說到鹽田，大家第一個想到的應該是位於台南七股那座高高的鹽山吧！
由於前幾年到白河賞蓮花時，就已經拜訪過，所以此行就沒有再安排前往，
在遊完紅樹林隧道之後，整個南瀛之旅即將畫下完美的句點，
利用剩餘的時間，前往了位於附近的鹽田生態文化村逛逛了。
這個鹽田生態文化村，位於安南區的安順鹽場，
是日治時代，台灣第一個製鹽工業區，
於1919年開始闢建，費時四年，於1923年完工，
在台灣西部為曬鹽用的「瓦盤鹽田」，早期稱為「天日鹽田」，
別以為一哥懂這麼多，因為我是從看板上抄下來的啦！
大家就加減了解一下這鹽田的由來，充實一下知識。
是日治時代，台灣第一個製鹽工業區，
於1919年開始闢建，費時四年，於1923年完工，
在台灣西部為曬鹽用的「瓦盤鹽田」，早期稱為「天日鹽田」，
別以為一哥懂這麼多，因為我是從看板上抄下來的啦！
大家就加減了解一下這鹽田的由來，充實一下知識。
一望無際的鹽田，視野如此開闊，配上這爆藍的天空，
感謝老天，在我們即將結束此趟旅程之時，給了一個這麼好的天氣。
遠眺剛剛的來時路，大眾廟與紅樹林在盡頭的那端，
原本這片鹽田因「台南科技工業區」和「四草野生動物保護區」的成立，
佔用了大部分的鹽田面積，使得這片鹽田就此荒廢，
後來經有心人士的奔走與努力，重新的規劃與進駐，
進而將它發展成具有人文歷史並兼具觀光價值的教育園區。
原本這片鹽田因「台南科技工業區」和「四草野生動物保護區」的成立，
佔用了大部分的鹽田面積，使得這片鹽田就此荒廢，
後來經有心人士的奔走與努力，重新的規劃與進駐，
進而將它發展成具有人文歷史並兼具觀光價值的教育園區。
只是今天明明是星期天，除了我們，卻沒有半個遊客前來，
讓我不知是該高興還是擔心，高興的當然是旅遊的品質因此提升，
擔憂的當然是少了遊客的扶持，這鹽場還能繼續存在下去嗎？
讓我不知是該高興還是擔心，高興的當然是旅遊的品質因此提升，
擔憂的當然是少了遊客的扶持，這鹽場還能繼續存在下去嗎？
這得來不易的傳統曬鹽工藝，漸漸消失中，
看著鹽田中顆顆皆是辛苦付出，經過自然日曬後，所得來的小鹽山，
孤獨的佇立在這寬闊的鹽田之中，心中難免些許感嘆。
看著鹽田中顆顆皆是辛苦付出，經過自然日曬後，所得來的小鹽山，
孤獨的佇立在這寬闊的鹽田之中，心中難免些許感嘆。
還有這包著密不透風，以防日曬的採鹽姑娘，扛著耙子走在鹽田的小徑上，
在此為她們辛苦的付出，獻上我最崇高的敬意。
在此為她們辛苦的付出，獻上我最崇高的敬意。
不知流了多少採鹽人的汗水，才能收集出這一簍簍品質優良的瓦盤鹽，
看著這一座座堆積出來的小山，更能感受到他們的執著與辛勞。
看著這一座座堆積出來的小山，更能感受到他們的執著與辛勞。
希望大家能懷抱一顆感恩的心，想想當我們為佳餚灑上鹽巴做調味之時，
心中能夠小小的感謝一下這些辛苦的採鹽人，為我們所做的付出。
心中能夠小小的感謝一下這些辛苦的採鹽人，為我們所做的付出。
回家囉！感謝小黑這一路的安全相伴，幫你跟鹽田拍張美美的照片，
記得下次，還要帶我們去發現更多更多的台灣之美唷！
記得下次，還要帶我們去發現更多更多的台灣之美唷！
景點資訊：鹽田生態文化村
地址：台南市安南區大眾街101巷12號
電話：(06)284-0073
如何前往：
從四草大橋下後往四草大眾廟方向，過大眾廟後繼續往前走約1公里，
看見游水將軍小廟後，右轉小路即可抵達鹽田生態文化村。
看見游水將軍小廟後，右轉小路即可抵達鹽田生態文化村。
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第一次看到鹽田
原來我們每天吃的鹽巴是這樣生產的
真是神奇呢
店名：達味香鹹粥
地址：台南市裕農路651號
電話：06-2005366
營業時間：下午五點到凌晨三點
推薦菜色：鹹粥、魯魚頭、魯魚肚、肉燥飯、蝦仁飯、現煎虱目魚、麻辣鴨血、滷白菜、乾式油條
◎前幾天回台南老家辦事,老家在裕農路上，買了PTT上推薦的巧味鹹酥雞,和好友們吃完後，
想要找地方坐下吃消夜，剛好看到台新銀行斜對面的[達味香鹹粥],吃完後，
真的是出乎我意料的好吃阿!讓我想起我以前外婆的菜，他每道菜都跟我外婆一樣，
都有爆香的美味!
我最喜歡喜歡的是它的[鹹粥]50元~80元(依類別而論價),都是全魚骨熬煮出來的鮮甜湯頭,
有[魯魚頭]20元,[魯魚肚],[魯豬腸]40元，[魚皮]50元,[乾式油條]20元,燙青菜，
一點都不覺油膩! 還有費工夫的[麻辣鴨血]30元,還有一道絶嚮[魯白菜]50元,
有辦桌的古早味,勾起兒時的回味,不免懷念己過世外婆常煮[活跳牆]的媽媽味~
如果有經過裕農路的話，這個地方我覺得很適合吃消夜，嚐嚐看道地的台南媽媽口味!
你好：
我是兒童雜誌編輯，要在雜誌中介紹臺江地區，想跟你借鹽田照片(堆成一堆堆小鹽山的那張)，我們會在雜誌中註明出處，也可以寄送該期雜誌給你，如果你願意，請寫信給我，謝謝！
unnafang@tps1.knsh.com.tw
謝謝你,
不過因為要印刷, 需要高解析圖檔, 所以要麻煩你將圖片的原始檔案寄到我信箱喔, 謝謝
鹽田生態文化村真的是個讓人驚豔的地方~
荒涼中帶著詩意，卻隱藏著許多的生機~
可惜的是現代人或因怕熱，或缺乏體會的精神~
寥寥可數的遊客，讓該處愈來愈顯孤寂~
感謝一哥將它拍的這麼美，希望能引起更多共鳴者前去~
否則隨著鹽民的隕歿，它不知在何時將消失~