一泊二食|關西.六福莊

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兩天一夜的體驗,除了玩樂之外,美味的餐點也為整個活動加分不少。
由於地處偏遠,所以這裡全是採用一泊二食的住宿方案,
所謂二食並不拘限一定要選早餐,連同中餐和晚餐均可三選二,
只要事先告之櫃台即可,可說是非常地貼心。
一泊二食|關西.六福莊

六福莊餐飲的規劃皆採以非洲主題及客家風味,
主廚精心挑選當地農戶現採直送的新鮮無毒蔬果來料理,
著重健康又養生的飲食概念。
一泊二食|關西.六福莊
一泊二食|關西.六福莊

先來看看第一天晚上享用的是主廚特製的經典套餐,
全是採用新鮮在地的無毒食材,讓人吃得不但開心且安心,
前菜:麵包盤附仙人掌醋飲
附有三款麵包,都很鬆軟好吃,另外附有薄荷醬與泰式甜辣醬,
原本對於麵包沾薄荷醬覺得有點詭異,沒想到出乎意外的清爽,算是大膽的創意,
一旁的小杯裝著蘋果醋搭配仙人掌,又是一項很奇妙搭配,
看起來很濃稠,但其實是很清爽的口味。
一泊二食|關西.六福莊
 
沙拉:酪梨鮮果沙拉
新鮮現採的蘿蔓,放上酪梨塊及麵包丁,
再淋上主廚特製的凱薩醬汁,吃起來輕鬆無負擔。
一泊二食|關西.六福莊
 每日湯:南瓜蝦片濃湯
一嫂最愛的南瓜湯品,不僅十分濃稠還帶有南瓜的香氣,令人回味再三。
一泊二食|關西.六福莊
 主菜為三選一,
我跟一嫂分別點了爐烤沙朗牛排佐紅椒汁以及香料非洲烤雞,
以瓷盤盛裝的牛排因為無法持續加溫,牛排的熟度就要掌控的十分精準,
這點還挺到位的,雖然切開後略生,但不流血水且嫩度剛好,
淋上特調的黑胡椒醬極具美味。
一泊二食|關西.六福莊
一泊二食|關西.六福莊
 烤雞是淋上松露汁提味,雞肉分量足夠但本身的味道較淡,
對重口味的我而言,拿來沾些牛排的黑胡椒醬汁比較對味。
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 另一道沒點的主餐是黃金鱘龍魚排襯奶油醬,看起來也很不錯,
藉友人KJ的來拍一下,也小嚐了一下味道,
以法式料理手法來烹煮,我尤喜歡淋醬的奶香味,
而傳說中新鮮Q彈的鱘龍魚肉果真名不虛傳的讚。 一泊二食|關西.六福莊

甜點:歐培拉
+奶昔仙草凍
以關西著名的仙草製成,上頭搭配的是椰香西米露,
從未嚐試的新口味,還可以接受。
甜點歐培拉入口不甜不膩,也是超好吃的。
一泊二食|關西.六福莊
 新鮮現打的綜合果汁,營養又健康。
一泊二食|關西.六福莊
 
第二天的早晨,我們在好望角餐廳一邊享用著美味早餐,
一面欣賞著窗外的動物奇景,那種感覺真是新鮮又奇妙。
我們分別點了中、西式的套餐來嚐嚐,
中式餐點以清粥小菜為主軸,除了搭配新鮮現煮的時蔬外,
還有一小碟的義大利麵及蒸餃,並佐以蒸蛋及水果優格等,
內容相當多樣及豐富。
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 而西式也不遑多讓,有各式各樣的餐包和三明治及小燒餅,
還有香腸及烤雞腿外加時蔬沙拉及水果優格,實在是健康百分百。
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 這樣的份量絕對不用擔心吃不飽,附餐的飲料不論果汁、咖啡還是牛奶,
都可以無限續杯,真是貼心又週到。
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經過一連串的體驗後,又來到午餐時刻,一樣是在好望角餐廳享用,
走進這個餐廳真的很有朝氣感,一整排當天送達的時蔬,光是色澤就引人垂涎,
似乎用完餐後就會讓人元氣滿滿。
一泊二食|關西.六福莊
 大黑板上寫著每日菜單,主廚會因應當日的食材而搭配成不同的料理,
所以每天都會有不同的菜色出現,這樣充滿驚奇感的用餐式也不錯。
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 內部的裝飾就是濃濃的非洲風,一嫂最愛的可愛吧台椅又出現了。
一泊二食|關西.六福莊
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 雖然一樣是套餐,但卻與前一晚的菜色迥然不同,
略帶一點非洲的創意元素在裡頭。
前菜:山藥醋飲蔬菜盤
採用日本茄子搭配芝麻醬,有點日式的做法,而杏鮑菇沾甜辣醬也很對味,
再來一杯山藥醋飲,第一道就很有特色。
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沙拉:鮪魚沙拉蕃茄盅
關西有名的金勇番茄,裡頭有鮪魚,非常貼切的組合。
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每日湯:野菇濃湯
比起一嫂愛的南瓜湯,這款就清淡多了,但一樣很滑順好喝。
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主菜
(三選一):杜松子烤松板豬 / 松露磨菇燉飯 / 蝦汁鮮魚塔吉鍋
杜松子烤松板豬
松板豬脆口又厚實,相當豪邁的四大片,讓人吃起來超過癮,
沾醬也很特別,有淡淡的檸檬香。
還有茄子、甜椒等蔬菜配菜,真是漂亮。
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 松露磨菇燉飯
別小看這燉飯好像只有一小撮,實在上還挺有份量的,
不僅是粒粒分明,各式菇類風味不同,卻也都很美味,很合口味。
一泊二食|關西.六福莊
 
這是六福莊很有特色的塔吉鍋。
一泊二食|關西.六福莊
 
我們沒點所以也是借友人的來拍,
不論是海鮮或是裡頭的配料都很豐富,色澤也很討喜,
塔吉鍋的特色是因為有個三角鍋蓋,在烹煮時水分蒸發後會順著鍋蓋再流下來,
所以可以用很少的水來做燉煮,更能保留原汁原味,據說是摩洛哥人聰慧的發明。
一泊二食|關西.六福莊
 
當然還有我們早上在開心農場親手採收的紅鳳菜,
也在主廚精湛的手藝之下,成了美味可口的佳餚。
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 甜點:焦糖香蕉奶酪
主廚特地為我們設計的甜點,採用口感較佳的芭蕉,
奶酪則有上軟下硬不同的層次感,一旁還有烤焦糖陪襯,好看又好吃,
在座的每一位吃完後都有意猶未盡的感覺,要不是已經吃得太飽,真想再來一杯。
一泊二食|關西.六福莊
 飲料:奇異果汁
新鮮現打,就是好喝。
 一泊二食|關西.六福莊

以上是一泊二食三選二的體驗,我喜歡這樣的套餐料理,
是因為每一道都會搭配一些新鮮的時蔬,達到了飲食健康均衡的重點,
但如果住宿遊客多的話,餐點方面會改成在大會議室裡以buffet的方式享用,
內容就不全然一樣了,這點在訂房時可事先詢問一下,以免有所差異。
一泊二食|關西.六福莊 
 
飯店資訊:關西六福莊生態渡假旅館
地址:新竹縣關西鎮仁安里拱子溝60(六福村主題遊樂園旁
電話:03-5475365  
 
交通位置:
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在〈一泊二食|關西.六福莊〉中有 6 則留言

  1. 哇!每一道都好可口…
    這時間看…突然好想吃宵夜…忍..><
    第一張那麵食…真是讓人垂涎欲滴…@@

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  2. 哈哈~~
    牛排吸引不了小咪啦
    就那道黃金蟳龍魚
    讚啦!! 有機會一定要試!!~

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  3. 這個時候看到這麼多美食
    肚子哪凍a條?
    趕緊想想晚餐的著落去^^

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  4. ☞好康道相報!!!
    御杉根時尚鍋物,3月起即將推出新商業午餐
    詳情請見官網http://www.wretch.cc/blog/yushangen/12865961
    快一起來嘗鮮吧!!!

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  5. hello, I am from Hong Kong. It is such a nice blog and I like it very much. There is a question, I can see that you have a son and he is almost the same age with my son. Which place of Taiwan that he likes the most? I am confusing where should we go? I am considering Hua Lian, Yi Lan, 六福莊. Any more places that you suggest for 6 and 8 years old boy please? If you have time can you give me an email? I can read Chinese(can't type , sorry) thank you so much

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