近年來,高雄的六龜總是出現在風災肆虐的新聞上,看的真是讓人好擔心,
其實在這個路途雖然遙遠了些的純樸偏鄉,還有個寶來溫泉值得大家前往探賞,
在泡溫泉賞“梅”景的同時,還有這家20多年的在地老店,
以梅子大餐聞名的寶來小吃部,也是您不可錯過的在地美味。
寶來小吃部 地址:高雄市六龜區寶來村中正路34號 電話:07-6881125 營業時間:06:00 ~ 21:00 |
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交通位置:
位於寬廣大街上的寶來小吃部,店面其實一點都不顯眼,
暗夜裡薇薇發亮的小小招牌下,卻有著令人回味再三的美味。
在寶來,除了溫泉頗負盛名之外,
以當地盛產的梅子,所料理的梅子大餐也是特色之一,
在眾多店家當中,就屬寶來小吃部最受歡迎。
看著店內牆上高掛的各式扁額,
不難看出20多年來用心經營之下,所換來的美味口碑。
說真的,炒飯人人會炒,能夠炒到光用看的就讓人流口水的還真是不多,
雖然沒有加入梅子作為佐料,但這盤炒飯,真的很棒。
光從外表來看,會讓人以為這倒是蜜汁排骨,
其實這是使用特選的放山土雞,再加入醃製的蜜梅醬以大火快炒,
除了吃的到雞肉的鮮嫩之外,更嚐的到梅子的酸甜與美味。
這道梅醬炸豆腐看似平凡,吃起來卻是別有風味,
尤其是沾上了特製的梅子醬後,可是會讓人一口接著一口,吃完了還不想走。
這道龍鬚菜加入了樹子、蒜丁一起下去大火快炒,
簡簡單單配料,就有絕佳的美味,夏天時還可以改成涼拌的方式享用,
也成為夏日來寶來小吃部必點的一道佳餚。
而這道堪稱客家料理之中的代表~梅子大腸,
一入口就是濃烈的酸嗆感,初嚐時真的是太酸了,
但入口之後的酸嗆感會漸漸降低,算是一道相當特別的料理。
加入了薑和醃製好的梅子,還有少許的肉桂粉的湯汁,
一上桌就飄散著獨特的香味,大白菜吸飽了酸中帶甜的梅汁,
帶骨的雞肉塊,嚐起來更是酸中帶甜的好滋味,
尤其這碗美味的雞湯,更是讓人忍不住一碗接著一碗喝,
就算喝完了還可以免費加湯,真的是充滿濃濃人情的一道美味。
享譽盛名的寶來小吃部,平實的價格,卻有大大的美味,
用心料理的梅子大餐,絕對會讓您光用看的就口水直流,
有空的您,不管人多人少,店家都會位您安排獨具特色的梅子料理,
真的!不要嫌他遠,有空就來坐坐,享受一下難得的梅子風味餐,
我先乾啦~~~敬愛寶來的你們!
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