台東鹿野｜阿娟釋迦

大家應該都熟知的東北三寶～人蔘、貂皮、烏拉草
此行來到台東，經過住宿飯店晚間活動主持人的介紹，
得知原來台東比東北的三寶還多了一寶，
分別是藍寶ˋ黃寶ˋ紅寶以及綠寶。

乍聽之下，眼前飄過的是一顆顆璀燦的寶石，
經過解說之後，其實不然，四寶當中除了藍寶是真正的寶石之外，
其他三寶所代表的分別是～黃寶：金針花、紅寶、洛神花，
以及今天要介紹給大家，也被大家所熟悉的台東綠寶：釋迦，
釋迦的盛產期為每年的七月到翌年的四月，
每逢盛產時期，台東初鹿、知本、太麻里沿途公路兩旁，
必定會擺滿了又大又香的釋迦販售。

準備回飯店的台九線上，果不期然，沿路可以看到很多販賣釋迦的專賣店，
想想既然來到台東，當然免不了要品嚐一下最道地的滋味，
車子開著開著，來到位於脫線牧場對面的這家店～阿娟釋迦，
百裡選一，就當做是與她有緣吧，我們進去瞧瞧囉！

老闆娘阿娟很親切的招呼我們，不囉唆的就從冰箱裡拿出了釋迦，
熱情的說著：先試吃再說吧，喜歡再買。
經過阿娟熱心的解說，說真的沒進店裡來還不知道，
原來台東的釋迦有這麼多品種，就讓一哥代替大家來品嚐吧！

首先介紹一下比土種釋迦體積大上一點的鳳梨釋迦：
顧名思義，就是以接枝的方式，讓釋迦與鳳梨合而唯一。

它的口味很特別，有著鳳梨的香味又具有釋迦的香甜口感，
咬下第一口的同時酸酸甜甜，讓人有種戀愛的甜蜜滋味。

只是它必須要以刀切開，無法像土種釋迦一樣，
雙手輕輕一剝即可食用，算是較美中不足的一面。

接下來當然是我們在一般水果店裡，常看到的土種釋迦囉，
據阿娟轉述，原本生長在熱帶美洲的釋迦，
經由荷蘭人的引入栽培，因其果實長相奇特，幼果時的外觀很像荔枝，
且又是自「番邦」所引入，所以又稱為番荔枝。
番荔枝果實表面是由許多突起的鱗目所形成，
外表很像釋迦牟尼佛頭飾物，因此國人習慣稱呼為「釋迦」。
所以對於信奉佛教的老一輩長者來說，對於吃釋迦這件事，
總覺得不妥，怕去侵犯了神明。

其實土種釋迦的果實風味佳、甜度高、約達~25Brix，
是非常適合東方人喜愛甜食之口味，
對於喜歡甜食的我們，倒是蠻喜愛的一種水果，
最後嚐到的可說是釋迦中的極品，也算是新品種，
它的名字跟開文所介紹的台東四寶相似，就叫做「綠鑽石」。
其外表顏色翠綠，果實外型也非常漂亮飽滿，每顆的重量都在1斤以上，
剝開以後長了一口，天啊！實在是非常甜，
甜到會讓人懷疑，這釋迦裡面是不是偷藏了糖。
而且它的價格比其他兩種都來的貴上許多，
據阿娟表示，還是有很多遊客前來購買。
但是我跟翔比媽咪都覺得太甜囉！最後只好讓它成為遺珠之憾。

買了土種以及鳳梨釋迦各一箱，加起來大概20顆，花了八百元，
我們一家三口也吃不了那麼多，想說先拿兩顆起來回飯店吃，
其餘的用店內附設的宅配服務寄回台北，
等結束這趟旅程後再來大快朵頤一番，
沒想到熱情的阿娟說：那需要這麼麻煩，在這什麼沒有，就是釋迦多，
另外又從冰箱拿了兩顆成熟的釋迦給我們，
買好的兩箱，幫我們原封不動的寄回台北，
還笑著對我們說，回到台北，這兩箱的釋迦應該熟了，剛好可以吃啦！

買東西對我來說，就是一個感覺，
熱情的老闆～阿娟，待客態度誠懇又親切，
在這裡特別利用版面，向大家推薦這家店，
阿娟說的，歡迎大家用力來試吃，吃到高興為止，
還特別強調唷！各位有機會來到台東
記得到店裡讓他請一下，不買也沒有關係唷。

店家資訊：阿娟釋迦 
位置：台東台九線脫線牧場正對面

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