苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

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隔了兩年,第四度來到三義的春田窯,舊地重遊,景物依舊,
窯主 廖老師,還是一樣的風趣和善,對待遊客的熱情,絲毫未減,
在當今陶藝事業都已使用電燒來燒陶,以增加成功率及省時的經營模式,
但是春田窯還保有著傳統較"厚工"的柴燒模式,也算是業界的一絕。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

春田窯陶藝休閒渡假園
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
電話:037-877820/0910583235
注意事項:
桶子雞由於需要提前準備,想嚐美味的話,請事先預約。

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苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

交通位置:

這次再度拜訪春田窯的主要重點,
就是來回味一下窯內招牌~桶子雞的美味,
前幾次來,實在禁不住美味的誘惑,根本來不及為這隻雞留下美麗倩影,
大夥像似發了狂一樣的搶食,手腳慢一點的話,可能只剩骨頭可以啃,
這次,同伴們不知道是守規矩了許多,還是一起出門久了,
都已了解我在吃飯前,一定會為今天的菜色留下紀錄,
每個人手中握著筷子,卻遲遲不肯動手,很有默契的等著我拍好照,
才恢復以往瘋狂的搶食行動,今天算是對這隻雞有交代囉,
在他還沒被支解之前,得以用全貌跟各位朋友相見。
這隻桶子雞的美味,吃過的友人都是豎起大拇指"歐鲁"的,
經過1~2個小時在桶子內的焠鍊,練就了一番皮脆肉嫩的絕頂功夫,
窯主會先將烤的酥脆的雞皮剝下,讓大家享受一下咀嚼的美味感,
可以沾胡椒鹽,也可以直接享用,端看個人的喜好。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

而汁多味美的雞肉,更是不能錯過,
在老闆細心的幫客人將其細部分解以方便食用,
瞧牠白拋拋幼咪咪的肉質,讓人光用看的就想多咬牠幾口,
吃起來的口感,真的是肉質鮮嫩,香甜可口,
直接吃就可以感受到他的美味,
沾上辣椒醬或是胡椒鹽,又是另一番不同的滋味。
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還有還有這碗黃澄澄的原味雞油,
整隻雞的精華皆匯集於此,客倌們千萬別錯過。
跟各位推薦,這碗雞油真的是不油不膩且又香又醇,
光是舀一匙淋在白飯上面,絕對會讓您胃口大開,
不怕過多澱粉沉澱的話,多來個兩碗應該也沒問題。
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其他菜色我就不多做介紹了,看倌們有興趣的話請自行去賞味。
每一道菜都是主廚現炒,少鹽少味素的良心佳餚,
吃的出來是屬於傳統的客家美味,
這一次的菜色總共是七菜一湯,價格2000元,
大夥兒吃到美味又有飽食感,真是物超所值的一餐。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

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既然是尾牙聚餐,少不了應景的摸彩活動,感謝Roger村長的大力贊助,
讓每個參加的小朋友,都抽到了可愛的奶油獅文具用品,
阿堅帶來的戳戳樂,頓時讓大人ˋ小孩陷入一陣歡愉之中,
上了小班的翔哥,變的主動大方,
也樂意與大家分享他在學校所學的歌曲,
火龍果之子辰宇,為了得到戳戳樂的機會,
也表演高難度的"趴練到",獲得眾人的滿堂喝彩,
還有TWe76的2007年年度啦賽王得主的頒獎典禮,
獎品是:大同迷你小電鍋(感謝牛南佛同學提供)
小弟不材,真是當之有愧,
不過看在獎品的份上,就勉為其難的接受此項殊榮。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

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結束這頓有吃有喝又有拿的聚會之後,窯主 廖 老師建議大家可以看看菜花田,
大夥就當做飯後運動走走消化一下,信步走到這後花園,
綠葉配上黃澄的花海,加以藍天作為襯景,
規模雖沒有 廖 老師口中所謂的一大片,
濃濃的鄉野寄情,別有一番風味。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

賞景用餐之餘,當然不能忘了介紹春田窯的主要項目,
那就是陶藝創作,在這有手拉胚以及親子揑陶的DIY教學,
也可以做做彩繪風鈴等等有趣的活動,
四月雪降臨之時,在此也可觀賞到白雪片片的浪漫景致。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

大家還記得前一篇所介紹位於德興池畔的 王泰銘 老師嗎?
這片陶牆就是結合鍾情於柴燒的陶藝大 師王泰銘 先生,
以及所有遊客一點一滴手工捏製、拼貼而成之陶藝創作。
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春田窯建於民國八十四年,原本是一座瓦斯窯,
經過陶藝大 師陳煥堂先生指導,將其改為一座具有現代藝術的柴窯,
特殊的窯型以及燒出的效果,吸引全國一、二十位陶藝家的加入,
每次的燒窯皆需歷經三天二夜,1250度高溫的烈火錘鍊,
才能創造出膾炙人口且獨具風格的藝術鉅作。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞

春田窯近幾年來在 廖 老師用心的經營之下,
在苗130線的旅遊景點上,也算佔有一席之地,
偶爾在電視上,可看到 廖老師受訪的畫面,真是替他感到高興。
園內仍持續的建設與擴充著,像那塊油菜花田也是剛買下來的土地,
而此次前來也發現新增了一間讓遊客可以喝茶聊天的地方,
並且增加了許多陶藝品的擺飾,
除了來此用餐之外,更可享受藝術文化的樂趣,
不失是一個全家和樂ˋ親子聚會的好地方。
苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞
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你想品味一下桶子雞有多美味嗎?
你要體驗一下電影第六生死戀中手拉坏的浪漫情懷嗎?
跟著玩遍全台灣,您將會發現台灣之美在三義春田窯。

也許您對以下文章有興趣:

在〈苗栗三義|春田窯,除了手拉坯體驗之外,還有好吃桶仔雞〉中有 3 則留言

  1. 前一陣子去買陶器才知道
    台灣有些燒陶的水準比日本還高哩
    不禁也與有榮焉地驕傲了起來

    回覆
  2. 看到一年不見的桶子雞還真是懷念它….~
    這次沒跟到,只好等下個行程看是要採草莓還是賞櫻啊?還是有更讚的呢^_^

    回覆
  3. 親愛的朋友您好:
    抱歉打擾了
    我是客委會客家商品募集的活動小組
    在部落格看到你的作品
    希望能有榮幸邀請您將春田窯相關文章投稿參與比賽
    我們有愛客人事物推文推圖的競賽
    寫下「愛客特‧我愛客家特色xxxxxx~」
    (xxx不限字數,請輸入推薦之客家人文特色或客家特色商品)
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