台北內湖美食｜水鳥22法式小館 Le Maison de 22（永久停業） @一哥一嫂趣旅尋

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以法國料理為主的小餐館水鳥22，於2008年10月在內湖的四期重劃區內開幕，
座落於住宅大樓的一樓，雖然門面不大也很低調，但很難不被其滿園的綠意扶蔬所驚艷，
好幾次經過這裡，一嫂都吵著要來嚐嚐，卻總是時間上無法配合，
這次趁著她的生日到來，事先我還假裝因為訂不到餐廳，今年就不幫她慶祝了，
哈哈…下班時我就直接往回家的路上開去，到了內湖，故意把車停在店門口，
看她從落寞的表情轉變成開心的模樣，相信這頓生日晚餐，能夠讓她知道我對她的愛才對，
好吧！話不多說，我們先來說說這水鳥22吧，這是水鳥系列餐廳裡最新開設的一間，
所有的水鳥系列都以地址的門牌號碼命名，如關渡的水鳥公園52號、關渡的92水鳥，
和這間位於民權東路的水鳥22，三間餐廳每一家的料理都有所區隔。

水鳥22．法式小館
地址：台北市民權東路6段222-2號1樓
電話：02-27952221

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交通位置：

室內空間其實不大，約20坪左右，但整體的裝潢富麗堂皇又有歐洲風味，
加上這古典的水晶吊燈，總是為夜晚營造出高級又具浪漫的氣氛，
在此用餐會讓人有種置身在法國巴黎小館的錯覺。

可惜我今天沒有把D300帶出門，只能派上去年送給一嫂的生日禮物＂小傻＂上陣，
誰知道這小傻不爭氣，在這昏暗又有情調的餐館裡，拍出來的照片竟是慘不忍睹，
希望大家忍著點，要是傷了大家的眼還請見諒。

這裡的餐點多為單點，可選擇的類別相當多，其中只有一套的法式經典雙人套餐，
為了省卻麻煩我們就點了這份套餐，不過這本Menu相較於餐廳整體, 實在是簡陋了些，
應該可以再製作的更精美才是。

法式純鵝肝醬佐香檳果涷附葡萄甜麵包：
鵝肝醬帶點淡淡的鹹味，綿密滑順好入口，
有著淡淡香味的果涷在鵝肝與麵包之間扮演著潤滑的角色，算是很特別的料理手法，
其實這個香檳果涷光是單吃就很讚，有一大半都被小翔比給吃掉。

布根地松子焗烤田螺：
第一次看見田螺是連殼一起烤的，感覺上相當的專業，
還附有專用的夾子與叉子，夾田螺時要費點功夫才不會飛出去，
一旁的麵包可以搭配田螺或是沾其下面的湯汁食用都很美味，
尤其那湯汁有淡淡的奶油青醬味，可說是汁香味美，
總覺得那麵包要是可以烤再焦一點口感可能會更好。

經典法式洋蔥湯：
濃稠的洋蔥湯，上桌時飄出來的香味挺重的，但入口後又覺得口味似乎沒有那麼重，
上頭有酥炸過的洋蔥絲，還放入一片與起司一起事先烤過的麵包，吃的時候會牽絲，
下面則是燉的軟爛的洋蔥，一嫂跟小翔比都覺得很好喝，而我就覺得有點太濃稠。

覆盆子薄荷雪碧：
現在很多餐廳也都會在主餐前提供類似的飲品，
主要的目的就除了讓口腔清爽外，更有助於增進下道主餐的食慾，
不過這杯我只吃到重重的檸檬而已，沒有覆盆子和薄荷的味道。

檸汁香草乾煎海鱸魚：
微煎過的鱸魚，搭配著有香水味道的香草~馬嬌蘭所熬的湯汁，就是一整個清爽，
若是覺得味道還不夠，另外還備有檸檬可以提味，整體口感很棒，
今天的電燈炮～小翔比一個人就吃掉了快一份。

頂級菲力牛排佐黑松露醬汁：
一開始待者問要幾分熟時就表明是分兩盤，所以可憑個人喜好要幾分的熟度都可以，
而不用限定要一樣，真是一整個貼心，所以我們就點了五分熟及七分熟各一份，
其實五分的熟度就很不錯吃了，七分就略熟了點，但還可接受，
這個黑松露醬汁淡淡的，不但不會搶了牛肉的風采反而和牛肉很對味，
下面還鋪有幾片煎得焦香的馬鈴薯，相當綿密好吃。