高雄田寮|花季度假飯店~食堂SHOKUDO,精緻美味的日式料理

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對於純度假的旅人來說,花季的一泊二食住宿方案,
可說是最方便不過的選擇了,
只要帶著一顆放鬆的心來就好,
什麼都不用擔心,到了用餐時間直接到餐廳報到就對了。
高雄田寮|花季度假飯店~食堂SHOKUDO,精緻美味的日式料理

花季度假飯店.食堂SHOKUDO
地址:高雄市田寮區南安里崗北路111號
訂席專線:07-6362288  分機 6501 6502

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交通位置:

晚餐的選擇有日式和西式兩種,
考量到隔天的早餐是在供應西式餐點為主的覓堂享用,
為了將兩家餐廳好好的介紹給大家,
於是便選擇了以日式精緻套餐為主的~食堂SHOKUDO。
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食堂主要是延續舊式日本房的風格,以裸露的建築設計為主,
除了有隱密性較高的包廂設計之外,為了因應多人需求的筵席料理,
主要的用餐空間,也擺上了大大的圓桌。
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而今晚用餐的地方,則是在充滿濃濃和風設計的蘭桂廳。
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依循著季節變換的創作料理,具有特色的擺盤,
色香味俱全的套餐方式來做呈現,總共8道的精緻料理,
除了食材新鮮外,份量也相當充足。
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先來看看翔哥680元的星鰻丼定食。
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上菜的方式,為一次到位,除了主餐星鰻丼之外,
還有相當美味的開胃菜~黃金泡菜、味噌湯以及甜點等配菜。
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在此之前會先送上新鮮的和風沙拉。
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這道紫蘇梅酢飲,入口後可說是一整個酸,但多喝幾口之後,就變得相當順喉。
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主餐為日本星鰻丼,說穿了就是鰻魚飯,
上頭還有炸地瓜與炸茄子,經過處理後的鰻魚刺並不多,
肉質細緻美味,看著挑嘴的翔哥竟能完食,想必美味自然不在話下。
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接著就是我跟一嫂美食饗宴的開始,1000塊套餐的內容為先付 三點盛合。
由左至右分別為洋蔥佐炸魚塊、醃漬香魚、玉子燒所組成的開胃菜。
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沙拉 鮮蝦蔬果和風沙拉
跟翔哥一樣是新鮮的生菜,但多了一尾鮮蝦。
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刺身 季旬刺身
光看擺盤,就是一道兼具藝術美感的饗宴。
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除了新鮮的各式生魚片之外,
肥美的甜蝦,體型之大,大大滿足了我們愛吃的味蕾。
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揚物 花枝干貝紫蘇揚
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花枝干貝炸的不油不膩恰到好處,鮮脆的口感,相當美味。
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燒物 牛肉秋燒胡麻陶板
加入了胡麻醬一同熬煮,牛肉軟嫩又帶點胡麻的香氣。
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佐以來自車城的洋蔥,讓口感變得更加甘甜。
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食事 鮭魚蒸飯
吃到這裡,其實已有了八分飽,又上了這碗份量不算少的蒸飯,
看來,晚上真的不用餓肚子睡覺啦!
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吸物 旬魚味噌湯
這碗湯,搭配著口味偏淡的蒸飯一起享用,反而變得很對味。
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甘味 手作甜點
口感吃起來像是羊羹,內餡則是帶著微甜的紅豆。
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原本擔心吃巧的日本料理,會無法滿足我們的胃,
看來我們是多慮了,除了提供房客用餐之外,
食堂也對外提供饕客們單純來此享用美味,價位有1000與680兩種,
除此之外,兩個價位的套餐,也各有三種主餐可供選擇,
其中還有素食套餐可以選擇!好朋友們千萬別錯過。
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