外，
我想在口味上也是有他的獨到之處，才會深受在地人的喜愛，
路過就不要錯過，有來到埔里的朋友，就來嚐嚐看囉！
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