印象中，這家麵店來過兩次，不過都已經是好幾年前的事了，
當時還沒開始記錄旅遊的點滴，因此也就將這家名店給遺漏了，
藉著此行剛好入住附近的初櫻見晴民宿之便，
便把一家老小帶來這裡晚餐，回味那表面煎的金黃酥脆的特色煎麵。
| 南華大陸麵店 地址：花蓮縣吉安鄉干城村吉安路六段31號 電話：03-8526668 營業時間：10:30~20:00 |
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交通位置
位在干城村的大陸麵店，幾乎成了吉安在地的招牌美味，
儘管夜幕早已低垂，四周的商家早早就已歇息，
唯獨他的招牌，依舊燈火明亮。
即使已到了休息時間，店內還是坐了五分滿的人潮，
這期間客人還是陸續的進來，可見其美味自有迷人之處。
跟櫃台拿了點菜單，勾選好想吃的，拿給服務人員就可以了。
點菜單上沒有的，就看牆壁上的Menu。
當然!不能錯過的就是他們家的煎麵，點好麵以後，別忘了櫃台旁的小菜，
喜歡什麼，拿就對啦！
這回雖然人多了點，但晚點要逛自強夜市，為了保留”食”力，
只選了豆干以及皮蛋豆腐，口味上都還蠻不錯的。
牛肉煎麵上桌了。
先將麵煮熟之後，再入油鍋以大火煎過，呈現金黃酥脆的表面，
一上桌就是香氣四溢，外酥內軟的口感，相當美味，
鋪在上頭的牛肉雖然有軟嫩的口感，
但整個主角就是這香噴噴的煎麵啊！
海鮮煎麵的海鮮則是由花枝、魷魚跟蝦仁所組成，
帶點勾芡的海鮮與煎麵一同享用，還蠻合我的胃口。
以往來都是點煎麵，這次因為人多好點菜，於是點了碗乾麵來嚐嚐。
看似普通的乾麵，上桌之後一點都不簡單。
除了香Q彈牙的手工麵條之外，上頭還鋪上了滿滿的配料，
算一算裡頭有肉燥、榨菜絲，蛋絲、黃瓜絲、蒜末以及特製的醬汁，
滿滿一碗，真的是誠意十足。
攪拌之後，一整個是香氣四溢，大大的美味。
另外還有店家特製的獨門辣椒，喜歡吃辣的朋友，
千萬別錯過，加個一小匙入麵裡，您一定會愛上他。
牛肉麵的湯頭也相當夠味，好吃喔。
榨菜肉燥麵則是一嫂的最愛，榨菜不會太酸，
湯頭也不會太過油膩，表現的算是中規中矩。
一次吃到了四種口味的麵，真的是大滿足的一餐，
手工製成的麵條果然彈牙有勁，
雖然已不若當年便宜，但份量依舊大碗，
不管您是專程來或是剛好路過，
南華大陸麵店絕對是您來吉安鄉時，不能錯過的在地美味。
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